民国茶圣：从零开始建商业帝国 第298章 谁种的才是真茶

祠堂前那片因冬雪而平整出来的空地上，一夜之间，竖起了三块半人高的木牌。

左边一块，墨书大字：“速生田”。

中间一块，字迹稍淡：“停耕田”。

右边一块，笔锋沉稳：“复育田”。

天刚蒙蒙亮，被祠堂钟声唤来的茶农们围着三块牌子，议论纷纷，满脸困惑。

谢云亭自祠堂内走出，身后跟着黄药师和大脚嫂。

他站定在牌子前，声音不大，却清晰地传遍了整个空地：“乡亲们，土地病了，不能再下猛药。陈经理的‘金穗一号’是药还是毒，口说无凭，我们自己试！”

他指着三块牌子，宣布了那个在他心中酝酿了一夜的大胆计划——“千户试田”。

“从今日起，云记在徽州各村，每村选三亩相连的地。一亩，就种陈经理的‘金穗一号’，此为‘速生田’；一亩，什么都不种，休耕养土，此为‘停耕田’；最后一亩，用我们的‘三合护根方’育土，复种咱们谢家的老茶种，此为‘复育田’！”

人群顿时哗然。

“云亭，这……这不是胡闹吗？地空着，不是白白浪费了一年收成？”

“是啊，那洋种子的事还没个准信，万一真是好东西，我们不就错过了？”

“所以才要试！”谢云亭声调陡然拔高，眼中精光四射，“这不止是试种子，更是试人心，试这片土地的良心！”

他转向身后，早已准备好的小红帽护士带着两个年轻助手走了出来。

她们人手一个本子，还有一个装着各种玻璃瓶管的木箱。

“从今天起，小红帽护士会带队，每日采样，检测三块田的土壤酸碱度、有机质含量，所有数据，张榜公布，人人可见！”

他又看向黄药师：“黄总管，你则负责每月取三块田的鲜叶，制成毛茶，召集村里最会喝茶的老人，不记名，不标价，盲评香气、滋味、耐泡度！结果同样上墙！”

最后，他看向大脚嫂。

大脚嫂从怀里掏出一沓厚厚的契约和一方火漆印章。

“凡参与‘千户试田’的农户，都来大脚嫂这里登记画押，”谢云亭的声音冷峻如铁，“契约上写明，三年为期，一切按规矩来。谁要是中途使诈，在这三块田里乱用别家的肥，乱掺别家的种，一经发现，立刻从云记的收购名单上永久除名，这火漆印，就是凭证！”

“谁造假，谁退出！”大脚嫂洪亮的声音盖过了所有议论，那方刻着“云记”二字的火漆印在晨光下泛着森冷的光。

消息传到陈经理的耳朵里，他正在临时搭建的办公室里，对着一张安徽地图指点江山。

他闻言后发出一声嗤笑，对身边的助理说：“落后，而且煽情。用农民的愚昧去对抗科学，这是我听过最好笑的东方故事。”

但他并未掉以轻心。

谢云亭这一手，直接将选择权抛给了农民，将一场商业竞争变成了一场公开的、持续三年的大型实验。

他必须跟进。

次日，农业改良公司的“科学示范园”就在村口最显眼的地段破土动工。

陈经理请来了两名穿着白大褂、高鼻深目的外国专家，架起相机，对着一片新翻的土地拍照宣讲。

“现代农学不需要等三年那么久，我们要的是即时效益！”陈经理拿着一个印满文字的化肥袋，高声宣布，“所有签约我们‘示范园’计划的农户，第一年的‘金穗一号’种子和进口化肥，全部免费！我们公司承诺，三年包赚！赚不回你们往年的损失，差额由我们补！”

重利之下，必有勇夫。

不少去年受灾惨重、急于翻本的青壮年茶农动了心，纷纷围上去签约。

就在签约现场人头攒动之时，一声怒喝如平地惊雷：“你们这肥是养地还是杀地？”

众人回头，只见沈二嫂一手叉腰，另一手提着个瓦罐，怒气冲冲地挤进人群。

她“哐当”一声将瓦罐砸在试验台上，一堆混着湿土的、已经死得僵直的蚯蚓滚了出来。

“前日俺家男人贪小便宜，偷偷撒了你们一把它家的肥，今天一早去翻地，一整垄地，连条活蚯蚓都找不着了！”沈二嫂指着陈经理的鼻子骂道，“没了蚯蚓松土，地都喘不上气，还谈什么养地？你们这是喂鸦片，图一时快活，要断了我们子孙根！”

一番话如同捅了马蜂窝，周围的老农们脸色大变。

一片“原来如此”的喝彩声中，陈经理的脸色铁青，却只能让保安强行将沈二嫂推开。

五月，江南雨季如期而至。

两种截然不同的景象在徽州的山野间铺开。

陈经理的“速生田”里，“金穗一号”疯了一般地生长，不过一月，茶树便抽出了一掌多长的新梢，叶片肥大，碧绿喜人，远远望去，一片生机勃勃。

而谢云亭的“复育田”，却显得有些寒酸。

老茶种在“三合护根方”的滋养下，只是零星地抽出些短小的嫩条，叶色也偏淡，产量目测不足“速生田”的一半。

农业改良公司趁机在县城召开了盛大的新闻发布会，陈经理在台上，用幻灯机展示着“金穗一号”在显微镜下的“健康细胞结构”照片，意气风发地宣称：“事实胜于雄辩！各位，不是我们的种子有多神奇，而是传统的品种，经过上百年的种植，已经严重退化了！”

台下记者闪光灯闪成一片。

第二天，谢云亭并未出面辩驳。

他只是在祠堂前的空地上，摆了一张小桌，请黄药师当众泡了两杯茶。

一杯，用的是“速生田”刚采的新叶，汤色明亮金黄，煞是好看，但香气只在初泡时霸道地冲了一下，第二泡便寡淡如水。

另一杯，则是“复育田”里好不容易采下的那点嫩芽，汤色虽清淡，入口却有一缕若有似无的兰花香，咽下之后，喉头竟缓缓涌上一股绵长的回甘。

许多犹豫不决的茶农都来尝了。

谢云亭什么也没解释，只在收起茶具时，对着众人留下一句意味深长的话：“你们喝的是叶子，我们喝的是时间。”

说完，他便转身离去，留下满场茶农，端着茶杯，在两种截然不同的余味中久久沉思。

真正的转折，来自村口那块不起眼的公告栏。

小红帽护士连续三个月的土壤检测报告，用一张手绘的曲线图清晰地展示了出来。

代表“速生田”的红线，其土壤ph值一路下跌，酸度急剧升高，而代表土壤活性的微生物数量，则近乎归零。

相比之下，代表“复育田”的绿线，蚯蚓的数量在缓慢回升，土壤的各项指标都在一个健康的范围内波动。

图表下方，小红帽护士用娟秀的字迹写下了一行大字：“土地不会骗人。”

这张图，比任何雄辩都有力。

当晚，就有几个偷偷使用了洋化肥的农户，主动找到了大脚嫂，面带愧色地要求退出陈经理的“示范园”。

“嫂子，我们错了，再用下去，祖宗留下的地就真废了。”

谢云亭趁势推出了他的下一步计划。

所有云记新收购的茶叶，都将启用全新的“茶龄标鉴”制度。

每一批茶叶的茶引背面，都将用小字清晰标注其母树的年龄、具体的耕作方式、全年施肥记录。

这在整个茶行业，是开天辟地头一遭。

与此同时，苏晚晴发动的女子学堂，将这场“种地之争”编排成了一出通俗易懂的快板戏——《茶田十问》。

“一问你家茶籽哪来的？是洋人给的还是自家留的？”

“二问你家蚯蚓多不多？是死绝了还是满地挪？”

“……十问你三年之后土还在不在？是油尽灯枯还是福传后代？”

这出戏在徽州各村的晒谷场上巡回演出，所到之处，农民们在笑声和掌声中听懂了那些深奥的道理，不少人笑中带泪，回家后便默默撕毁了与洋公司签下的那份“魔鬼合同”。

秋收前夕，第一锅用“复育田”茶叶炒制的祁门红茶，在云记的烘焙房里正式出炉。

满屋蒸腾的茶香中，黄药师捻起几根干茶，闭目细嗅，随后投入沸水。

他没有立刻品饮，只是静静地等待着，直到茶汤的温度降至最适宜入口时，才浅啜一口，在口中盘桓良久。

满屋的人都屏息凝神地看着他。

许久，黄药师缓缓睁开双眼，那双阅茶无数的眼睛里，竟泛起了一丝湿润的激动：“兰香……回来了。比十年前，还要纯，还要正。”

就在这一刻，谢云亭忽然感到额角心印一阵灼烫！

识海深处，那幅尘封的古老耕作图再度浮现。

与以往不同的是，这一次，图卷的空白处，竟缓缓浮现出一行金色的注解：

“养地三年，香返七分；贪速一时，味失百年。”

他长长地吐出一口气，胸中块垒尽消。

窗外，沈二嫂正带着几十名妇女，哼着《茶田十问》的小调，兴高采烈地清理着空置已久的仓库，准备迎接一场真正属于他们自己的丰收。

而在百里之外的县城，陈经理的办公室内，气氛却凝重如冰。

他刚刚收到了从上海总部发来的最新检测报告。

他死死地盯着报告末尾那一行由外国专家亲笔写下的结论，额上青筋暴起。

那行字是：“目标土壤呈现不可逆转的退化风险。”

他的脸色，终于变了。

关于“活土”的传闻，比秋风传得更快。

没有人号召，也没有人组织，但随着霜降之日一天天临近，一种无言的默契，在老茶农们的心中悄然生长。

他们知道，有一个地方，他们必须回去看一看。