四合院：钢铁洪流中的整活大师 第71章 食堂小改革

第六十二章：食堂小改革

四月的轧钢厂，仿佛一个被架在火炉上的巨大蒸笼，每一寸空气都灼烧着大跃进带来的狂热与压力。车间的机器轰鸣声比往日更加刺耳，土高炉昼夜不息喷吐的黑烟，将天空染成一种病态的灰黄色。与之相比，食堂里弥漫的蒸汽和食物味道，反倒显得有几分人间烟火的真实感。

钟浩端着铝制饭盒，随着下工的人流走进第三食堂。空气中混杂着熬白菜、窝头的味道，以及一股汗水和钢铁混合的疲惫气息。队伍排得很长，工人们脸上大多带着倦容，沉默地等待着一天中最重要的能量补充。

轮到钟浩时，窗口后面站着的是脸色不太好看的傻柱。自从和秦淮茹闹掰后，傻柱在食堂干活明显少了些往日的混不吝，多了点沉闷。他瞥了一眼钟浩，没像以前那样故意抖勺，但也没什么好脸色，舀了一勺寡淡的熬白菜，又扣了个黄澄澄的玉米面窝头进钟浩的饭盒，动作机械，透着敷衍。

谢了，何师傅。钟浩接过饭盒，语气平淡。

傻柱了一声，算是回应，目光已经转向下一个打饭的工人。

钟浩找了个角落的位置坐下。饭盒里的熬白菜几乎看不到油花，几片发黄的菜叶在清汤里漂浮着，窝头倒是实在，但干巴巴的，剌嗓子。这样的伙食，对于从事重体力劳动的工人来说，只能算是勉强果腹，远远谈不上营养和满足。也难怪工人们私下抱怨不少，士气也难免受到影响。

他慢慢吃着，耳朵里听着周围工友的牢骚。

天天就这老几样，熬白菜，窝窝头，嘴里都快淡出鸟来了！知足吧你，好歹管饱！我听说有的车间自己搞小食堂，连油腥都见不着！傻柱这手艺也退步了，这白菜熬得跟猪食似的……唉，凑合吃吧，下午还得接着抡大锤呢……

钟浩听着，心里却在盘算。改善全厂食堂的伙食，这不是他一个采购小组长能决定的，涉及到粮食定量、副食供应、资金预算等等一大堆问题。但是，在现有的框架内，是不是能做点小小的、不引人注目的改进呢？既能稍微改善一下工人们的伙食，提升点士气，也能给自己积累点人望，顺便……或许还能给傻柱找点正经事做做，省得他整天琢磨些有的没的。

他想起之前空间里收获玉米时，产生了不少玉米芯和碎秸秆，这些东西粉碎后，混合上麸皮或者少量粮食，其实是很好的猪饲料。而厂食堂每天产生的泔水、菜帮烂叶数量可观，如果能够合理利用起来……

一个食堂-养殖小循环的想法，在他脑中初步成型。当然，大规模养猪不现实，目标太大。但如果能小范围地、隐蔽地搞一点，比如养几头猪，那么后续就能给食堂提供一些猪肉、猪油，哪怕只是偶尔给熬白菜里加点油渣，或者用猪骨熬点汤底，那对工人们来说，也是天大的改善。

关键有两点：一是启动的猪崽来源和初始饲料；二是如何保密，以及如何将合理地输送到食堂。

猪崽和初始饲料，对他来说不是问题。空间里玉米充足，完全可以再兑换两头小猪崽，用空间产的玉米和粉碎的玉米芯喂养一段时间，等稍微大点再想办法弄出来。保密和输送，则需要一个合适的中间人和操作流程。

他的目光再次投向窗口后面那个闷头打菜的傻柱。傻柱是厨子，对食材有天然的接触权，而且他性格虽然浑，但讲义气，如果能有实实在在的好处，让他参与进来并保守秘密，并非不可能。更重要的是，傻柱在食堂有一定的话语权，能配合将来路不明的肉食合理化。

当然，这事不能急，需要一步步来。

第二天，钟浩没有直接去找傻柱，而是先去找了食堂主任老赵。老赵是个胖乎乎的中年人，为人还算圆滑，对改善伙食也有想法，但苦于巧妇难为无米之炊。

钟浩没提养猪的事，而是换了个角度。他拿着饭盒，找到老赵，苦着脸说：赵主任，咱们这食堂的伙食，工友们意见不小啊。这天天熬白菜，工人们干活都没劲儿，影响了生产进度，李科长那边都过问了好几次了。

老赵一听涉及到生产，也皱起了眉头：小钟啊，我也知道！可有什么办法？粮食定量就那么多，油啊肉啊更是稀缺！我总不能凭空变出来吧？

变是变不出来，钟浩话锋一转，但咱们能不能想想办法，在现有的东西上做点文章？比如，这熬白菜的汤底，能不能想想办法弄得厚重点？哪怕有点荤腥味儿也行啊。

老赵叹了口气：说得轻巧，哪来的荤腥？除非有猪油或者骨头……

猪油骨头没有，钟浩压低声音，但咱们食堂每天那么多泔水、烂菜叶，就这么倒掉也太可惜了。我听说啊，郊区有些生产队，就用这些东西，掺上点麸皮糖渣什么的，能养鸡鸭鹅，甚至还能养一两头猪！虽然长得慢点，但好歹是块肉啊！

老赵眼睛眯了眯，似乎被说动了，但随即又摇头：厂里搞养殖？这……这不合规矩吧？而且哪来的地方？谁去弄？

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