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未时的太阳把宫道上的青石板晒得发烫，连廊下的石狮子都泛着热气。林风坐在寝殿里，手里的折扇扇得飞快，额头上还是沁出了一层薄汗 —— 自从入夏，气温一天比一天高，早朝时大臣们的朝服都被汗浸湿，连铜炉里的檀香都显得燥热。他盯着窗外蔫蔫的芭蕉叶，突然想起穿越前夏天常吃的冰淇淋：冰凉的奶油裹着水果，一口下去，浑身的热气都能消散，可古代没有冰箱，更没有奶油，这念想刚冒出来就蔫了下去。
“小李子，” 林风把折扇扔在案上，声音带着几分烦躁，“让张师傅来一趟，朕想做点能降温的甜汤。”
没一会儿，张师傅就满头大汗地跑进来，手里还提着个空的铜盆 —— 他刚在御膳房给冰窖送完新采的荷叶，听说陛下要做降温的吃食，赶紧过来。“陛下，您想做啥？是冰镇绿豆汤，还是酸梅汤？老奴这就去准备材料。”
“都不是，” 林风摇摇头，指着桌上的空碗比划，“朕想吃的是‘冰淇淋’，可惜没有冰箱做不了。不过咱们可以用‘冰粉’代替 —— 就是一种透明的、滑溜溜的凉粉，加上冰、红糖和水果，冰凉清甜，比绿豆汤还解暑。”
“冰粉？透明的凉粉？” 张师傅愣了，手里的铜盆差点滑掉，“陛下，老奴只做过绿豆凉粉、荞麦凉粉，都是不透明的，没见过透明的啊。”
“宫里有没有类似‘冰粉籽’的东西？就是能搓出透明黏液的种子？” 林风追问，他记得古代虽没有现成的冰粉粉，但有些地方会用植物种子搓出黏液，静置后变成凉粉。
张师傅想了半天，突然眼睛一亮：“陛下！老奴想起了！去年西域商人送过一袋‘雪莲子’，泡软了搓一搓，能出透明的黏水，当时没人知道咋用，一直放在储粮柜里，说不定就是您说的‘冰粉籽’！”
“快！去拿来试试！” 林风一下子坐直了身子，燥热都消了大半。
张师傅跑回御膳房，很快捧着一袋褐色的种子回来，还提了一桶从冰窖取来的冰块 —— 宫里的冰窖埋在地下三丈深，冬天存的冰块能用到夏末，刚好派上用场。他按林风的吩咐，先把雪莲子泡在温水里，泡软后放进细纱布袋，在清水里反复揉搓，直到水里泛起一层透明的黏液，然后把水倒进铜盆，盖上纱布静置半个时辰。
“这黏液要放凉了才会变成凉粉，对吧？” 张师傅盯着铜盆，像看稀奇似的。
“对，等它凝固成透明的块状，就是冰粉了。” 林风点点头，让他把铜盆放进装着冰块的木箱里，“再冰一会儿，更凉更解暑。”
趁着冰粉凝固的功夫，两人开始准备配料：张师傅把夏天当季的荔枝剥壳去核，切成小块；又把刚摘的水蜜桃去皮，切成薄片；最后熬了一锅浓稠的红糖浆，放凉后备用。林风还特意让小李子取来一小罐蜂蜜，笑着说：“加勺蜂蜜，甜味更鲜，比单纯放红糖好吃。”
半个时辰后，张师傅小心翼翼地端出铜盆 —— 里面的黏液已经凝固成透明的冰粉，用勺子舀一勺，滑溜溜的像果冻。他把冰粉舀进白瓷碗里，浇上红糖浆，放上荔枝和水蜜桃，最后淋了一勺蜂蜜，再撒上碎冰，一碗 “古代版冰粉” 就成了。
“陛下，您尝尝！” 张师傅把碗递过去，手都有点抖，生怕不合陛下口味。
林风吹了吹，舀起一勺送进嘴里 —— 冰粉滑进喉咙，冰凉中带着红糖的甜和蜂蜜的鲜，荔枝和水蜜桃的果香在嘴里散开，比他想象中还清爽，一点都不比冰淇淋差。“好吃！张师傅，你这手艺越来越绝了！” 他又舀了一勺，笑着说，“比宫里的冰酪还解暑，冰酪太腻，这个清爽，夏天吃正好。”
张师傅悬着的心终于放下，刚想再说什么，就见御膳房的门被推开，春桃端着没洗的碗跑进来，鼻子使劲嗅了嗅：“陛下，张师傅，你们做啥好吃的？闻着好甜啊，是不是新的甜汤？”
没等两人回答，小禄子也跟着跑进来，手里还拿着扫帚：“陛下！老奴老远就听见你们说话，这碗里的是啥？透明的，看着就凉快，能不能给老奴尝一口？”
紧接着，传菜太监、打扫的宫女…… 十几个宫中人挤在门口，都眼巴巴地盯着碗里的冰粉，嘴里说着 “想尝尝”。林风看着热闹的场面，笑着说：“行！今天做的多，每人一碗，不过得按规矩来，排队领，谁也别抢，碎冰有限，先到先得！”
“好！陛下英明！” 众人齐声应下，小禄子还主动站在门口维持秩序，嘴里喊着 “别挤，都有份，春桃你别插队，不然不给你加蜂蜜！”
春桃被说得脸一红，赶紧乖乖排队，领到冰粉后，小心翼翼地舀了一勺，瞬间眼睛亮了：“哇！太凉了！比喝井水还舒服，陛下，以后能不能天天做啊？”
“想得美！” 林风笑着敲了敲她的脑袋，“冰窖的冰有限，只能偶尔做，省着点吃。”
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