天刚放亮,何庆海就被吵醒了,原因是被自己老爹在烧炕。得,这觉不用睡了,伸了个懒腰,这炕馍馍也凉了,起身穿好衣服,穿上鞋。推开门一看,好家伙,大哥也起来了,这爷俩给每铺炕都添柴火呢。家里这几天烧的柴火都准备好了,只见大姐也起来了。说道,今天早饭简单的吃了一些。
众人都同意了,饭后都开始忙活起来。谁让今天大过年的呢,昨天该干的都干完了,今天就等着做好吃的。这时候家里基本什么活儿都干完了,等一会儿就准备开始做饭。 看暂时没自己什么事儿。何庆海说道我去村里转转,来到外面看着家家烟囱都呼呼的冒着黑烟,大东北就是这样,冬天。空气吸到肺里炸凉。 没有什么风景可看。
何庆海在村子里溜达一圈儿。家家都忙着,今天做好吃的,热闹极了。9点左右的时候赶紧回到家,这是准备帮忙做饭,当何庆海推开家门的时候,只见自己大姐都开始准备炖排骨了。
何庆海赶紧查看都有啥菜。 众人在那儿查看今天要做多少个菜,何庆学在数着,红烧排骨,酸菜炖猪肉。小鸡儿炖蘑菇,红烧鲤鱼还有一盘肘子。 大葱炒鸡蛋 看着那一盆袍子肉鹿肉,甚至还看见清理好的整只小野猪。
油炸花生米,还有泡发好的木耳。饭是家里有的菜干准备的都准备好了,众人围着这些菜,看着今天能做出多少个菜,何庆海让自己大姐发挥想象,于是拿着这头小野猪来到外边指挥三个弟弟 说道,赶紧帮忙搭一个简易的烤架,看二哥怎么把这头小野猪给你们烤了,今天我们要整一个烤乳猪吃,三个小的,虽然不知道什么叫烤乳猪,但是吃过烤鸡烤鸟这东西肉可比那鸟肉多多了,肯定好吃。
三个小家伙赶紧找家里的。土砖批头子,随后几个小的就开始搭建好了,回到家里拿了几个带火的木头子,这是从灶坑里抽出来的,只听屋里传来。程桂珍声音,你这两个小瘪犊子,就不能轻点儿吗?崩的到处都是火星的,看着三弟毛毛躁躁,紧忙把这带火的木头 拉过来把火引着。
这时四弟弄了很多的小块木头很快哥三个,就把火引着了,何庆海看着柴火不够,继续添加了很多木头,趁着几个小的不注意,从柴火堆旁边儿遮挡从空间里拽出一个破袋子,这破麻袋也不知道是从哪儿弄的,也记不清了,黑乎乎的里边儿半袋子煤。拽到跟前儿,何庆文看了,说道二哥这好像是煤,何庆海点点头,说,对,就是煤。小家伙也聪明,没问,都知道这东西他们这块儿不好弄。很少有农村人烧这东西的,在农村来讲,山里的木头有的是,只要你不懒,家里就不缺柴火,谁还烧煤这东西呀?
何庆海挑了几块儿煤放在这火里边儿烧着,很快,呼呼隆隆的黑烟冒了起来。想了想何庆海拿来家里的簸箕,倒了一些端进屋里。 刚一进屋,正好被何义看到了,何义说道,咱家还有煤吗?我咋不知道?何庆海假装说道,拿回来好些日子了,一直扔在木头堆旁边儿,你可能没看到,何义说道,可能吧,我说每次抱柴火咋没看到呢?也没多做追究,看何庆海把煤填到炉子里一些,说道,这东西可抗烧了,烧炉子是最好的, 不用总去填木头。
程桂珍听了以后白了一眼说道,你可就知足吧,咱这村儿里也就咱家有个铁皮炉子,烧木头还闲着,总去添闲费事儿,你就偷着乐吧,要搞每年似的,天天让你扒火盆,你不也得受着,过两天好日子给你飘起来了,何义嘿嘿直笑着说,这不听人家说的吗?看着家里的大锅都开始炖上菜了。
何庆海赶紧说道,一会儿炸小鱼儿,我来弄。何青芝说道,行,这个活儿我不跟你抢,你最在行了,时间很快,三个弟弟在外面围着那块儿开始添柴火烧,但是柴火不够。 烤乳猪这火不旺可不行。
等炉子里的煤炭都烧的红彤彤的何庆海拿着炉钩子。从炉膛里的拔灰口处,用铁锹接着把红彤彤的煤扒了出来。随后又往炉子里添了一些煤,赶紧把这铁锨端到外面,倒在了烤架底下,这火一下就旺盛了。
何庆海接着就开始把这小野猪身上割着花刀腌制好的酱料抹上。就开始烤,刚开始还可以,时间长这油水就滴了下来,风一吹这香味儿老远都能闻见, 一边儿勤翻面儿,手里拿着小刀子,这酱料往上刷。顺便把家里的辣椒粉拿来往上抹一些。
何庆海在这儿忙的不亦乐乎。眼看着这小猪烤的金黄。只听两个小的说道,二哥我饿了。 何庆海看了自己三弟一眼,何庆文笑呵呵的说,屋里净做好吃的,赶紧进去看看有啥的吃嘴里点儿,只见小四儿扯着小五赶紧跑回家,看着他俩的帽子都戴歪了,就因为在跟前儿来回帮忙添柴火,手上有灰,脸都弄脏了。
这时家里边儿热火朝天的,烧的火旺,炉子也烧着,厨房几口锅都忙着,所以门敞开着,只见他俩进屋就听见,程桂珍说道,你们两个在外边干啥了啊?这脸造成这样。幸亏今天没给你俩穿新衣服,看这衣服造的,赶紧给脸洗洗擦擦,这时听小五说,娘肚肚饿。 所以这时候说的等会儿给你俩一人拿一块儿排骨啃,刚出锅有些烫,先给脸洗了。
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