四合院：我的1949从农村开始 第73章 傻柱的机缘

轧钢厂的安全培训风波渐渐平息，贾东旭的手伤也在慢慢恢复，95号院似乎又恢复了往日的“平静”，虽然这平静下依旧暗流涌动。贾张氏因为厂里最终给出的赔偿数额未能满足其贪欲，依旧时不时在家里指桑骂槐，让秦淮茹和养伤的贾东旭不胜其烦。

林向阳依旧每日往返于城乡，卖菜、观察、收集信息。他像一只耐心的蜘蛛，等待着下一个值得投下“石子”的契机。

这个机会，很快随着阎埠贵那张停不下来的嘴，再次到来。

“向阳，听说了吗？轧钢厂最近要来大领导视察！”阎埠贵一边挑着品相不好的土豆，一边神秘兮兮地说道，“厂里上下都紧张坏了，尤其是食堂，听说食堂主任急得嘴角都起泡了！”

“食堂？领导视察，跟食堂有啥关系？”林向阳故作不解。

“这你就不懂了吧！”阎埠贵一副“这你就不懂了吧”的得意表情，“接待领导，饭菜是关键！既要体现咱们工人阶级的朴实，又不能太寒酸，还得有特色！食堂那帮大老粗，平时做大锅饭还行，搞这种精细接待，可就抓瞎了！我听说啊，食堂主任正到处打听有没有什么拿得出手的、又不显得铺张的好菜呢！”

轧钢厂食堂？接待领导？

林向阳的心脏猛地一跳！一个名字瞬间浮现在他脑海中——何雨柱，傻柱！

这可是傻柱露脸的大好机会！在原剧情中，傻柱似乎就是因为某次机缘巧合，在厂领导面前露了一手，才逐渐受到重视，甚至后来有机会给大领导做饭，从而改变了一定的命运轨迹。

现在，这个机会似乎提前出现了！

如果能助推傻柱一把，让他在这次接待中脱颖而出，不仅能让傻柱欠下一个不大不小的人情（虽然傻柱自己可能不知道），更能在一定程度上改变他在厂里的地位和收入，这或许能间接影响到他与贾家、尤其是与秦淮茹的关系走向。

更重要的是，通过帮助傻柱，他可以进一步拉近与这个四合院“武力担当”和“不稳定因素”的距离，为未来可能的互动打下基础。

但是，如何将“石子”投到这个点上？

直接去找傻柱？不行，太突兀，也无法解释菜谱来源。

通过阎埠贵？阎埠贵跟食堂搭不上话。

他的目光，再次落在了父亲林大山身上。父亲因为工作关系，与轧钢厂的一些中层干部有接触，或许……可以借父亲之口？

当然，不能直接给菜谱。那样太刻意。需要一种更自然的方式。

他想起系统之前奖励的《基础烹饪知识（家常篇）》里，有一道看似极其普通，却极其考验厨师基本功和对火候掌控力的菜——**葱烧木耳**。

这道菜用料简单，只有大葱和木耳，成本低廉，完全符合“朴实”的要求。但要做好，却极难。葱段要烧得软糯入味，又不能烂糊失去形状；木耳要脆爽，又不能夹生；芡汁要薄而亮，紧紧包裹住食材，不能泄汤。是一道典型的“功夫菜”。

如果傻柱能做得出彩，绝对能让人眼前一亮！

打定主意，林向阳开始行动。

他先是花了一些时间，将这道葱烧木耳的选料标准、处理技巧、火候关键和调味秘诀，反复琢磨透，确保自己能够清晰地表述出来。

然后，在一个合适的时机，他再次与父亲“闲聊”起来。

“爹，您最近还去轧钢厂吗？”

“偶尔去，怎么了？”

“我昨天做梦，又梦到那个白胡子老爷爷了。”林向阳脸上露出回忆的神情，“他好像在做饭，就用了点大葱和黑乎乎的木耳（形容木耳），也不知道怎么弄的，满屋子都是香味。老爷爷还叨咕，说越是简单的东西，越能见真功夫，火候差一点，味道就天差地别……”

他将葱烧木耳的一些核心要点，夹杂在“梦境”的描述中，看似零碎，却抓住了关键。

林大山起初并没在意，只当是儿子又做了个稀奇古怪的梦。但听着听着，他忽然心中一动。

他想起前几天去轧钢厂，确实听人提起食堂为接待菜式发愁的事情。儿子这梦……虽然玄乎，但梦里老爷爷说的“简单东西见真功夫”，似乎有点道理？现在上面提倡勤俭节约，用最普通的食材做出不普通的味道，不正符合要求吗？

他抱着试一试也无妨的心态，第二天去轧钢厂办事时，恰好遇到了那位为接待菜发愁的食堂主任。两人寒暄了几句，食堂主任果然又唉声叹气起来。

林大山便看似随意地提了一句：“主任，你也别太发愁。我听说啊，有些老师傅就擅长化腐朽为神奇。比如就用最普通的大葱和木耳，听说火候掌握好了，能做出一道让人拍案叫绝的菜，叫什么……葱烧木耳？既简单实惠，又能显手艺。”

食堂主任正愁没有思路，一听这话，如同抓住了救命稻草！大葱、木耳，这材料太普通了！成本极低！如果真的能做得好，岂不是完美符合要求？

他连忙追问细节，林大山便把从儿子“梦”里听来的那些关于火候、选料的只言片语，根据自己的理解说了说。

食堂主任如获至宝，回去之后，立刻召集食堂的骨干厨师开会，提到了这个思路，并特别强调了“火候”和“功夫”。

当时，傻柱也在场。他本就是厨子，对食材和火候天生敏感。听到食堂主任转述的那些要点，尤其是“简单食材见真功夫”、“火候差之毫厘，谬以千里”的说法，如同醍醐灌顶！他平时就喜欢钻研厨艺，立刻意识到这道菜的不凡之处！

接下来的几天，傻柱几乎泡在了厨房里，反复试验这道葱烧木耳。他凭借着过人的天赋和扎实的基本功，竟然真的将这道菜琢磨出了门道！做出来的葱烧木耳，葱香浓郁，木耳脆爽，芡汁明亮，味道层次丰富，远远超出了食堂其他厨师的水平！

领导视察的日子到了。在接待宴上，当这道看似平平无奇的葱烧木耳被端上桌时，起初并未引起太多注意。但当一位见多识广的领导尝了一口之后，顿时赞不绝口！连声夸奖轧钢厂食堂“藏龙卧虎”，“于平凡处见真章”！

食堂主任脸上乐开了花，傻柱也因此受到了厂领导的亲自接见和表扬！虽然暂时没有立刻升职加薪，但他在厂里的地位和名声，却实实在在地提升了一大截！连带着他师傅脸上也有光。

傻柱心里美滋滋的，只觉得是自己天赋异禀，运气好，正好撞上了领导的心思。他完全不知道，这道改变他际遇的菜，其灵感源头，竟然来自一个卖菜少年的“怪梦”。

林向阳通过阎埠贵，得知了傻柱在接待中大出风头的消息后，只是微微一笑。

这颗“石子”，投得恰到好处。

他帮助了傻柱，结下了一份善缘（尽管是单方面的）。

他推动了剧情，让傻柱的职业生涯提前迎来了一个小**。

他再次验证了自己“引导者”策略的有效性。

一切，都在悄无声息中发生，不露痕迹，却影响深远。

林向阳知道，自己在这条路上，又前进了一小步。而下一步，他需要思考的，是如何利用傻柱地位的这点微妙变化，来进一步影响四合院内的力量平衡，尤其是……那对纠缠不清的男女主角。