舌尖上的创业鱼羊鲜火锅崛起记 第76章 梵蒂冈国 经典店开

在意大利的拓展顺风顺水，史国栋却始终惦记着一个特别的地方——梵蒂冈。这个位于意大利首都罗马西北角高地的“国中国”，虽然面积仅0.44平方公里 ，却是世界天主教的中心，有着深厚的历史文化底蕴。史国栋心想，这样一个世界性的历史文化名城，要是能开一家极具文化特色的“川渝味道·鱼羊鲜火锅酒楼”直营店，那将意义非凡。

史国栋带着团队踏上了梵蒂冈的土地。刚到这里，浓厚的宗教氛围便扑面而来。圣彼得广场上，人群熙熙攘攘，信徒们虔诚地朝着圣彼得大教堂的方向祈祷。广场两侧的弧形回廊，284根圆柱和88根方柱高大雄伟，柱廊上方的大理石圣贤雕像栩栩如生，仿佛在诉说着梵蒂冈的古老故事。广场中央的方尖石碑，虽朴素却又透着威严，它见证了岁月的变迁。

史国栋一边感受着这里的独特氛围，一边开始寻找合适的开店机会。他发现梵蒂冈的餐饮以意大利菜为主，像披萨、意面等，还有当地特色的奶酪和葡萄酒。但这里的确缺少一家能融合东方美食文化的餐厅，不过在这里寸土寸金的地方，想找一个位置开店，难度确实不是一般的大呢。

经过一番打听和寻觅，史国栋得知有一家经营不太好的餐饮馆有意转让。他立即联系上了餐馆老板，一位名叫马可的意大利人。两人约在餐馆见面，刚一走进这家餐馆，史国栋就发现它位置极佳，离圣彼得广场不远，人流量很大，店内空间也宽敞，有改造的潜力，可装修风格陈旧，菜品也缺乏特色，最关键的是服务生看上去一个个懒洋洋的，对顾客爱理不理，这或许就是经营不善的原因。

马可一脸疲惫地看着史国栋，说道：“我经营这家餐馆很多年了，可最近生意越来越差，我实在是撑不下去了。你真的有兴趣接手吗？”

史国栋微笑着回答：“马可先生，我非常有诚意。我来自中国，我们有独特的美食文化，我相信如果把这家餐馆重新打造，一定能吸引更多的顾客。”

马可疑惑地看着他：“中国美食？我听说过，可梵蒂冈的人们能接受吗？”

史国栋耐心解释道：“梵蒂冈是一个国际化的地方，有来自世界各地的游客和信徒。中国美食有着悠久的历史和丰富的口味，我会将它与当地文化相结合，创造出适合这里的餐饮体验。而且，我计划在店里不仅提供中国美食，还有融合了欧美元素的菜品，满足不同人的需求。”

马可听后，微微点头，但又面露难色：“可是，转让的价格和条件……”

史国栋明白他的意思，说道：“马可先生，价格方面我们可以好好商量。我也知道你对这家餐馆有感情，我保证会好好经营它，让它重新焕发生机。我可以先支付一部分定金，后续按照合理的方式支付尾款。而且，如果你愿意的话，我还可以聘请你作为餐厅顾问，给我们提供一些当地的经验和建议。”

马可有些心动，但还是有些犹豫，他说：“我需要考虑一下，这毕竟是我多年的心血。”

史国栋没有逼迫他，而是留下了自己的联系方式，让他考虑好了随时联系。回到酒店后，史国栋并没有闲着，他让团队收集更多关于梵蒂冈餐饮市场的数据，以及当地居民和游客的饮食习惯和需求，准备在下次谈判时更有底气。

几天后，马可联系了史国栋，说愿意再谈谈。这次，史国栋带着详细的商业计划书和改造方案来到了餐馆。他向马可展示了未来餐厅的规划，从装修风格到菜品设计，再到经营模式。马可看着这些方案，眼中渐渐有了光芒。

“史先生，我能看出你的诚意和用心。但是，转让价格方面，我还是希望能高一些，毕竟我投入了很多。”马可提出了自己的要求。

史国栋思考了一下，说：“马可先生，我理解你的心情。这样吧，我可以在原来的价格基础上适当提高一些，但条件是你要协助我办理一些转让手续，并且在前期帮我介绍一些当地的供应商和合作伙伴。”

经过一番讨价还价，两人终于达成了协议。史国栋成功接手了这家餐馆，他长舒一口气，心想，这只是第一步，后面还有更重要的事情要做。

接下来就是装修改造设计环节。史国栋深知这家店的特殊性，必须要将梵蒂冈的文化与中国文化完美融合。他邀请了世界顶级设计师卢卡，以及国内知名设计师西门悦共同参与设计。卢卡对梵蒂冈的文化了如指掌，而西门悦则对中国文化有着深刻的理解。

第一次设计会议上，卢卡看着中国元素的资料，皱着眉头说：“中国文化和梵蒂冈文化差异太大了，要融合在一起，难度不小。”

西门悦则笑着说：“正因为差异大，才更有融合的价值。我们可以从建筑风格、色彩搭配、装饰元素等方面入手。比如，梵蒂冈的建筑有很多精美的雕塑和壁画，我们可以借鉴这种艺术形式，将中国的传统神话故事以壁画的形式呈现出来，但在风格上进行创新，让它看起来既东方又能融入这里的氛围。”

卢卡听后，眼睛一亮：“这个想法不错。还有色彩方面，梵蒂冈的建筑大多以米白色、金色为主，代表着神圣和庄严。中国文化里红色是很重要的颜色，象征着喜庆和吉祥。我们可以在保留米白色和金色的基础上，巧妙地融入红色元素，比如用红色的灯笼作为装饰，但设计成简约现代的风格。”

史国栋在一旁听着，不住地点头：“很好，你们的思路很对。还有空间布局上，我们要考虑到不同菜品区的划分，以及顾客的用餐体验。火锅区要热闹有氛围，中餐区要优雅宁静，欧美餐饮区要时尚简约。”

经过无数次的讨论、修改，设计方案终于确定下来。施工团队也开始紧锣密鼓地准备。史国栋决定选用当地的熟练工人和从国内紧急调配来的高级工人共同施工。当地工人熟悉梵蒂冈的建筑规范和环境，而国内的高级工人则有着丰富的中式装修经验。

施工过程中，也遇到了一些小问题。比如，当地工人对中式建筑的榫卯结构不太熟悉，安装一些中式装饰时总是出错。国内的工人则对梵蒂冈的建筑材料和施工要求不太了解。史国栋就让两边的工人互相学习交流，安排专业人员进行指导。慢慢地，大家的配合越来越默契，施工进度也逐渐加快。

在菜品引进方面，史国栋也下足了功夫。他重点引进了在欧洲销售非常好的火锅底料，以及中国经典火锅底料。对于中餐，他从中国的十三大菜系中精心挑选每一道菜品，每一道菜都亲自品尝把关。厨师则选用前期在欧洲培训过的最顶尖的厨师，他们既能熟练掌握中式烹饪技巧，又了解欧洲人的口味偏好。

史国栋还在店里划分了三个区。中国火锅区，摆放着传统的中式桌椅，墙壁上挂着以火锅文化为主题的壁画，还有特制的火锅餐桌，配备先进的加热设备；中国十三大菜系中餐区，装修风格典雅，采用屏风隔断，营造出私密的用餐空间，餐具选用精美的中式瓷器；欧美经典餐饮区，装修时尚现代，桌椅简洁舒适，灯光柔和，营造出浪漫的氛围。

服务方面，史国栋招聘了全世界最好的服务生，对他们进行了最严格的专业培训。不仅要掌握流利的多国语言，还要熟悉不同国家的礼仪和文化，为顾客提供贴心周到的服务。同时，店里还广泛应用了上菜机器人和自动夹菜筷，既提高了服务效率，又增加了用餐的趣味性。

在开店前的宣传工作中，史国栋的团队也是绞尽脑汁。他们制作了精美的宣传册，用多国语言介绍餐厅的特色菜品、文化融合的设计理念以及优质的服务。在梵蒂冈的各个旅游景点、酒店、商场等地发放。还利用社交媒体平台进行线上宣传，发布精美的图片和视频，吸引了众多网友的关注。

终于，开业的日子到了。那天，餐馆门口张灯结彩，热闹非凡。虽然没有舞龙舞狮，但充满中国特色的装饰和音乐吸引了大量路人的目光。开业仪式简单而隆重，史国栋发表了热情洋溢的致辞，欢迎大家来品尝来自东方的美食。

餐馆一开门，人群便蜂拥而入。店内座无虚席，服务员们有条不紊地忙碌着。火锅区热气腾腾，顾客们围坐在一起，享受着涮火锅的乐趣；中餐区，人们细细品味着精致的中式菜肴，对厨师的手艺赞不绝口；欧美餐饮区，顾客们惬意地品尝着牛排、意面等美食，感受着别样的浪漫。

一位来自美国的游客吃完火锅后，竖起大拇指说：“这是我吃过最特别的火锅，味道太棒了！这里的环境和服务也非常好，让我有一种全新的用餐体验。”

一位当地的居民品尝了中餐后，感慨道：“以前只知道意大利菜好吃，没想到中国菜这么美味。这家店把两种文化融合得很好，我很喜欢。”

开业的火爆场面一直持续着，吃过这家餐馆的人都成了活的宣传广告。在接下来的日子里，这里成了梵蒂冈高档火爆餐饮的代名词，“川渝味道·鱼羊鲜火锅酒楼”也在全世界出了名。史国栋站在餐馆里，看着热闹的场景，心中充满了成就感。他知道，这一路走来虽然艰辛，但一切都是值得的 ，而梵蒂冈的这家直营店，也将成为他餐饮帝国中一颗璀璨的明珠。

圣彼得广场的夕阳将金色余晖洒在\"川渝味道·鱼羊鲜火锅酒楼\"的雕花窗棂上，史国栋正在后厨检查当日食材，突然听见前厅传来一阵热烈讨论。推开雕花木门，他看见一位银发老者正用戴着白手套的手，细致观察着火锅汤底蒸腾的热气，周围围了一圈工作人员。

\"您是？\"史国栋快步上前。

老者转身，镜片后的蓝眼睛闪着笑意：\"弗朗西斯·莫罗，欧洲美食评论界的老古董。听说这里藏着能让天使下凡的美味，特意从巴黎飞来验证。\"他的法语口音里混着一丝意大利腔调。

史国栋心中一震——这位被誉为\"舌尖判官\"的美食家，向来以严苛着称。他立刻邀请弗朗西斯进入贵宾包厢，亲自端上秘制鸳鸯锅：\"请您品鉴我们的镇店之宝，牛油红汤配羊骨白汤，食材都是当日空运。\"

铜锅沸腾时，弗朗西斯用银勺舀起一勺白汤，闭目轻啜：\"羊骨熬煮超过八小时，加了陈皮和当归中和膻味，汤底表面浮着的枸杞不是装饰，而是为了平衡口感的点睛之笔。\"他突然睁眼，\"但红汤才是灵魂对吗？\"

史国栋点头：\"这锅牛油用了36味香料，特别添加了梵蒂冈本地的藏红花，让辛辣里带着一丝神秘花香。\"

\"妙极！\"弗朗西斯突然兴奋地拍桌，餐具随之轻颤，\"你把东方的麻辣哲学与西方香料美学做了拓扑学式的融合！就像米开朗基罗在西斯廷教堂穹顶作画，将人体解剖学与神学想象完美统一。\"

史国栋眼睛发亮：\"其实我们的中餐区也在尝试文化嫁接，比如这道'罗马柱宫保鸡丁'——\"

\"用佩科里诺奶酪替代花生，甜辣口味里带着羊奶的醇厚！\"弗朗西斯指着刚上桌的菜肴，\"你不是在做菜，而是在解构文化基因。这让我想起本笃十六世在通谕里说的，真理需要不同文化的棱镜折射才能显现全貌。\"

窗外的圣彼得大教堂钟声突然响起，弗朗西斯却充耳不闻，继续剖析：\"最令我惊喜的是欧美餐饮区，那道'火锅牛排'将川式腌料与法式熟成技术结合，就像把但丁的《神曲》翻译成现代汉语，既保留精髓又焕发新生。\"

临走时，弗朗西斯握住史国栋的手：\"年轻人，你在0.44平方公里的弹丸之地，建造了一座美食巴别塔。下周《米其林指南》欧洲版头条，我要写《当麻辣遇见圣徒》。\"

果然，三天后弗朗西斯的长文引发轰动。德国《美食家》杂志用\"跨文化味觉革命\"评价；英国《卫报》称其为\"美食外交新典范\"；意大利《晚邮报》甚至将史国栋比作\"当代马可·波罗\"。很快，荷兰、瑞典、西班牙等国的餐饮协会纷纷发来邀请，希望\"川渝味道\"能在当地落地生根，一场席卷欧洲的东方美食风暴，正从梵蒂冈这个宗教圣地悄然酝酿。