舌尖上的创业鱼羊鲜火锅崛起记 第158章 开拓也门 晓英上阵

西亚四个隐形富豪也门正临拓展，史国栋将拓展任务交给妻子杨晓英和西亚负责人阿凡提。

史国栋则带着李秘书长到了紧邻西亚的非洲。非洲的拓展真是一言难尽，充满冒险，但又特别精彩。

在这亚洲篇里，不再详细讲述，以后的非洲专篇，详情将会专篇后表呈现。

也门这边，杨晓英因地制宜，针对也门的情况展开了一系列的工作。

也门国家不大，但也是个文明小古国，有三千多年的悠久历史。

史国栋引导妻子杨晓英充分利用也门的实际情况求发展，建议她先在也门进行认真的调研。

并安排阿凡提认真协助杨晓英共同抓好也门的拓展。

也门，52.8万平方公里，就像中国的广东省一样大。

杨晓英经过近半个月的调研以后，在也门打算采用″倒闭餐饮店变身记″的方式在也门求发展，以这种方式顺畅的推广川渝味道鱼羊鲜火锅酒楼。

具体操作方法，就是在也门全国，找几十家实在经营不下去，濒临倒闭的餐饮店。

把自己的川渝味道鱼羊鲜火锅和中国的14大菜系中餐引进进去。助力这些店起死回生的同时，让这些店成为川渝味道羊鲜火锅酒楼的加盟店。

计划书拿出来以后，史国栋进行了认真的审看。

士别三日，当刮目相看。他对妻子杨小英的计划非常的认可。

立即审批，马上进行推行实施，并亲自打电话。对一些细节性的问题进行了指导和交代。

川渝味道鱼羊鲜火锅酒楼的推广计划浩浩荡荡的开始了，杨晓英先在也门各界进行了一周左右的科学调研。

然后他打算返回利雅得，与阿凡提见面，与也门团队共同奋斗。

利雅得机场的落地窗外，夕阳正将阿拉伯半岛的天空染成一片熔金。

杨晓英攥着登机牌的指尖微微泛白，耳边还回荡着史国栋临行前的声音——不是嘱托，而是带着笑意的调侃：“晓英，也门的薄荷茶比咱们川渝的盖碗茶烈，你可得先练练酒量。”

她望着舷窗外逐渐缩小的利雅得城区，轻轻摇头。丈夫总是这样，把千斤重担说得像去邻街买碗面。

这次要在也门全国盘活几十家濒临倒闭的餐饮店，还要把川渝火锅的麻辣鲜香种进这个有三千年历史的古国，哪是“练练酒量”就能应付的事？

“杨总，阿凡提先生已经在萨那机场等我们了。”助理小陈的声音打断了她的思绪。

杨晓英深吸一口气，将羊绒围巾往颈间紧了紧——萨那的海拔有两千多米，比利雅得冷多了，就像她即将面对的局面，透着股让人心里发紧的凉意。

初抵萨那，杨晓英就遇上了一盆冷水，但这更是激发了她那顽强不屈的斗志。

萨那机场的停机坪上，风沙裹着寒意扑面而来。

杨晓英刚走下舷梯，就看见一个穿着白色长袍、戴着红色格子头巾的中年男人快步迎上来，操着一口带着阿拉伯口音和新强口音的中文笑道：“杨总！我是阿凡提，终于把您盼来了！”

他的中文说得意外流利，是新疆乌鲁木齐人，维吾尔族。正宗的中华民族同胞。

只是“阿凡提”这个名字让杨晓英忍不住愣了愣——小时候听的故事里，阿凡提总是骑着小毛驴智斗巴依老爷，眼前这位却西装革履，手里还提着最新款的笔记本电脑，倒像个走在时代前沿的商人。

“阿凡提先生，辛苦你了。”杨晓英伸出手，指尖触到对方温热的掌心，心里的陌生感消了些。

可这份暖意没持续多久。车子驶出机场，沿途的景象让杨晓英的心一点点沉下去。

低矮的土黄色房屋挤在狭窄的街道两侧，偶尔能看见几家关着门的店铺，门牌上的油漆斑驳脱落，玻璃门上贴着“转让”的纸条，被风沙吹得簌簌作响。

“杨总，您看前面那家‘新月餐厅’，”阿凡提指着路边一家挂着褪色蓝色招牌的店铺，“三个月前还是这条街最火的餐馆，现在每天营业额连两百美元都不到，老板已经准备回老家种地了。”

杨晓英顺着他指的方向看去，餐厅的窗户蒙着一层灰，隐约能看见里面空荡的桌椅。她皱起眉：“为什么会这样？是口味不好，还是价格太贵？”

“都不是。”阿凡提叹了口气，方向盘轻轻一打，避开路上的一个坑洼，“前两年战乱影响，很多老百姓手里没钱了，都舍不得下馆子。加上周边新开了两家土耳其烤肉店，价格便宜，抢了不少生意。现在萨那市区，像这样快倒闭的餐饮店，没有一百也有八十。”

车子缓缓地停在了一家餐馆前，这家餐馆的招牌上赫然写着“绿洲酒楼”四个大字。这是阿凡提经过精挑细选后确定的第一家试点店。

当车子停稳后，一个身材魁梧、皮肤黝黑的中年男人从店里快步走了出来。他就是这家店的老板默罕默德，看到阿凡提一行人到来，他那张原本就有些严肃的脸上，勉强挤出了一丝笑容，显得有些生硬。

默罕默德迎上前去，热情地与阿凡提握手寒暄，然后侧身将他们请进了店里。

餐厅里只亮着一半的灯，桌椅上蒙着薄尘，墙角的空调外机早已停转，只有一台老旧的吊扇在头顶有气无力地转着。

默罕默德给他们倒上薄荷茶，茶杯边缘还沾着一点茶渍，他局促地用袖口擦了擦：“杨总，实在不好意思，店里好久没客人了，连杯子都没怎么洗……”

杨晓英端起茶杯，抿了一口。薄荷的清凉中带着点苦涩，像极了眼前的处境。她放下杯子，看向默罕默德：“默罕默德先生，我听说你这家店开了十五年？”

“是，十五年了。”提到这个，默罕默德的眼睛亮了亮，“我父亲以前就是开餐馆的，这店是他传给我的。最火的时候，每天中午都要排队，连政府的官员都来我这吃烤全羊。”他的声音越来越低，最后叹了口气，“可现在……上个月我女儿要交学费，我都差点拿不出钱。”

杨晓英的心被揪了一下。她想起自己刚和史国栋创业的时候，夫妻俩在重庆的巷子里开了家小火锅店，冬天没有暖气，就靠火锅的热气取暖，那时候再难，也没放弃过。

“默罕默德，”她往前探了探身，眼神坚定，“我想帮你把店盘活。我们把中国川渝的火锅引进来，再加上中国的十四大菜系的中餐菜品引进来，你觉得怎么样？”

默罕默德愣了愣，随即摇了摇头：“杨总，我知道中国菜好吃，可也门这边的人，吃惯了羊肉和馕，能接受麻辣的火锅吗？而且……我现在手里没多少钱，装修、进货都需要钱，我……”

他的话没说完，但杨晓英明白他的顾虑。阿凡提在一旁补充道：“杨总，不止默罕默德，我联系的另外几家店老板，也都担心口味不适应，还有资金的问题。他们怕投了钱，最后还是赚不到钱。”

杨晓英沉默了。她原本以为，只要把好的项目带过来，就能得到支持，却忘了这里的人经历过战乱，早已没了冒险的勇气。

夜色渐深，萨那的街道上亮起了零星的路灯，昏黄的光线下，她看着默罕默德愁苦的脸，心里忽然有了个主意。

破局在先尝试吃之后，出现破局的曙光。

那天一早，天气晴朗。杨晓英就让小陈联系沙特的供应中心，加急运一批火锅底料和预制菜过来。

阿凡提看着她忙前忙后，忍不住问道：“杨总，您这是要做什么？”

“既然他们担心口味，那我们就先让他们尝一尝。”杨晓英一边整理着刚打印出来的菜单，一边说，“我打算在默罕默德的店里搞一场试吃会，邀请附近所有有意向的店主来尝尝咱们的火锅和中餐，再跟他们详细说合作方案。”

阿凡提眼睛一亮：“这主意好！也门人生性热情，只要尝得满意，说不定就愿意合作了。”

可试吃会的准备过程，又出了岔子。默罕默德的店里没有适合煮火锅的桌子，厨房的灶台也老旧不堪，连抽油烟机都坏了。

小陈看着满是油污的厨房，皱着眉说：“杨总，这条件也太差了，煮火锅的时候油烟肯定散不出去，客人怎么吃啊？”

默罕默德站在一旁，脸涨得通红：“我……我也没办法，之前没钱修这些东西。”

杨晓英没说话，走到厨房门口看了看，又绕着餐厅转了一圈，最后对阿凡提说：“你能不能联系当地的装修队，先把厨房的灶台修一修，再在大厅里隔出一个小区域，放两张临时的火锅桌？费用我来出。”

“杨总，这怎么好意思……”默罕默德急忙说。

“没事，”杨晓英笑了笑，“就当是我们合作的前期投入。等店盘活了，你再慢慢还我。”

默罕默德看着她，眼眶忽然红了。他在萨那开了十五年店，见过不少商人，却从没见过有人愿意为一个快倒闭的餐馆这么上心。

时光荏苒，短短三天转瞬即逝，备受瞩目的试吃会终于在众人的期盼中如约而至。

为了这次试吃会能够顺利进行并取得圆满成功，杨晓英可谓是煞费苦心。

她不仅提前与沙特的供应中心取得联系，还特意嘱咐他们务必挑选最新鲜的牛羊肉和蔬菜运送过来。

当这批来自沙特的食材抵达时，杨晓英亲自前往检查，确保每一样都是品质上乘、新鲜可口的。

此外，她还别出心裁地准备了几箱自热火锅，希望能给大家带来一些不一样的味觉体验。

上午十点，受邀的六名店主陆续赶到，看着餐厅里临时搭建的火锅区，脸上都带着疑惑。

“杨总，这就是中国的火锅？”一个叫哈桑的店主指着冒着热气的铜锅，好奇地问。他的餐馆主要卖也门传统的炖菜，现在每天也没几个客人。

“对，这是川渝的圆心火锅，中间是清汤，周围是麻辣锅底，你们可以根据自己的口味选。”杨晓英说着，夹起一片羊肉放进麻辣锅里，烫熟后递给哈桑，“你尝尝，说不定会喜欢。”

哈桑犹豫了一下，接过羊肉放进嘴里。麻辣的味道瞬间在口腔里炸开，他先是皱了皱眉，随即眼睛一亮：“哇！这味道……又辣又香，太刺激诱人食欲了！”

周围的店主们看到他吃得如此津津有味，都被勾起了食欲，纷纷拿起筷子，跃跃欲试。

其中一些人对麻辣锅底情有独钟，那浓郁的辣味刺激着他们的味蕾，让他们吃得满头大汗，但却直呼过瘾。

每一口都充满了花椒和辣椒的独特香气，这种**的感觉让人欲罢不能。

而另一些人则更喜欢清汤锅底，他们觉得那鲜美的汤汁中融入了羊肉的香味，清淡而不失鲜美。

与也门的炖菜相比，这种清汤锅底更加清爽可口，让人回味无穷。

“杨总，这个自热火锅也很神奇啊！”一个叫法蒂玛的女店主拿着一盒自热火锅，惊讶地说，“不用火，不用电，十几分钟就能吃，太方便了！”

杨晓英看着大家热闹的样子，心里松了口气。她趁机拿出合作方案，对大家说：“各位，我知道大家担心资金和风险。所以我们的合作方案是：装修费用由我们承担一部分，食材从沙特的供应中心统一配送，价格有优惠。前期我们还会派厨师过来培训，教大家做火锅和中餐。等店里盈利了，再从利润里扣掉我们垫付的费用。如果半年内没盈利，我们垫付的费用不用还，大家觉得怎么样？”

店主们你看看我，我看看你，都从对方眼里看到了惊喜。默罕默德第一个站起来：“杨总，我愿意合作！就算不赚钱，我也想试试中国的火锅！”

“我也愿意！”哈桑跟着站起来，“刚才尝了火锅，我觉得肯定能吸引客人！”

法蒂玛也笑着说：“我女儿肯定喜欢自热火锅，以后我店里不光能堂食，还能卖这个，肯定能赚钱！”

看着大家积极的样子，杨晓英心里的石头终于落了地。阿凡提走到她身边，小声说：“杨总，您这招‘先尝后信’，真是太妙了！”

杨晓英笑了笑，没说话。她知道，这只是第一步，接下来的装修、培训、运营，还有更多的困难等着她。

但是，随后还是出现了一波三折，文化差异与意外避免不了这些情况。重要的是怎么来解决好这些波折。

装修工作很快就开始了。杨晓英特意让装修队保留了餐厅原有的阿拉伯风格元素，只是在细节上加入了中国元素——比如在墙上挂了几幅川剧脸谱的装饰画，在餐桌上放了印着熊猫图案的餐巾纸。

可没过几天，默罕默德就急匆匆地找到杨晓英，脸色难看：“杨总，不好了！装修队的人跟邻居吵架了！”

杨晓英赶紧跟着他赶到店里，只见几个穿着工装的工人正和一个戴着头巾的中年女人争执，周围围了不少看热闹的居民。

“怎么回事？”杨晓英问阿凡提。

阿凡提赶紧上前了解情况，回来后无奈地说：“杨总，是因为装修的噪音。这位邻居家有个刚出生的婴儿，工人白天施工的声音太大，影响孩子睡觉了。她要求我们晚上施工，可晚上施工又会影响其他邻居，这就吵起来了。”

杨晓英看了看那个女人，她怀里抱着一个熟睡的婴儿，脸上满是焦急。杨晓英走上前，用英语轻声说：“女士，对不起，打扰到您和孩子了。我们可以调整施工时间，上午九点到十一点，下午两点到四点，避开孩子睡觉的时间，您看可以吗？”

女人愣了愣，显然没料到这个中国女人会这么客气。她看了看杨晓英，又看了看怀里的孩子，点了点头：“好的，如果能这样，那就好了。谢谢您。”