种菜被笑？我六岁成万元户首富 第173章 舌尖上的秋葵

第二天一早，天刚破晓。

麓山县城还笼罩在晨雾中，福娃合作社的营销战车已经悄然启动。

按照张琪的部署，陈燕和李娟带着满满两大筐苹果苦瓜，直奔县城农贸市场。

张琪则和林小燕一起，乘坐李铁柱的东风小货车，车上装着精心包装的二十斤顶级秋葵，目标直指迎客来饭店。

秋葵被分装在二十个小巧的竹篮里，每个竹篮垫着新鲜荷叶，翠绿的秋葵整齐码放在上面。

竹篮提手上系着红色卡片，上面写着“福娃秋葵，绿色人参”八个字。

这包装哪里像送菜的，分明是送高档礼品的派头。

车子抵达迎客来饭店时，孙有福正腆着肚子，拿着紫砂壶在门口溜达。

看到福娃合作社的货车停下，他笑呵呵地迎了上来。

“哎哟，是小燕总啊！今天怎么亲自来送货了？稀客稀客！”

孙有福如今是福娃合作社的铁杆合作伙伴，福娃猪肉和福气菜等福娃明星产品已经成了他饭店的招牌。

“孙老板，早上好啊。”林小燕跳下车，脸上挂着爽朗的笑，“今天不是来送货的，是专门来给您和王大厨送宝贝来的。”

“哦？宝贝？”孙有福眼睛一亮，商人的嗅觉让他立刻意识到有新商机了。

张琪也下了车，微笑着对孙有福点头，然后将包装精美的竹篮搬下来。

当孙有福看到那些堪称艺术品的竹篮时，不由得啧啧称奇。

“小燕总，你们这是卖上工艺品了？”

“孙老板说笑了。”张琪走上前，不卑不亢地说道，“正式认识一下，我是福娃合作社新上任的运营部部长，张琪。”

“这是我们合作社最新培育出的高端保健蔬菜——秋葵。”

她一边说着一边打开竹篮，将翠绿的秋葵展示给孙有福看。

孙有福捏起一根，翻来覆去地看，眉头微皱。

“这玩意儿长得跟辣椒似的，黏糊糊的，能吃吗？”

“能不能吃，得让专业的人来评判。”张琪自信一笑，“王大厨在吗？我们想请他来品鉴一下。”

“在呢，在后厨忙活呢！”孙有福领着她们穿过大堂，走进后厨。

后厨里热气蒸腾，灶火熊熊。

王大锅正光着膀子，挥舞着大勺，颠勺的声音铿锵有力。

看到孙有福和林小燕进来，他只是点点头，手上的活计没有丝毫停顿。

这就是王大锅，一个对厨艺近乎痴迷的厨子。

直到他炒完锅里的菜，才擦了擦汗，走了过来，目光落在张琪手中的秋葵上。

“这是什么？”他的声音低沉而沙哑。

“王师傅，这是我们福娃的新品种，秋葵。”张琪递上一根。

王大锅接过来，没有像孙有福那样只看不动，而是直接放进嘴里，轻轻咬了一口。

“咔嚓”一声，很清脆。

他咀嚼了几下，眉头皱得更深了。

“生的？一股草腥味，还有点涩。这黏液倒是挺特别的。”

他的评价直接而又犀利。

林小燕的心不由得提了起来。

张琪却依旧镇定自若，她似乎早就料到了会是这样的反应。

“王师傅，好食材需要好厨师来激发它的灵魂。”

“这秋葵，生吃确实口感不佳。但它最奇妙的地方在于，简单的烹饪就能让它展现出极致的风味。”

她不慌不忙地从兜里掏出一张事先准备好的卡片，递给王大锅。

“这是我们总结的几种基础吃法，请王师傅过目。”

王大锅接过卡片，上面写着：

一、白灼：沸水焯烫一分钟，捞出过凉水，保持翠绿。佐以生抽、蒜蓉，品其原味之鲜。

二、清炒：猛火快炒，与蒜蓉、腊肉同烹，口感爽滑，肉香四溢。

三、凉拌：焯水后切段，与酱醋、辣椒油凉拌，开胃解腻，夏日佳品。

王大锅看着卡片，眼神里闪过一丝兴趣。

这些做法都很家常，但往往最简单的烹饪方式，最能考验食材的本味。

“行，我来试试。”

他拿起几根秋葵走到水池边清洗干净，然后手起刀落将秋葵蒂部切掉。

他先烧了一锅开水，滴入几滴油，撒入少许盐，这是让蔬菜保持翠绿的窍门。

将秋葵放入沸水中，不多不少，掐着表烫了整整六十秒。

捞出后立刻浸入冰水中。

短短几分钟，一盘翠绿欲滴、宛如碧玉的白灼秋葵就做好了。

他没有加任何调料，直接用筷子夹起一根放入口中。

这一次，他的眼睛猛地睁大了。

之前那股草腥味和涩味，消失得无影无踪。

取而代之的，是一种难以言喻的清香。

口感爽脆，内里的黏液变得滑嫩甘甜，咀嚼间，细小的籽粒在齿间爆开。

“好吃！”

王大锅吐出两个字，斩钉截铁。

孙有福见状也赶紧夹了一根。

“嗯！确实不错！这口感滑溜溜的，脆生生的，很特别！比一般的蔬菜好吃多了！”

王大锅来了兴致，又从福娃腊肉上切下几片，与蒜蓉和秋葵一同下锅爆炒。

猛火之下，锅气升腾。

腊肉的油脂被逼出，蒜蓉的香气被激发，完美地融入了秋葵之中。

出锅的腊肉炒秋葵，更是香得让人直咽口水。

秋葵吸收了腊肉的咸香，自身的清甜又中和了腊肉的油腻，简直是天作之合。

孙有福尝了一口，眼睛都眯成了一条缝。

“绝了！王大锅，这道菜绝对能火！”

他猛地一拍大腿，看向林小燕和张琪，眼神里全是商人的精光。

“小燕总，张部长！这秋葵怎么卖？我全要了！”

林小燕看向张琪，示意由她来谈。

张琪微微一笑伸出了五根手指。

“孙老板，这福娃秋葵市场指导价，八块钱一斤。”

“什么？八块？！”孙有福的眼珠子都快瞪出来了，“比福娃猪肉还贵？！”

在1991年，猪肉两三块一斤，八块钱一斤的蔬菜简直是天价。

“孙老板。”张琪的声音依旧平静，“物以稀为贵。更何况，它贵得有道理。”

她不紧不慢地分析道：“第一，它是独家产品，整个麓山县只有我们福娃合作社有。您用了它，就是独一份的招牌。”

“第二，它的营养价值极高，我们给它的定位是绿色人参。来您这吃饭的都是不差钱的主儿，他们吃的是健康，是档次。”

“第三，也是最重要的。”张琪看着王大锅，“一道全新的、顶级的食材，对一位真正的大厨意味着什么，我想王师傅比我更清楚。”

王大锅沉默了。

他知道张琪说得对。

这秋葵，给了他无限的创作灵感。

他已经想到了十几种做法，甚至可以用它来做一道惊艳的汤羹。

“孙老板，”王大锅开口了，声音嘶哑但有力，“这菜，我们要了。”

一句话，定了乾坤。

孙有福看着王大锅坚定的眼神，又看了看张琪胸有成竹的笑容，最后咬了咬牙。

“行！八块就八块！今天这二十斤，我全收了！如果卖的好，我们再加量加订单！”

他知道，这又将是一个引爆县城美食圈的爆款！

“合作愉快，孙老板。”张琪伸出手。

“合作愉快！”孙有福用力地握了上去。

一场看似简单的食材品鉴，在张琪的精心策划下，变成了一场完美的商业谈判。

她不仅成功地将天价秋葵推销了出去，更重要的是，她为秋葵找到了一个最完美的展示平台。