在下张梁，乃留侯之后 第82章 县令来访，安置流民建曲阳（2）

魏县令夹起一根炸薯条，蘸了点细盐尝了尝，外酥里糯的口感让他颇感满意：“这薯条别致。张郎君之意，是此三物可广植于城郊荒山、河滩沙地等贫瘠之处？”

“明府高见！”张梁立刻肯定，“若能将那些无人问津的荒坡野地利用起来，种植此等不争良田的高产作物，不仅可补口粮之缺，更能安置大量无地流民！赶在三月开垦四月下种，秋日便有收成，正可解燃眉之急！”

“若真如此，县中自然要妥善安排，”魏县令放下筷子问道，“只是，张郎君所说的高产，究竟有多高？”

张梁在系统里查询着三种作物的平均产量，清清嗓子，他将产量打了个折扣，“玉米产量略低，亩产约有8石，红薯土豆亩产至少10石，且玉米与红薯二者可以同种于一片地里，如此一来，相当于一亩地多种一轮玉米。”

张梁话音落下，厅堂内霎时一片寂静，只有灯花炸开的噼啪轻响。

在座之人，除了张角三兄弟以外，人人都是一惊，玉米产量最低竟都有八石，而现今的麦粟亩产才不过区区四石。

“多…多少？”魏县令手中的筷子啪嗒一声掉在桌上，他浑然不觉，只是双目圆睁，盯着张梁，声音带着难以置信，“张…张贤弟，你方才说…玉米…八石？那…那红薯土豆…十石？！”

不知不觉间，他对张梁的称呼已悄然升级。他身为县令，虽平时不大管事，庶务多交由僚属处理，但也知道农事乃天下之本。

大汉承平年间，上等良田精耕细作，粟麦能有四石收成已属丰年，寻常田地不过两三石。这八石、十石的数字，不啻于当头放了个大伊万，炸得他脑中嗡嗡作响。

“正是。”张梁神色平静，“此乃小子多方查证、反复试种所得。玉米产量略低，亩产在八石左右。红薯、土豆，只要水土相宜，管理得当，十石并非虚言，若是水肥足够，十石再往上，也不在话下！”

“嘶——！”席间响起一片倒抽冷气的声音。田先生捻断了几根胡须犹不自知，魏超更是瞠目结舌，上次在张家，他明明和自己说不知产量几何，今日怎敢夸下如此海口？还十石往上，三郎啊三郎，你是怎么敢的，万一兑现不了，那可如何收场？

田丰定了定神，拱手对魏县令道：“明府，诚如三郎君所言，此三物或为神种。”

“然我等并无相关种植经验，为稳妥计，今年当先于坡地、水田与旱地之中，各择一片适宜地块进行试种。一则验明其真实产量，二则摸索其种植管护之法。待确凿无疑后，再图全县推广，方为老成持重之策。”

魏县令点点头，“田先生所言极是，正该如此！此事…容后再议。”

只是张梁却不想再拖，再等他们自行摸索下去，这书没人看都该太监了。他清清嗓子说道，“明府，田先生，种植之法，小子已有完备章程。”

“从选地整地、下种育苗、水肥管理、病虫防治到收获储藏，皆已了然于胸。如今正是春耕之时，若误了农时，今秋无收，这嗷嗷待哺的数万灾民，只怕又要沦为流民！”

田丰沉声道：“三郎君心系百姓，急于求成之心，老夫理解。然农事关乎万千性命，岂能儿戏？你说已有完备之法，空口无凭，如何取信？试种验证，乃必经之途！”

“错过一季，尚有下季，若因仓促种植而颗粒无收，则万劫不复！”

魏县令也面露难色，看向张梁：“张贤弟，非是不信你。只是田先生所言有理，兹事体大，若无实据，贸然推广，万一…后果不堪设想啊。为曲阳百姓计，岂能…岂能以此冒险？”

面对质疑，张梁神色不变，嘴角微扬，他并没有直接出言反驳，而是转向魏老爷子，语气沉稳地说道，

“魏公，明府，田先生，小子深知口说无凭，亦知各位大人心系万民，不敢轻忽。”

“小子敢在此立军令状！若依我之法种植，今秋收获，无论坡地、水田、旱地，红薯土豆产量若低于十石，玉米低于八石，小子愿领欺瞒上官、贻误农时、祸害生民之罪，甘受国法极刑！绝无怨言！”

“军令状？！极刑？！”魏超惊得几乎跳起来，心里暗叫，三郎你糊涂啊，不过是区区流民而已，犯不上犯不上。

厅内一片死寂，落针可闻！

以自身性命作赌，就为了今年强推新种？张三郎这小子，竟敢如此决绝！魏老爷子都坐直了身体，浑浊的双目爆射出精光，死死盯着张梁。

duang！

魏老爷子喝下一杯酒，将酒杯重重顿在桌上，瓷器的脆响刺破死寂，吸引了满座目光。

“三郎，你——可有十分把握？”老爷子沉声问道。

张梁起身拱手，“魏公，小子把握十足！”

“好！”老爷一声断喝，子环视了一圈桌上众人，目光落在田丰与魏县令身上，“诸位，既然三郎敢以性命相托，若我等再畏首畏尾、固守旧例，岂非寒了他剖心之诚？”

“至于田先生所虑，”他将语调放缓，指尖轻叩桌案，“县里的熟田依旧种麦粟，以新开之地育新种，若是今年欠收，年底补播冬麦止损，流民所需口粮，由我魏家一力承担。”

“三郎，新地贫瘠，秋收之时，若产量能达到八成，老夫便亲请公孙刺史，送你这天赐祥瑞直叩洛阳宫门！”

老爷子一言已定，魏县令与田丰也不再多言。

一盘肥瘦相间的回锅肉和焦香四溢的炒油渣送了上来，吸引了魏老爷子的注意。

他夹起一片回锅肉，仔细端详——肥肉晶莹剔透，瘦肉纹理分明、焦香诱人，却迟迟不曾入口，眉宇间带着一丝疑虑。

张梁心下了然，知道他心中的顾虑，适时开口，“魏公请放心品尝。此猪乃新法圈养，专饲草料谷物，绝未沾染污秽之物。”

听他这么一说，老爷子这才将肉送入口中。

甫一咀嚼，只觉酱香浓郁，肥肉不腻，瘦肉弹嫩焦香，全无记忆中那令人皱眉的腥臊之气！他细细品味，脸上渐渐露出难以置信的讶异之色：“这猪肉…烹制得法，肉质竟这般细嫩醇厚？与老夫记忆中之粗粝腥臊，实乃天壤之别！”

魏超早已按捺不住，对那盘炒油渣赞不绝口：“妙极！这油渣焦香酥脆，佐酒下饭皆是绝品！以往只知猪油可点灯烹食，谁知这熬油剩下的渣滓竟也如此美味？真真物尽其用！”

魏县令也尝了回锅肉，同样大感意外：“这猪肉滋味确实不俗，远非寻常农户所养可比。张贤弟，不知你庄上饲喂之法，有何独到之处？”

张梁顺势接话：“明府慧眼。这正是小子欲陈之第二桩事——发展生猪养殖。我已有一套圈养之法，以玉米秸秆、薯类藤蔓、野菜等混合饲喂，猪只不仅生长迅速，四个月左右便可出栏，其肉质更是脱胎换骨，腥臊尽除。”

他话锋一转，神情郑重：“只是，欲得洁净美味之肉，首要在于革除积弊！民间厕溷相连，圂中猪豚啖食污秽，又少有劁猪之术，故此其肉味腥臊、为人轻贱！更兼污秽积聚，极易滋生疫疠，遗祸无穷！”

此言一出，席间众人，尤其是深谙民情的魏老爷子和田丰，无不面色凝重，微微颔首。圂厕相连之弊及其与疫病的关联，他们心知肚明。

“猪食草料谷物便可长肉，其排泄之物更是上好的田肥，可滋养地力，形成循环。”张梁指了指那锅香气四溢的汤，“这玉米排骨汤之鲜美，亦得益于此法所养之猪。”

“再看这冬菇滑鸡、清蒸鲈鱼，若能由县府统筹规划，在城外适宜之地圈养鸡鸭、掘塘养鱼，百姓餐桌便可常见荤腥，体质自然增强。诸如雀蒙眼等因荤食匮乏所致之疾患，也可大为减少。”

魏老爷子听得频频点头，目光扫过满桌佳肴——这些食材在张梁的巧手烹制下呈现的色、香、味，其说服力远胜千言万语。

他放下筷子，看着张梁，眼中充满赞许：“三郎，你这一桌菜肴，步步为营，煞费苦心啊！粮足则民安，肉丰则体健。红薯、土豆、玉米，实乃垦荒拓土之利器；猪、鸡、鱼，堪称富民强本之根基。”

魏老爷子听得频频点头，目光扫过满桌菜肴——这些食材在巧手烹制下呈现的色香味，比任何言语都更有说服力。

魏县令也明白张梁的意思，但见他再往下讲，就将说起那圂厕分离等不宜席间详论的污秽细节，恐倒了众人胃口，于是岔开话题，“张贤弟，你这几日与张县丞将新种耕作之法，与禽畜蓄养之策，拟个条陈策文，咱们便宜行事。”

魏老爷子捋须颔首，目光炯炯，“张县丞，张主簿，三郎此议，思虑深远。我魏家身为世居曲阳，责无旁贷。”

“趞儿（魏县令），县衙当尽快行文，制定章程，荒地开垦之规、禽畜鱼苗借贷之法，新垦之地三年免税之惠！所需启动钱粮，我魏家认捐两成，再联络城中富户共襄盛举！田先生，”

他看向田丰，“县衙文书往来、富户捐输催办、各乡里正调度、乃至与州郡的沟通，皆由你总掌！务必使政令畅通，如臂使指！”

随即，老爷子转向张家三兄弟，“张家昆仲！”

张角、张宝、张梁立刻齐声应道：“在！”

“尔等实务精熟，更兼三郎知新种耕作之法，此乃推行之根本！”老爷子语气郑重，“开荒垦殖、流民组织、种粮分发、技术传授、乃至猪圈鱼塘之营造，千头万绪，皆系于尔等之肩！”

他目光在三兄弟脸上逐一扫过，带着嘱托和告诫，“遇事勤加商议，以大局为重！老夫要的是秋日仓廪丰实，务必同心同德，精诚合作！”