四合院：从灶台走到人生巅峰 第37章 厨艺惊四座

侯六的一句话，如同一记响亮的耳光打在白秀荷的脸上。

她低头看着盘子里的鹿筋，用筷子夹了夹，这才发现似乎和自己吃过的猪头肉好像是不一样。

头一次经历这样的大场面，方才她脑子里想的全是如何吐槽何雨柱做的饭菜味道问题，还真没往这方面细想。

此刻，被这么多人看着，白秀荷脸上青一阵白一阵，但依然是死鸭子嘴硬：

“鹿筋又怎样？鹿筋就不能做得好吃点？反正你做得味道就是不行！”

听到白秀荷这句话，周邦心中越发感慨。

他之前早就料到对方会这么说，但完全没想到要如何破。

如今，对方的这番话在何雨柱这几道名菜的衬托下却是显得丑态毕露。

“厉害啊！柱子！”

周邦在心中打定主意，过年一定要请柱子到自己家去做客。

自家那两个臭小子，但凡能学到何雨柱一半的本事，他也就能够放心了。

听到周围人的笑声，白秀荷脸上很是挂不住。

她低头看向面前的三盘菜，伸手就要去掀盘子。

“早就防着你这一手呢”

何雨柱伸手按住椅子用力的往后一拉。

白秀荷身后，一直候着的两个洗菜阿姨眼疾手快，一人一边，死死扯住白秀荷的胳膊。

“放开我！”

“你们鸿宾楼就是这样对待客人的？”

白秀荷嘶吼着，咆哮着，挣扎着。

但都无济于事。

何雨柱拉过一张板凳在白秀荷面前坐下眼神中满是鄙夷之色：

“想把这三道菜毁掉，来个口说无凭，再耍无赖是吧？”

“说吧，谁派你来的？为什么来找茬？为什么要针对鸿宾楼？”

何雨柱的声音很大。

就凭刚才那一声“傻柱”她就能猜到，这个女人肯定认识自己。

八成也是冲着自己来的。

明知故问，是他猜到了对方绝不敢承认认识自己。

那大家伙就会认为她是别家酒楼派来故意捣乱的。

自己将计就计，不仅能将对方对酒楼的声誉降到最低，

事后掌柜的也不会因他的私人关系给酒楼带来的损失而责罚自己。

这样，有利于他以后和孙掌柜打交道和做生意。

重生回来，何雨柱可没打算就这么老老实实地还当个厨子。

但何雨柱也很清楚。

他现在在别人眼里就只是一个鸿宾楼的二灶厨子。

是给孙掌柜烧菜做饭挣钱的。

只要他没办法提供烧菜做饭以外的价值。

就不可能有和孙掌柜对话的机会。

更不用提平等。

这也是何雨柱脑海中虽然对自己将来有很多与孙掌柜合作赚钱的想法但却一直没有去找其谈的原因。

不过，借着今儿这个化解危机的机会，倒是有了一定的可能性。

“侯六，牛三！”

“在！”

“把这三道菜，端给大家伙尝尝，请大家伙帮忙尝尝鲜，评评理。看是我何雨柱做的菜有问题呢？还是这个人就是故意来捣乱的。”

侯六和牛三两人听到这话都是精神一震。

两人小心翼翼地端起盘子，走向围观的食客。

大家伙都有些跃跃欲试。

免费的荤菜，还是鸿宾楼的招牌菜。

在这个饭都吃不饱，肉都要过年过节才能勉强吃一点儿的年代实在是大大的福利。

看着大家伙跃跃欲试的架势，

何雨柱毫不怀疑，在楼内，大家伙或是请客吃饭，或是求人办事，多少要点体面。

这要是放在外面，这三盘菜早就被人一抢而空。

趁着众人品尝的功夫，何雨柱也抓住这个机会开始介绍这三道菜：

“各位街坊邻居，这第一道，泉水焯散丹，讲究的就是一个“脆”字，泉水焯烫，七上八下，多一分则老，少一分则生！方才这位客人说它是“生”的，不知道各位尝着如何？”

“脆！爽口！火候刚刚好！”

有离得近得食客拿起筷子尝了一口，立刻对着何雨柱竖起大拇指。

“这第二道，官府糟羊肉，用的是上等的黄酒酒糟腌制七七四十九天，咸鲜回甘，空口吃确实味重，但要是配上口白米饭，或者夹在馒头里……”

不等何雨柱说完，就有人拿起桌上一个白面馒头，掰开后夹起一筷子放在中间一口咬下。

就见那人满脸通红，大呼过瘾：

“就是这个味儿！香死个人！”

那人一边说，一边还用手拍打着桌沿，看那架势大有一种“白菜滚豆腐，皇帝老儿不及吾”的惬意架势。

看到这一幕，那些排在后面的人看着菜盘子里的菜越来越少，也顾不得体面，竟是有人直接上手去抓。

“别，别抢啊”

侯六小心翼翼地保护盘子里的菜。

心中却很是得意。

对何雨柱也是越发佩服。

“这最后一道，水晶脍鹿筋。被这位客人当成了猪耳朵。”

何雨柱说到这，自己都忍不住笑了。

“这鹿筋处理起来最为繁琐，需要用高汤文火慢慢煨一整天，直到它软糯弹牙，入口即化。方才这位客人把两道菜夹在一起吃，这菜品不出这道菜的真味！”

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