舌尖上的创业鱼羊鲜火锅崛起记 第66章 进驻希腊 再现辉煌

在希腊的首都雅典，古老的建筑与现代的街道交织，阳光洒在石板路上，勾勒出这座城市独特的轮廓。史国栋带着他的推广小组，站在这片充满历史韵味的土地上，心中满是对即将开启的中式餐饮推广计划的期待与忐忑。他们此次的目标，是将融合了“川渝味道·鱼羊鲜火锅”与中国十三大菜系精华的中式餐饮混合店，打入希腊市场，让希腊人民领略中国美食的博大精深。

史国栋深知，要成功推广，第一步便是深入了解希腊的饮食餐饮状况和人民的餐饮习惯。于是，他和小组成员们穿梭在雅典的大街小巷，走进当地的餐厅、市场，与希腊人交谈，记录下每一个细节。

希腊人对美食的热爱毫不逊色于中国人。他们的餐桌上，橄榄油、葡萄酒、蔬菜、水果、鱼类和肉类是常客。传统的希腊菜注重食材的原汁原味，烹饪方式相对简单，以烤、煮、炖为主。像着名的希腊烤肉，无论是羊肉、鸡肉还是猪肉，在炭火的烤制下，散发着诱人的香气，搭配上独特的酱料和新鲜的蔬菜沙拉，深受希腊人民喜爱。“炭烤星期四”更是全民狂欢吃肉的节日，在这一天，希腊人会准备大量的肉类，各式烧烤串、香肠、牛排、猪排、熏肉等，一家人围坐在一起，共享美食，热闹非凡。

除了烤肉，希腊人对海鲜的喜爱也由来已久。墨鱼、章鱼、鱿鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲷鱼、金枪鱼等，或被煮熟、或被烧烤、或被油炸，成为餐桌上的美味佳肴。奶制品方面，羊奶酪和酸奶是希腊饮食的重要组成部分，常常出现在沙拉、甜点甚至主菜中。

了解到这些后，史国栋和小组成员们开始紧锣密鼓地制定推广计划。他们决定，将中式餐饮混合店开在雅典最繁华的商业区内，这里人流量大，且周边有不少写字楼和居民区，潜在客户群体庞大。店铺的装修风格，他们打算融合中国传统元素与希腊的地中海风情，营造出独特而温馨的用餐环境。

对于“川渝味道·鱼羊鲜火锅”，他们根据希腊人的口味偏好进行了改良。减少了辣椒的用量，使辣度更符合希腊人的接受程度，同时增加了一些希腊常见的食材，如橄榄油渍蔬菜、羊奶酪等，让火锅更具本地化特色。此外，还推出了多种锅底选择，除了经典的麻辣和清汤，还有番茄、菌汤等口味，满足不同消费者的需求。

在菜品方面，除了鱼羊鲜火锅，他们精心挑选了中国十三大菜系的经典代表菜。鲁菜的糖醋鲤鱼，色泽金黄，外脆里嫩，酸甜可口；川菜的宫保鸡丁，红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆；粤菜的白切鸡，皮黄肉白，肥嫩鲜美，原汁原味；苏菜的松鼠鳜鱼，造型别致，鱼肉鲜嫩，甜酸适口……每一道菜都由经验丰富的中国厨师精心烹制，力求还原最正宗的味道。

为了吸引希腊消费者的注意，他们制定了一系列的宣传推广策略。首先，利用社交媒体平台进行预热。在Instagram、Facebook等平台上创建了官方账号，发布精美的菜品图片、制作过程视频，以及介绍中国美食文化的文章，吸引了不少希腊美食爱好者的关注。他们还邀请了当地知名的美食博主和网红到店试吃，通过他们的社交媒体账号分享用餐体验，进一步扩大了品牌的知名度。

六家\"川渝味道·鱼羊鲜火锅\"开业当天，中式餐饮混合店门口张灯结彩，热闹非凡。舞龙舞狮表演吸引了众多路人的围观，他们被中国传统表演的独特魅力所吸引，纷纷驻足拍照。店内推出了开业优惠活动，如打折、赠送优惠券、免费小吃等，吸引了大量顾客进店品尝。

然而，推广过程并非一帆风顺。希腊人对中国菜的口味和烹饪方式还不太熟悉，一些菜品的接受度并不高。例如，川菜的麻辣口味对于部分希腊人来说过于刺激，他们不太能接受。

面对这些问题，史国栋和小组成员们并没有气馁。他们积极收集顾客的反馈意见，与厨师们一起商讨改进方案。对于麻辣口味的菜品，进一步调整调料的比例，使其辣度更适中；同时，在菜品介绍中，详细说明菜品的特点和口味，帮助顾客更好地选择。

为了更好地适应当地市场，史国栋和他的团队开始深入研究希腊人的饮食习惯和口味偏好。他们发现，希腊人普遍喜欢新鲜的食材和简单的调味，这与中餐的烹饪理念有所不同。为了迎合这种口味，他们尝试将一些中国菜的烹饪方法与希腊风味相结合，创造出新的菜品。

比如，他们将传统的宫保鸡丁与希腊的橄榄油和番茄相结合，创造出了一道既具有中国特色又符合希腊人口味的新菜式。

此外，他们还特别注重顾客的用餐体验。在餐厅内部，他们布置了具有中国特色的装饰，如中国结、灯笼和水墨画，营造出一种异国情调的氛围。

同时，他们还提供中文菜单和希腊语菜单，方便不同语言背景的顾客点餐。为了进一步提升服务质量，他们还对员工进行了专业的培训，确保每位员工都能用流利的希腊语和英语与顾客沟通。

在营销方面，史国栋和他的团队也采取了多种策略。他们通过社交媒体平台宣传餐厅的特色菜品和优惠活动，吸引更多的顾客前来尝试。

此外，他们还与当地的旅游机构合作，将餐厅作为推荐的美食目的地，吸引游客前来品尝。通过这些努力，餐厅逐渐在当地打响了知名度，越来越多的希腊人开始尝试并喜欢上中国菜。

尽管推广中国菜在希腊市场面临诸多挑战，但史国栋和他的团队始终保持着积极的态度。他们相信，通过不断的努力和创新，一定能够让更多的希腊人接受并爱上中国菜。他们的故事证明了，文化的交流和融合是需要时间和耐心的，但最终能够带来意想不到的成果。

为了增加顾客的粘性，他们还推出了会员制度。会员可以享受积分、折扣、生日优惠等特权，积分可以兑换菜品或优惠券。此外，他们还定期举办主题活动，如中国美食文化节、烹饪体验课等，让希腊消费者更深入地了解中国美食文化。

随着时间的推移，中式餐饮混合店在希腊逐渐站稳了脚跟。越来越多的希腊人开始接受并喜欢上中国菜，“川渝味道·鱼羊鲜火锅”更是成为了店里的招牌菜品。希腊人在品尝美食的同时，也对中国文化产生了浓厚的兴趣，不少人开始学习中文，了解中国的历史和传统。

在这个过程中，史国栋和他的推广小组也收获了许多。他们不仅成功地将中国美食推广到了希腊，还促进了两国饮食文化的交流与融合。他们知道，这只是一个开始，未来还有更多的挑战和机遇在等待着他们，但他们充满信心，将继续努力，让中国美食在希腊‘绽放出更加绚烂的光彩 。

“这筷子还会自己动？！”雅典姑娘索菲亚瞪大眼睛，看着手中泛着银光的自动智能筷突然夹住一片羊肉，惊得差点打翻面前的酸奶杯。她的闺蜜安娜笑得前仰后合，手机镜头对准餐桌上正在“表演”的筷子：“快拍下来！这绝对能在tiktok上爆火！”

史国栋正带着员工调试新设备，被这声惊呼吸引过来。他擦着额头的汗，用不太流利的希腊语解释：“这是智能夹菜筷，能根据温度感应自动夹取食材，不会烫到手！”话没说完，隔壁桌突然传来爆笑——一位大叔被筷子“喂”了满嘴香菜，正对着空气手忙脚乱道谢。

“史，这筷子是不是罢工了？”店员玛利亚举着两根“躺平”的筷子跑过来，“它们不肯夹章鱼足！”史国栋凑近一看，哭笑不得：“这……章鱼太滑了，需要手动辅助……”话音未落，机器人送餐员“嘟嘟”闪着蓝光横冲直撞挤过来，托盘上的香油碟晃出危险的弧度。

“让让！让让！”送餐机器人机械音突然提高八度，在狭窄过道里跳起“踢踏舞”。顾客们慌忙举起椅子“护驾”，索菲亚的自拍杆差点戳中机器人的摄像头。最后还是史国栋眼疾手快按下紧急按钮，机器人这才僵在原地，托盘上的毛肚不偏不倚掉进了隔壁小孩的冰淇淋碗里。

“各位抱歉！新员工业务不熟！”史国栋扯着嗓子道歉，顺手把惊魂未定的智能筷塞进围裙口袋。没想到筷子突然感应到口袋里的手机震动，“嗖”地夹住他的领带往外拽，领带结瞬间变成了歪歪扭扭的蝴蝶结。

全场安静两秒，爆发出比“炭烤星期四”更热烈的笑声。安娜笑得眼泪都出来了，举着手机喊：“快！把这个做成表情包！就叫‘中国火锅店的魔幻日常’！”

当晚打烊时，史国栋瘫在椅子上看着满地狼藉。店员们围过来，每个人手里都攥着顾客写的“建议信”：“求你们把筷子改成希腊语语音，它刚才用中文骂我‘别捣乱’！”“机器人能学跳希腊舞吗？我愿意加钱看！”

他揉着太阳穴，突然发现索菲亚和安娜还没走，正蹲在机器人旁边研究编程接口。“我们是雅典理工大学的！”索菲亚眼睛发亮，“如果给机器人加个陀螺仪，它就能跳苏尔塔基舞了！”

史国栋看着窗外的雅典卫城，又看看满地乱转的智能筷，突然笑出声——也许这乱七八糟的第一天，就是中国科技和希腊热情碰撞出的奇妙火花吧。

纽约的火锅拓展也正在如火如荼的进行中，虽然李秘书长天天的汇报情况，但史国栋还是有点儿不放心，决定的挤出时间去美国纽约去看一看。

三天后，史国栋来到了美国纽约。眼前纽约的繁华让石国栋感到十分欣慰，这可是一个拓展中国火锅和中国餐饮的好地方啊。

史国栋站在纽约曼哈顿第五大道的落地窗前，俯瞰着楼下川流不息的车流。玻璃倒影里，\"川渝味道·鱼羊鲜火锅\"霓虹灯牌正将橙红色的光晕投在他脸上，恍惚间竟与雅典卫城的夕阳有了几分相似。

\"史总，约瑟夫在唐人街分店遇到点情况。\"李秘书长举着平板匆匆赶来，屏幕上实时监控画面里，头戴熊猫头套的机器人正被一群纽约客围着拍照，锅里的红油咕嘟咕嘟冒着热气。

当史国栋赶到时，现场俨然成了科技美食派对。金发碧眼的孩子们追着会说美式俚语的送餐机器人尖叫，几个西装革履的华尔街精英正举着智能筷比赛夹毛肚，约瑟夫戴着印有\"火锅侠\"字样的围裙，正用带着德州口音的中文给客人讲解：\"瞧见没？这筷子比我前妻的律师还精明！\"

角落里，一位华裔老太太拉着史国栋的手直抹眼泪：\"多少年没吃到这么地道的牛油味了！我孙子以前最讨厌吃火锅，现在天天吵着来当智能筷测试员！另外咱们中国的十三大菜系在这里也都能吃到。现在不回国都可以吃到地道的中国味道。\"顺着她手指的方向，几个美国少年正围着火锅桌研究筷子的红外线感应系统，笔记本上画满奇奇怪怪的改装草图。

当晚庆功宴上，李秘书长推来蛋糕，蜡烛拼成数字\"23\"在烛光里摇曳。约瑟夫晃着威士忌酒杯凑过来：\"史，知道我们怎么在纽约杀出血路的吗？\"

他突然掏出个牛仔帽扣在史国栋头上，\"我把德州烤肉的烟熏味加进了火锅底料，那帮纽约客现在管这叫'曼哈顿川渝牛仔锅'！\"

笑声中，史国栋的手机不断弹出新消息。雅典分店发来视频，当地厨师正把希腊菲达奶酪放进火锅蘸料；东京代理商询问能否推出寿司卷配鱼羊鲜汤底的套餐。他望向窗外，时代广场的巨幕上，自家火锅店的广告正与百老汇音乐剧海报交相辉映。

三个月后，史国栋在希腊主持全球店长会议时，收到了纽约发来的紧急视频。镜头里，约瑟夫顶着爆炸头，身后是排成长龙的队伍：\"史！我们被纽约美食协会告了！\"他突然举起奖状，\"因为'严重扰乱纽约人正常饮食秩序'——他们说现在没人愿意吃汉堡了！\"

全场哄笑中，史国栋注意到雅典店新来的希腊学徒正偷偷往智能筷里塞橄榄，试图让它自动夹起塔塔基。窗外，卫城的月光与火锅店的霓虹交织，他突然想起初到希腊时那个手忙脚乱调试机器人的夜晚。或许美食与科技的奇妙碰撞，本就该像此刻这样，在不同城市的烟火气里，生长出意想不到的模样。

返程航班上，史国栋看着舷窗外翻滚的云层。口袋里的智能筷突然震动，屏幕显示新消息：\"纽约分店申请研发披萨味火锅底料，是否批准？\"他笑着按下同意键，窗外的阳光正好，将云层染成了牛油火锅般温暖的橙红色。

站在雅典卫城之巅，俯瞰着十二家“川渝味道·鱼羊鲜火锅”店铺的星星灯火，又想起纽约街头排起的长龙，史国栋心中激荡不已，整个希腊全国已经有近30家“川渝味道·鱼羊鲜火锅\"，虽然在希腊还没有饱和，史国栋指导用饥饿营销对于店的经营更好，史国栋打算停止在希腊的拓展。

中国餐饮文化竟能跨越山海，在异域土地上扎根绽放，这份生命力令他震撼。望着地图上遥远的波兰，那里琥珀色的啤酒、烟熏香肠的香气似乎正与火锅的麻辣鲜香隔空呼应。

他摩挲着智能筷的感应芯片，暗下决心：要让波兰人尝尝鱼羊鲜的醇厚，见识中式科技餐饮的魅力。“该去拿下波兰了。”史国栋攥紧拳头，眼中燃起新的星火。