小镇炊烟米其林 第236章 鼎沸开场，暗箭难防

江河汇广场，坐落于省城新老城区交汇处，面朝大江，背倚湖泊，开阔的场地中央已经搭起了九座风格各异却同样精心装饰的展位，呈环形分布，拱卫着中央一个稍大的主舞台。彩旗招展，临时架设的古典灯笼与现代射灯交相辉映，空气中弥漫着来自四面八方、勾人魂魄的食物香气。省城“传统与创新美食文化节”的巨幅海报在江风中猎猎作响。

一大早，广场便已人声鼎沸。市民、游客、扛着长枪短炮的媒体记者、还有不少听闻风声特意赶来的外地老饕，将九个展位围得水泄不通。八派掌门亲自或派得意弟子坐镇，亮出看家本领：

“天香阁”展位清雅如画，沈墨言一袭月白旗袍，正现场演示“玲珑牡丹鱼片”的刀工，薄如蝉翼的鱼片在她手中如花瓣绽放，引来阵阵惊叹。

“百味斋”前，赵老爷子指挥徒弟们现场调制招牌八宝酱，几十个酱缸排开，浓香袭人，不少老人围着询问。

“聚鲜楼”海老大赤膊上阵，巨大的蒸笼白汽滚滚，现开现蒸的帝王蟹、龙虾吸引着海鲜爱好者排起长队。

“素心庵”的展位前则排着寻求宁静的队伍，简单的菌菇汤、豆腐羹，却散发出返璞归真的禅意香气。

“修罗场”雷震岳那边热火朝天，油锅沸腾，火红的辣椒与各式食材共舞，刺激的香气让嗜辣者直咽口水。

“镜花水月”花想容的展位最具视觉冲击，分子料理的烟雾、液氮的冷雾、奇特的餐具造型，宛如未来实验室，围观者最多。

连“毒手药王”辛无命也破天荒设了一个低调的展位，只摆了几样药膳汤品，标明功效，愿者自取，竟也有不少人好奇尝试。

“妙手空空”司空摘星没有固定展位，却化身流动摊贩，手中托着的托盘里，赫然是缩微版的各家招牌小吃，味道竟有七八分相似，价格亲民，深受普通市民欢迎，气得几位掌门吹胡子瞪眼却又无可奈何。

而我和陈默的“老林菜馆”展位，位于“素心庵”与“天香阁”之间，风格古朴中透着匠心。我们主打“连接古今”：一侧是我演示根据《林氏食珍》复原的“古法四珍粥”和“梅花汤饼”，讲解古人的饮食智慧；另一侧是陈默坐镇，用平实的语言介绍现代烹饪科学如何与传统技艺结合，并展示我们近期尝试的几道融合菜，如“椒麻脆皮鸽子”。

苏琪和阿强在后场忙得脚不沾地，准备食材，维持流程。陈默虽在台前，但目光如鹰隼，时刻关注着全场动态，尤其是入口处。

上午十时，小林清次一行准时抵达。他们今天穿着较为休闲的西装，但那股刻意营造的精英感依旧醒目。面对如此盛大、接地气且人气爆棚的场面，小林清次眼中闪过一丝不易察觉的讶异，但很快恢复平静，带着标准的微笑，在主办方引导下开始逐一参观。

他们看得极仔细，问得也极专业，但问题依旧刁钻。在“天香阁”前，询问牡丹花刀的弧度对鱼肉纤维破坏的“科学依据”；在“百味斋”，探讨传统日晒酱料与现代恒温发酵的“效率与卫生对比”；在“聚鲜楼”，质疑如此大规模蒸制海鲜，如何保证每一只的“最佳赏味瞬间”……言辞依旧礼貌，但内里的挑剔与比较之意，昭然若揭。

各派掌门或核心弟子早已得到叮嘱，不卑不亢，用扎实的专业知识和自信的态度应对，或演示，或讲解，倒也未被轻易难倒。市民和媒体看到这些平日里难得一见的大厨与外国“专家”交流，更是兴致高涨，拍照录像不绝。

看似一切顺利，文化交流的氛围浓厚。然而，暗流已在涌动。

就在小林清次一行人参观到“修罗场”展位时，异变突生。

雷震岳正在现场炒制一道招牌“烈火掌中宝”（火爆鸡脆骨），锅铲翻飞，火焰腾起，香气四溢，围观者喝彩连连。佐藤健站在稍近处观察，目光锐利。就在雷震岳一个大幅度的颠勺动作，锅中食材与火焰达到最盛状态的瞬间，佐藤健看似无意地、极小幅度地抬了一下右手手腕。

他的动作极其隐蔽，快如闪电，旁人几乎无法察觉。但一直用眼风留意着他们的陈默，瞳孔骤然收缩！而站在“老林菜馆”展位，因为修行而感知异常敏锐的我，也几乎同时感到一股极其细微但充满恶意的“劲风”，朝着雷震岳的炒锅下方——那个控制液化气阀门和管线的隐蔽位置——激射而去！

那不是暗器，更像是某种经过特殊训练、用指尖弹射出的、硬度极高的细小颗粒，如特制陶瓷或金属珠！

目标是燃气管路接口！若被击中，很可能导致燃气泄漏，在明火环境下，后果不堪设想！

“雷老板！低头！”陈默的厉喝与我的惊呼几乎同时响起！

雷震岳虽暴躁，但到底是江湖老手，反应极快，闻声虽不明所以，却下意识地猛地一矮身，同时手腕用力，将炒锅向侧后方一带。

“嗤——！”

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