小镇炊烟米其林 第264章 最后一天的馊主意

文化节最后一天的早晨，展位区弥漫着一股诡异的平静。

太安静了，安静得让人头皮发麻。

苏琪一边擦拭着明档玻璃，一边压低声音对我说：“薇姐，你说他们是不是憋着个大的？昨天闹那么大动静，今天怎么一点声响都没有？”

我盯着对面“川味坊”的展位。几个工作人员正不紧不慢地摆放餐具，表情平静得像在准备一场普通的家庭聚餐。那个穿灰色POLO衫的眼镜男不见了，取而代之的是一位笑容可掬的中年女性，正在给路过的游客发放试吃小样。

“事出反常必有妖。”我把最后一份“野茶熏仔排”摆进保温柜，“陈默呢？”

“刚才看见他跟韩文清老师在评审区说话。”苏琪凑过来，神秘兮兮地说，“而且我发现了更诡异的事——‘川味坊’今天换菜单了。”

我猛地抬头：“什么？”

“你看。”苏琪掏出手机，翻出刚拍的照片，“他们原本主打‘数字川味’，今天海报全换了，改成‘古法新绎·川味寻根’。”

屏幕上，“川味坊”的新海报设计得古色古香，用毛笔字写着“三代传承”、“古法酿造”、“手工制作”之类的字眼。展示的菜品也从高科技分子料理，变成了看上去非常传统的回锅肉、麻婆豆腐、开水白菜。

我后背一阵发凉：“他们这是要……”

“对，跟你打一样的牌。”陈默的声音从身后传来。他手里拿着两杯刚买的鲜榨橙汁，递给我一杯，“而且打得比你更绝。”

我接过橙汁，冰凉的杯壁让我稍微清醒了点：“怎么说？”

陈默示意我们到展位后面说话。三人钻进临时搭建的后台区，这里堆满了食材箱，勉强算是个私密空间。

“我查过了。”陈默打开平板电脑，“‘川味坊’今天请来的那位笑容可掬的阿姨，是成都一家百年老字号的前任主厨，去年刚退休。她爷爷那辈就在成都开馆子，家传的手艺。”

苏琪倒吸一口凉气：“所以他们不是模仿，是把正主请来了？”

“不止。”陈默划动屏幕，“他们今天展示的所有食材，都标明了产地：郫县的正宗豆瓣、汉源的花椒、宜宾的芽菜……甚至连炒菜用的油，都号称是川西小榨菜籽油。”

我感到一阵眩晕：“这些材料……他们怎么可能在这么短时间里凑齐？”

“这就是问题所在。”陈默眼神冷了下来，“我让阿强去他们的备料区转了一圈，发现那些所谓的‘正宗原料’，包装都很新，生产日期全是最近一个月的。”

苏琪瞪大眼睛：“你是说……”

“都是库存货，临时贴标。”陈默关掉平板，“但这不重要，重要的是游客和评审看到这些包装会怎么想——他们会觉得‘川味坊’下了血本，要做最正宗的川菜。”

我心里一沉。这就好比两个武林高手对决，你苦练多年，对方却突然请来了你师祖，还当着所有人的面说你学艺不精。

“那我们怎么办？”苏琪急得直跺脚，“咱们的‘山野·本真’主题，跟人家‘三代传承’比起来，听起来就……就显得没那么厚重啊！”

陈默没说话，只是静静地看着我。

我深吸一口气，强迫自己冷静下来。脑子里快速闪过父亲说过的话：“厨子比的是手上功夫，不是嘴上功夫。”

“苏琪，”我突然开口，“咱们今天原本计划推的新品是什么来着？”

“啊？”苏琪愣了下，“是‘云雾山三脆’啊，用昨天从山里带回来的野笋、木耳和蕨菜做的。怎么了？”

“换掉。”我站起来，“改成‘救命饭’。”

苏琪和陈默同时愣住了。

“什、什么饭？”苏琪结巴了。

“救命饭。”我重复了一遍，脑子里那个念头越来越清晰，“我爷爷那辈传下来的说法，灾荒年间，家里实在没粮了，就去山上挖野菜、捡野果，凑合着煮一锅，能活命就行。”

陈默的眼睛亮了起来：“你要做野菜宴？”

“对，但不止是野菜。”我飞快地整理思路，“咱们不是从云雾山带回来那么多山货吗？野茶、野笋、木耳、蕨菜、还有那些叫不出名字的菌子……全用上。”

苏琪还是一脸懵：“可是这跟‘山野·本真’有什么区别？不就是换个名字？”

“区别在于故事。”陈默已经明白了我的意思，他接过话头，“‘山野·本真’讲的是食材，而‘救命饭’讲的是人。讲的是人在绝境中怎么靠山吃山，怎么把最不起眼的东西变成活下去的希望。”

他看向我，眼神里有种说不清的情绪：“你要做的是‘记忆的味道’，而不仅仅是‘好吃的味道’。”

我点头：“对。而且这道菜，‘川味坊’学不了。”

苏琪终于开窍了：“因为他们没有那些山货！就算他们现在跑去云雾山，也来不及了！而且就算有食材，他们没有咱们进山的经历，没有李师兄带路，没有发现野茶坡的那个瞬间——他们讲不出这个故事！”

本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！