朕，现代社畜穿成昏君后躺赢了 第51章 绩效制 “试点”：先从御膳房开始

清晨的御膳房，炊烟刚冒起第一缕，林风就带着小李子和苏晴走了进来 —— 灶台边还沾着昨夜的面粉，挂在房梁上的腊肉滴着油珠，负责熬粥的陈师傅刚架起铁锅，看到林风进来，手里的木勺 “哐当” 一声掉在锅里，赶紧跪下行礼：“陛下！您怎么大清早来御膳房了？是早饭不合口吗？”

“不是不合口，是有好事跟大家说！” 林风扶他起来，指了指身后跟着的张师傅 —— 张师傅是御膳房总管，手里捧着个木盒，里面装着朱砂画的小红花贴纸，还有一本新的绩效登记册，“昨天定了绩效标准，今天先从御膳房试点，以后谁菜做得好、不浪费食材，就贴一朵小红花，月底加钱；要是菜糊了、浪费粮食，就扣红花，严重的还要罚俸禄！”

这话一出，御膳房里顿时安静下来 —— 正在切菜的李师傅停了刀，手里的萝卜还没切成丝；择菜的王婶攥着把青菜，叶子都忘了摘；连烧火的刘大爷都探出头，盯着张师傅手里的小红花，眼里满是好奇。张师傅赶紧上前一步，翻开绩效登记册，指着上面的条款念：“具体标准：熬粥没糊、炒菜入味，各得半朵；创新菜式受好评，得一朵；食材边角料利用好（比如萝卜皮做咸菜），得半朵；要是把米洒了、把菜炒糊了，各扣半朵；要是浪费肉类，扣一朵！”

念完，张师傅却皱起了眉，拉着林风走到角落，压低声音说：“陛下，咱御膳房二十多个厨子，以前做饭都是按老方子来，谁也不跟谁争，现在搞小红花，会不会有人为了抢红花吵架？上次李师傅和陈师傅就因为谁先用灶台吵过架，要是再为红花争起来，怕是要耽误早饭！”

“吵架不怕，有竞争才有效率！” 林风拍了拍他的肩膀，指着正在偷偷观察的御厨们，“你看他们，现在都盯着小红花，说明心里都想要 —— 以前没动力，是因为干好干坏一个样，现在有了红花激励，他们肯定会更用心做饭，还会想办法创新，到时候不仅早饭好吃，大家也不会浪费食材，这不挺好？”

苏晴也跟着帮腔：“张师傅，我昨天尝了陈师傅熬的小米粥，比以前香多了，要是有红花奖励，他肯定会熬得更好；李师傅的炒青菜总有点咸，要是扣红花能让他注意放盐，以后大家吃饭也更顺口。”

张师傅还是有点犹豫，可看到陈师傅已经凑过来，搓着手问：“张总管，俺要是把粥熬得又香又稠，真能得半朵？月底能加钱？” 李师傅也跟着问：“创新菜式得一朵？俺琢磨着用向日葵蜜做个蒸蛋，算不算创新？”

林风趁机说：“当然算！只要大家肯用心，红花肯定少不了！张师傅，你就放心吧，要是有人吵架，咱就按绩效标准评，公平公正，谁也别想耍赖！”

张师傅见大家都积极性高，终于点了点头：“那行！就按陛下说的办，俺一定把绩效管好！”

当天早饭，御膳房就变了样 —— 陈师傅熬的小米粥，米粒熬得开花，还撒了把芝麻，香得小李子连喝三碗；李师傅真的做了 “向日葵蜜饯蒸蛋”，蛋羹嫩得能晃，上面铺着一层蜜饯，甜而不腻，苏晴尝了一口，笑着说：“比宫里的点心还好吃，这朵红花该给李师傅！”

张师傅赶紧在登记册上给陈师傅和李师傅各画了半朵、一朵小红花，御厨们都围过来看，眼里满是羡慕。烧火的刘大爷也凑过来：“张总管，俺要是把火控得好，让炒菜不糊，能不能也得半朵？” 张师傅笑着点头：“当然能！只要帮着把菜做好，都有红花！”

从那天起，御膳房彻底 “卷” 了起来 —— 陈师傅为了熬出最好的粥，每天凌晨三更就来御膳房，把米泡在温水里，还特意去御花园摘了片向日葵叶，说 “加片叶子更清香”；李师傅更是天天琢磨新菜式，今天做 “南瓜花煎蛋”，明天做 “芝麻糖拌菠菜”，连以前从不碰的野菜，都被他做成了 “凉拌马齿苋”，居然还很受欢迎。

最逗的是择菜的王婶，以前总把萝卜皮、青菜根扔掉，现在却把萝卜皮腌成咸菜，青菜根切成丁炒肉末，连张师傅都笑着说：“以前每月要浪费两袋米、半筐菜，现在倒好，连边角料都能做成菜，库房的食材都省了不少！”

可没过几天，张师傅就来找林风 “诉苦” 了 —— 他手里攥着绩效登记册，脸上又笑又愁：“陛下，现在御厨们为了红花，比着起早，陈师傅三更来，李师傅就二更来，昨天俺发现刘大爷居然半夜就来烧火，说要‘占最好的灶台’；还有昨天做午饭，李师傅想做‘蜜饯蒸蛋’，陈师傅也想做，两人差点为了谁先用蒸锅吵起来，还是俺把蒸锅让给李师傅，让陈师傅做别的菜，才没吵起来！”

林风听了哈哈大笑：“这说明大家有干劲啊！吵两句不怕，你跟他们说，灶台轮流用，创新菜式不重样最好，要是两人都想做一样的，就比谁做得好吃，谁做得好给谁红花，这样既公平，又能让大家更用心！”

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