未来星空记 第363章 上古匠心

我是青林，准备穿越，目标锁定：夏启元年（约公元前2070年），伊洛河畔，杜康酒坊”时，我握紧了腕间伪装成兽骨手镯的量子仪，深吸一口气，任由量子波将我卷入时空裂隙。

失重感褪去的瞬间，浓郁的谷物香气混杂着泥土的腥甜扑面而来。脚下是夯实的黄土路，两侧散落着半地穴式的茅草屋，几位身着粗麻布短衣的先民正扛着陶罐匆匆走过，腰间系着打磨光滑的石斧。

抬眼望去，远处伊洛河碧波荡漾，河畔一片开阔的空地上，数十个巨大的陶瓮整齐排列，几位先民正弯腰往陶瓮中倾倒谷物，一幅原始而繁忙的酿酒图景在眼前展开。

“你是哪部族的人？穿的衣裳怎这般奇怪？”

粗犷而浑厚的声音自身后响起，我转身见一位身材高大的男子，皮肤呈古铜色，脸上刻着几道细密的皱纹，腰间系着兽皮围裙，手中握着一根打磨精细的木耒，目光落在我身上，带着几分警惕。

量子仪瞬间加载数据——此人是杜康部落的长老石父，负责协助杜康管理酒坊杂务，此时正要前往河畔查看谷物晾晒情况。

“晚辈青林，自东海之外的岛屿而来，听闻杜康先生擅长用谷物造神水（上古对酒的称呼），特来拜师学习。”我模仿着先民的语气，双手合十行礼，刻意放缓语速，“方才见先生往河畔去，想必是要处理谷物？可否容晚辈同行，一睹造神水的法子？”

石父眼中的警惕化作好奇，上下打量我一番，点头道：“杜康先生最喜钻研技艺之人，随我来吧，他此刻正在陶瓮旁查看发酵情况，正好让他看看你这外乡人的诚意。”

跟着石父沿黄土路而行，脚下的路逐渐松软，谷物的香气愈发浓郁。不多时，便见河畔空地上，一位身着兽皮长衫的男子正蹲在陶瓮前，用一根木勺轻轻搅动瓮中的谷物，神情专注。他约莫四十岁年纪，头发用麻绳束在脑后，额头宽阔，眼神明亮如星——正是杜康。此时他已摸索酿酒技艺近十年，刚刚解决了谷物发酵的核心难题，正带领部落大规模酿造“神水”。

“石父，这外乡人是？”杜康见我们到来，放下木勺起身，声音沉稳有力，目光落在我身上，带着几分探究。

“回先生，他叫青林，自东海之外来，想跟着您学造神水。”石父瓮声瓮气地回话。

杜康走上前，伸手拍了拍我的肩膀，掌心的老茧带着粗糙的触感：“远来是客，若不嫌弃酒坊简陋，便随我看看吧。”他指着身旁的陶瓮，语气中带着几分自豪，“这陶瓮里装的是粟米和黍米，已经发酵了二十日，再过十日，就能酿出甘醇的神水了——去年部落祭祀时，用这神水敬天地，神灵降下甘霖，今年的谷物收成比往年多了三成。”

我俯身看向陶瓮，只见瓮中的谷物呈浅褐色，表面覆盖着一层细密的白色菌丝，散发着酸甜的香气。“先生，晚辈曾见有人将谷物直接煮熟食用，您为何要让谷物发酵呢？”我刻意装作不解，引导杜康讲解技艺。

杜康闻言，拉着我走到河畔一处晾晒谷物的竹席旁，拿起一把晒干的粟米：“你看这粟米，刚收获时坚硬如石，直接煮着吃，难消化还填不饱肚子。但若是让它先受潮发芽，再晒干炒熟，捣成粉末，和水混合后装进陶瓮，过些日子就会变成甘醇的神水——这神水不仅好喝，还能让人精神振奋，祭祀时用它敬神灵，神灵也会开心。”他顿了顿，又补充道，“我早年发现，落在树洞里的粟米，被雨水浸泡后发芽，过些日子竟会渗出香甜的水，尝了一口，浑身都有劲儿。后来我就试着用陶瓮模仿树洞，慢慢摸索，才找到这发酵的法子。”

我心中一震，原来杜康的酿酒技艺，源于对自然现象的细致观察。量子仪后台迅速抓取数据，“检测到杜康酿酒原始工艺样本：采用‘粟米发芽→晒干炒熟→研磨成粉→加水发酵→陶瓮陈酿’五步工艺，发酵周期约三十日，陶瓮选用伊洛河黏土烧制，透气性好，可促进微生物繁殖，为后世酿酒工艺奠定基础，预计年产‘神水’约五百陶罐，惠及周边三个部落”。

此时，一位年轻的先民匆匆跑来，手里捧着一个破损的陶罐，脸上满是焦急：“杜康先生，不好了！刚发酵的谷物从陶罐裂缝漏出来了，这可怎么办啊？”

杜康连忙接过陶罐，仔细查看裂缝，眉头微蹙：“这陶罐是用河底的软泥烧制的，烧制时火候不够，才会出现裂缝。你去把部落里的陶工叫来，让他们重新烧制一批陶罐，这次要用河畔的硬泥，烧制时多添些柴薪，火候一定要够——另外，把漏出来的谷物收集起来，和新的粟米混合，重新装瓮发酵，不能浪费一粒粮食。”

年轻先民闻言，连忙点头跑开。杜康看着他的背影，对我叹道：“现在部落里的陶瓮不够用，烧制陶罐的工艺也不够好，好多谷物因为陶罐破损浪费了。我打算下个月去西边的陶窑部落，跟他们学习更好的制陶技艺，造出更结实的陶罐，这样就能酿更多神水，让更多人尝到。”

本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！