悄然进行 一百二十二，首都烟火

夕阳的余晖渐渐褪去，暮色笼罩着整个北京城。罗邦和安叔乘坐着返程的877路公交车，窗外的景色由苍翠山峦逐渐变为繁华都市的万家灯火。车厢里安静了许多，游客们都带着疲惫而满足的神情打着盹。

罗邦靠在座椅上，腿上的肌肉还残留着攀登长城后的酸胀感，但心里却充盈着一种说不出的满足。他时不时偷瞄一眼身旁的安叔，发现老人正望着窗外发呆，嘴角挂着若有若无的微笑，似乎还沉浸在发现家族印记的震撼中。

安叔，我们待会儿回酒店后吃什么呀？罗邦的肚子适时地发出一声抗议，打破了沉默。

安叔这才回过神来，笑着拍了拍罗邦的肩膀：饿了吧？咱们今天可得好好犒劳一下自己。我订了酒店里的京华轩，让你尝尝正宗的北京烤鸭。

真的吗？罗邦的眼睛一下子亮了起来，就是电视上那种皮脆肉嫩，要卷着饼吃的烤鸭？

没错，安叔被罗邦的兴奋劲儿逗乐了，而且师傅会在桌边现场片鸭，那刀工可是一门艺术。

公交车缓缓驶入德胜门站，城市的喧嚣声透过车窗传来。两人随着人流下车，华灯初上的北京城展现出与清晨截然不同的面貌。霓虹闪烁，车水马龙，远处高楼的轮廓灯勾勒出迷人的天际线。

回到酒店稍作梳洗后，两人来到位于三楼的京华轩餐厅。刚出电梯，烤鸭特有的香气就扑面而来，让罗邦的肚子又叫了一声。餐厅装修典雅，暗红色的主调配以仿古宫灯，墙上挂着老北京风情的黑白照片。

杜先生您好，您预订的位子已经准备好了。服务员热情地迎上来，将他们引到靠窗的一张桌子。从这个位置望去，可以俯瞰酒店花园和远处的城市夜景。

安叔熟练地点了菜：一只烤鸭，配上荷叶饼、甜面酱和葱丝黄瓜条；一份老北京炸酱面；一盘芥末墩儿；还有两碗小吊梨汤。罗邦好奇地翻看着菜单上那些陌生的菜名，对即将到来的美食充满期待。

不一会儿，一位头戴白帽的师傅推着餐车来到他们桌前。餐车上是一只色泽红亮、油光发亮的烤鸭，散发着诱人的香气。师傅手持长刀，动作娴熟地开始片鸭，刀锋过处，鸭皮应声而裂，露出下面粉嫩的鸭肉。

罗邦看得目不转睛，只见师傅手腕轻抖，一片片薄如蝉翼的鸭肉便整齐地码放在盘中，皮肉分离，摆成了精美的图案。

先尝尝鸭皮，安叔夹起一片琥珀色的鸭皮蘸了白糖，放到罗邦面前的碟子里，这是最地道的吃法。

罗邦将鸭皮放入口中，瞬间，酥脆的口感和油脂的香气在舌尖绽放，甜味恰到好处地中和了油腻，让他忍不住发出满足的叹息。

接着，安叔示范了传统吃法：取一张薄如纸的荷叶饼，抹上甜面酱，放上葱丝和黄瓜条，再夹两片鸭肉，卷起来一口咬下。罗邦学着做，各种味道在口中交融，面饼的柔韧、鸭肉的鲜美、蔬菜的清爽和酱料的甜咸完美结合，让他胃口大开。

慢点吃，别噎着。安叔慈爱地看着狼吞虎咽的罗邦，给他盛了一碗小吊梨汤，喝点这个，润肺解腻。

梨汤清甜爽口，带着淡淡的桂花香。罗邦一口气喝了半碗，这才有空抬头说话：安叔，这比我以前吃过的任何烤鸭都好吃一百倍！

安叔笑着点头：这就是为什么人们说不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾

有这句话吗？罗邦狐疑地皱起眉头。

现在有了。安叔调皮地眨眨眼，两人同时笑了起来。

炸酱面上桌时，罗邦又被那精致的摆盘吸引了。黄澄澄的手擀面上整齐码放着黄瓜丝、萝卜丝、豆芽等八样菜码，中间是一小碗深褐色的炸酱。

这个要拌着吃，安叔示范着将炸酱和菜码倒入面中，快速搅拌均匀，老北京人管这叫倒炝锅

罗邦学着搅拌，面条很快裹上了酱色，散发出浓郁的香气。第一口下去，咸香中带着微微的甜，面条劲道十足，各种配菜增添了丰富的口感层次。

好吃！罗邦含糊不清地称赞着，又塞了一大口。

酒足饭饱后，安叔提议到附近的什刹海散步消食。夜晚的什刹海与白天的古朴宁静截然不同，沿岸酒吧的灯光倒映在水面上，游船穿梭其间，岸边有街头艺人表演，热闹非凡。

两人沿着湖边慢慢走着，微风拂面，带着水汽的清凉。罗邦好奇地东张西望，被各种新奇的景象吸引：有老人在空地上写水笔字，笔走龙蛇；有年轻人围成一圈玩着快板，节奏欢快；还有卖糖葫芦的小贩，红彤彤的山楂在灯光下晶莹剔透。

要尝尝吗？安叔注意到罗邦的目光，掏钱买了一串糖葫芦递给他。

罗邦咬下一颗，糖衣的甜脆和山楂的酸爽在口中交融，让他不自觉地眯起了眼睛。正享受着这简单的快乐时，一阵悠扬的胡琴声传来，吸引了他的注意。

不远处，一位白发老人坐在柳树下演奏二胡，面前摆着打开的琴盒。他闭着眼睛，完全沉浸在音乐中，指尖流淌出的旋律如泣如诉，引得不少路人驻足聆听。

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