流放岭南：开局一座破酒馆 第18章 新店初张试牛刀，暗香浮动引客来

与济世堂的合作契约，在钱管事的主持下，条款清晰，权责分明，很快便订立完成。林薇薇仔细审阅，确认其中确实保障了她对配方的自主权和对分号经营的主导权，利润分成也如李掌柜所言，心下稍安。她知道，这纸契约既是护身符，也是紧箍咒，未来能走多远，终究要看自己的本事。

“百草轩”分号的选址，位于城西一条不算繁华但人流尚可的街巷，原是一处存放药材的旧库房。济世堂效率颇高，不过旬日，便将库房清理改造完毕。门面不大，白墙灰瓦，悬着一块李掌柜亲笔题写的“百草轩”匾额，字体古朴厚重，透着一股老字号的沉稳气息。店内陈设简洁，几张原木桌椅，一排药柜兼作展示，后厨灶具一应俱全，虽不奢华，却干净整洁，隐隐有药香浮动。

开业前，林薇薇与济世堂派来协助的两名伙计——一个机灵勤快的小伙子阿木，一个沉稳细心的中年妇人周嫂——进行了细致的沟通。她明确了自己的要求：用料务必新鲜地道，炮制严格遵循她的规程，待客要真诚周到，绝不欺客。阿木和周嫂见这位年轻的主事人言语清晰，要求明确，且态度温和，并无骄矜之气，也都恭敬应下。

对于经营内容，林薇薇早有打算。她摒弃了高档酒楼那种追求珍稀食材、工序繁复的药膳路线，也不同于她之前在城南摊位只卖简单茶饮的单一模式。她将主打“平价实效，日常养生”的理念，推出几款精心设计的系列：

四季养生茶饮： 如春季的“疏肝解郁茶”（玫瑰花、佛手、薄荷），夏季的“清心祛湿茶”（荷叶、竹叶、薏米），秋季的“润肺生津茶”（雪梨、百合、杏仁），冬季的“暖身补气茶”（红枣、桂圆、黄芪）。用料寻常，配伍精当，价格亲民，可随季节更换。

简便药膳小吃： 如“茯苓山药糕”、“陈皮红豆沙”、“艾叶糍粑”等，便于携带，既可作点心，也有一定食疗功效。

定制调理汤方： 针对一些常见小恙，如偶感风寒、食欲不振、睡眠不安等，提供简单的汤方建议和药材配伍（需顾客自行购买药材，她可指导烹制），不直接售卖成药，规避风险。

开业之日，并未大肆张扬，只在门口挂出“开业酬宾，三日茶饮半价”的简单告示。起初，门庭冷落，偶有路人好奇张望，见是药铺兼卖茶饮，也多持观望态度。阿木和周嫂有些焦急，林薇薇却沉得住气，只道：“不急，酒香不怕巷子深。”

转机发生在午后。一位常在附近走动、素有轻微咳嗽的老街坊，被“润肺生津茶”的牌子吸引，抱着试试看的心态买了一杯。茶水温润，带着雪梨的清甜和杏仁的醇香，入口舒爽，几口下肚，喉间竟觉舒缓不少。老人啧啧称奇，连声称赞，又买了两块茯苓糕带走。

有了第一个认可，便有第二个、第三个……开业三日，凭借半价优惠和实实在在的口感与轻微功效，“百草轩”渐渐积累起一些口碑。尤其是那几款养生茶，因其对症时节、价格公道，颇受附近居民、小贩乃至一些注重养生的文人喜爱。林薇薇并不急于求成，每日限量供应，确保品质，对每位顾客都耐心解答茶饮的适宜人群和注意事项，态度真诚，赢得了不少好感。

然而，树欲静而风不止。悦来居果然没有善罢甘休。只是这次，他们换了策略，不再使用砸摊那种粗暴手段，而是采取了更阴险的商战方式。

先是附近出现了几家模仿“百草轩”的茶摊，也打着“药膳茶饮”的旗号，价格更低，但用料粗劣，味道寡淡，甚至有用霉变药材的嫌疑。他们故意散布谣言，说“百草轩”是济世堂搞的噱头，价格虚高，效果夸大。

接着，便有地痞无赖装作顾客，上门挑剔，不是说茶味不对，就是说喝了不舒服，胡搅蛮缠，影响正常生意。阿木年轻气盛，几次差点与对方冲突，都被林薇薇冷静制止。

面对这些下作手段，林薇薇深知，争吵或妥协都无济于事，唯有以过硬的质量和口碑，才能立于不败之地。

她首先严把质量关，对每批药材都亲自查验，炮制过程一丝不苟，确保出品稳定优异。对于恶意诋毁，她并不直接辩解，而是通过老顾客的口碑自然传播。对于上门捣乱者，她态度不卑不亢，言明自家茶饮皆用真材实料，有济世堂信誉担保，若真觉不适，可请郎中查验，她愿承担合理责任。对方见她如此镇定，且有济世堂背景，也不敢过于放肆，往往讪讪而去。

更重要的是，她开始 subtly 地展现自己的“专业性”。当有顾客询问一些简单的养生问题时，她能给出切实可行的建议，并非泛泛而谈。例如，一位大娘抱怨春困乏力，林薇薇便会建议她可尝试用点陈皮、山楂泡水，辅以适当走动，并耐心解释其中道理。这种贴心的、带有知识性的服务，逐渐赢得了顾客的信任，觉得这“百草轩”的女掌柜，是真懂行的，与那些跟风模仿者不可同日而语。

此外，她还使出了一招“釜底抽薪”。她通过阿木和周嫂， subtly 将那些仿冒茶摊使用劣质药材、可能危害健康的消息，传递给真正的顾客群体。消息在街坊间悄然流传，很快，那些贪图便宜的顾客在对比了品质和听闻传言后，纷纷回流到“百草轩”。

一个月下来，“百草轩”分号虽未门庭若市，却已有了稳定的客源和不错的口碑。账面上也实现了微利，证明了林薇薇经营思路的可行性。李掌柜偶尔会派钱管事过来看看，见经营井井有条，客源稳定，也微微颔首，对林薇薇的能力更多了几分认可。

然而，林薇薇并未满足于此。她知道，目前的成功，很大程度上依赖于济世堂的招牌和地段优势，以及开业初期的优惠策略。要想真正站稳脚跟，必须要有独树一帜、难以模仿的“招牌”产品。

她将目光投向了忘忧谷。近期在薛神医处学习，她对几味药材的搭配有了新的领悟。她想起岭南地区湿气重，许多人都有脾胃虚弱、湿困倦怠的毛病，便想研制一款侧重“健脾祛湿、轻身益气”的茶饮，作为“百草轩”的镇店之宝。

她利用在济世堂配药的便利，精选道地药材，反复调试配方比例，既要保证功效，又不能药味过重影响口感，还要控制成本以维持平价。经过数次失败和调整，一款以茯苓、白术、陈皮、炙甘草为主料，佐以少量薏米、扁豆衣的“健脾祛湿茶”终于定型。此茶汤色清亮，气味甘醇，入口微甘，回味悠长，饮后确实能感到脾胃舒坦，精神略振。

她将这款新茶作为“立夏”节气的特色茶饮推出，并附上简单的功效说明，价格略高于普通茶饮，但仍在可接受范围。果然，一经推出，便受到许多受湿气困扰的顾客欢迎，甚至吸引了一些远道而来的客人。

“百草轩”的名声，随着这款特色茶饮，开始在小范围内悄然传开。林薇薇站在柜台后，看着店内三三两两安静品茶的客人，闻着空气中交融的药香与茶香，心中涌起一股淡淡的成就感。这小小的分号，不仅是她安身立命的根本，更是她实践药膳理念、逐步实现抱负的起点。

她知道，悦来居不会就此罢休，未来的挑战只会更多。但她已不再是那个初入州府、惶然无措的孤女了。她有了济世堂的庇护，有了薛神医的指点，更有了这方可以施展拳脚的小小天地。她握了握拳，眼中闪烁着坚定而期待的光芒。接下来的路，她要走得更加稳健，更加精彩。