年代，打猎后我成村里香饽饽 第173章 狍子熏肉

苏清风回到了王秀珍家。

轻轻推开那扇破旧的木门，门轴发出“吱呀”一声响，在寂静的夜晚显得格外清脆。

屋内，王秀珍正坐在火炕边，眼睛紧紧地盯着在炕桌上做作业的苏清雪。

苏清雪扎着两条小辫子，正认真地写着字。

王秀珍没读过书，大字不识一个，但她知道学习对孩子来说有多重要。

所以，只要苏清雪做作业，她就会在一旁静静地陪着，虽然看不懂，但只要看到孩子认真学习的样子，她的心里就充满了欣慰。

此刻，她正全神贯注地看着苏清雪，时不时地轻声提醒一句：“雪儿，坐直喽，别把眼睛看坏了。”

苏清雪抬起头，甜甜地一笑，说：“嫂子，我知道啦。”

然后又低下头，继续认真地写着字。

火苗在她脚边躺着，没有瞎跳捣乱。

王秀珍嘴里哼着小调：“数九寒天下大雪，天气虽冷我心里热……”

苏清风走进屋，把麻袋放在地上，笑着说：“嫂子，雪儿，我回来啦！”

王秀珍抬起头，看到苏清风，脸上立刻露出了灿烂的笑容，她站起身来，迎上前去，关切地说：“清风，你可算回来了，外面冷不冷？快上炕暖暖。”

苏清风笑着说：“不冷不冷，我这身子骨硬朗着呢。嫂子，你看，狍子肉我带回来了。”

说着，他掀开麻袋，露出了里面新鲜的狍子肉。

那狍子肉红彤彤的，还泛着油光，在煤油灯光的映照下，显得格外诱人。

王秀珍眼睛一亮，惊喜地说：“哎呀，这么多肉啊！清风，这是多少斤啊？”

苏清风拍了拍胸脯，自豪地说：“有十二斤呢！我和打猎队的人一起打到的，我分到了这么多。嫂子，咱可以做成熏肉吃，熏肉能放得久一些，留着慢慢吃。”

王秀珍兴奋地点点头，说：“成，我现在就去熏肉。这狍子肉可是稀罕物，平时可难得吃到。雪儿，你在这儿好好做作业，嫂子去熏肉，等熏好了，给你切一块尝尝。”

苏清雪抬起头，期待的说：“嫂子，我也想帮你一起熏肉。”

王秀珍笑着说：“傻孩子，你做作业就行，熏肉这活儿嫂子来干。你呀，好好学习，将来有出息了，嫂子就跟着享福喽。”

苏清风也在一旁说：“雪儿，听嫂子的话，好好做作业。等你做完作业，哥给你讲打猎的故事。”

苏清雪乖巧地点点头，说：“好，大哥，那我做完作业就等你们给我讲打猎的故事和吃熏肉啦。”

王秀珍和苏清风相视一笑，来到厨房。

有这现成的肉，多达十二斤重。

省着点吃，能吃到下一次过年。

然后王秀珍开始准备熏肉的材料。

她从柜子里拿出一个大木盆，把狍子肉一块一块地放进盆里，然后用清水仔细地清洗着。

手指在冰冷的水中冻得通红，但她却毫不在意，依然认真地清洗着每一块肉。

苏清风在一旁看着，心疼地说：“嫂子，让我来洗吧，你的手都冻红了。”

王秀珍笑着说：“没事，清风，我不冷。你忙了一天了，歇会儿。这熏肉啊，得洗干净了，不然熏出来不好吃。要不你去后院抱点松枝来，要带松脂的。”

院子里积雪没膝。

苏清风深一脚浅脚走到柴垛旁，月光下松枝上的冰凌闪着寒光。

回到灶房，王秀珍已经支好了熏架。

她把粗盐粒在肉块上细细揉搓，盐粒摩擦着肉皮发出“沙沙”的声响。

“得腌一宿。”她抹了把额头的汗，“你帮我把肉挂梁上，别让耗子叼了。”

苏清风踮脚往房梁上拴麻绳，忽然问道：“嫂子，咱家还有白糖吗？”

“咋？”王秀珍抬头，“要白糖干啥？”

“林叔说抹点白糖熏出来颜色好看。”苏清风比划着。

王秀珍犹豫了一下，转身从炕柜深处掏出个布包，展开是半碗结块的红糖：“白糖早没了，这点红糖还是上月……”

“够用够用！”苏清风连忙接过，“抹薄薄一层就成。”

火苗不知道什么时候跑出来的，在两人脚边转来转去，尾巴扫得地面“唰唰”响。

“馋猫，想吃呢？这可不是给你吃的。”苏清风一脚踹了上去。

火苗干嘛跑开，在王秀珍脚底下磨蹭。

“小火苗，这可不能给你，赶紧回屋子里。”

说完就不再理它了。

狍子肉块挂上了熏架。

王秀珍把松枝铺在灶膛里，青烟顿时“呼”地窜起来，带着松脂香的烟雾在屋里弥漫。

苏清风被呛得直咳嗽，赶紧把窗户支开条缝。

“败家玩意儿！”王秀珍抄起烧火棍要打，“热气都放跑了！”

松烟越来越浓，肉块渐渐染上琥珀色。

王秀珍手持烧火棍，轻轻拨弄着灶膛里的松枝，跳跃的火光在她脸上投下斑驳的影子。

她忽然轻声开口，声音里带着几分怀念：“清风，你哥在的时候，最爱吃这口熏肉了……每次熏肉，他都要守在灶房，说闻着这味儿就踏实。”

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