我是黑道之王 第217章 小吃升级引客潮，细节服务暖人心

周一一早，王宁刚到酒吧，就闻到了一股淡淡的关东煮香味。他顺着香味走到后厨，看到新来的小吃师傅正在往锅里加萝卜和海带，白色的热气裹着鲜香，一下子驱散了清晨的凉意。“张师傅，今天的食材都是新鲜的吧？”王宁走上前，看着锅里翻滚的关东煮，忍不住问。

张师傅是赵鹏找的新供应商推荐的，之前在一家连锁餐饮店做过小吃，手艺很扎实。他擦了擦额头的汗，笑着说：“王老板放心，萝卜是今天凌晨刚从菜市场进的，海带是干海带泡发的，鱼丸和虾丸都是品牌货，有质检报告，绝对新鲜。”说着，他从旁边的柜子里拿出一叠质检报告，递给王宁看。

王宁接过报告，翻了几页，确认没问题后，才放心地点点头：“那就好，咱们做小吃，最重要的就是新鲜，不能让客人吃了不舒服。对了，昨天客人提的烤玉米，你能做吗？”

“能！”张师傅拍了拍胸脯，“我以前在店里做过烤玉米，用蜂蜜和黄油腌过，烤出来又香又甜，客人都爱吃。我今天带了玉米过来，等会儿就能烤，您尝尝？”

王宁笑着答应，转身走出后厨时，正好碰到赵鹏提着一个塑料袋进来，里面装着几瓶无香型护手霜。“宁哥，护手霜买来了，我看了成分表，没有添加剂，敏感肌也能用。”赵鹏说着，把护手霜递给王宁，又从另一个袋子里拿出几个白色的陶瓷盒子，“我还买了这个盒子，用来装护手霜，放在洗手间里，看着干净又好看。”

王宁拿起一个陶瓷盒子，上面印着淡淡的兰花图案，确实很精致。“你想得真周到。”他笑着说，“赶紧让保洁阿姨把护手霜装进去，每个洗手间放一个，再贴个标签。”

赵鹏赶紧应下来，转身去找保洁阿姨。王宁走到前台，看到阿哲正在调试新的鸡尾酒，透明的酒杯里装着淡绿色的液体，上面漂浮着一片薄荷叶，看起来很清爽。“这是什么酒？”王宁走过去，好奇地问。

“宁哥，这是我新研发的‘青柠气泡’，度数低，带点青柠的酸味，适合配关东煮吃。”阿哲说着，递了一杯给王宁，“您尝尝，要是觉得酸，我再加点糖浆。”

王宁接过酒杯，喝了一口，青柠的清爽和气泡的刺激在嘴里散开，确实很解腻，配关东煮正好。“不用加糖浆，这个酸度刚好。”他放下酒杯，“今天就把这款酒加到菜单里，跟关东煮套餐搭配，再便宜两块钱，吸引客人点。”

阿哲赶紧记下来，转身去更新菜单。王宁看着团队里每个人都忙碌又有序，心里很欣慰——以前他总担心自己考虑不周全，现在有了大家的帮忙，不管是小吃还是酒水，都能做得越来越好。

到了晚上七点，酒吧里已经坐满了客人。张师傅做的烤玉米刚端出来，就被一抢而空。一个穿牛仔外套的男生拿着烤玉米，一边啃一边对同伴说：“这烤玉米也太好吃了，比我在夜市上买的还香！”

同伴赶紧也点了一份，还加了一份关东煮套餐。服务员把套餐端上来时，顺便递了一张粉色的便签：“要是您对我们的小吃有什么建议，欢迎写在便签上，投到前台的意见箱里。”

男生接过便签，笑着说：“建议就是多做几样！比如烤鸡翅、烤鱿鱼，我肯定常点。”

服务员赶紧把这话记在小本子上，转身就告诉了赵鹏。赵鹏把建议记在汇总表上，心里琢磨着，下次可以跟张师傅商量，再加些烤串类的小吃，满足客人的需求。

王宁在卡座间巡视时，看到一个女生正在洗手间门口涂护手霜。女生看到王宁，笑着说：“老板，你们这护手霜真好用，我刚才洗完手，手干得难受，涂了这个就好多了。”

“您满意就好。”王宁笑着说，“要是用完了，记得跟服务员说，我们会及时补充。”

女生点点头，又说：“我上次提的包厢灯光太暗，你们也改了，现在拍照特别好看，我昨天还发了朋友圈，好多朋友都问我这是哪家酒吧呢。”

王宁心里一喜，没想到一个小小的灯光调整，还能带来新的客源。“谢谢您帮我们宣传，要是您的朋友来，报您的名字，还能送一杯‘青柠气泡’。”他笑着说。

女生听了更开心了，说以后会常带朋友来。王宁继续往前走，看到两个老人家坐在靠窗的卡座里，面前放着两杯“青柠气泡”和一份关东煮。老人家一边吃一边聊天，脸上带着笑容，看起来很惬意。

他走过去，轻声问：“叔叔阿姨，您二位觉得这里怎么样？要是有不舒服的地方，跟我说。”

阿姨笑着说：“挺好的，音乐不吵，座位也舒服，这关东煮热乎乎的，吃着暖和。我儿子带我们来的，说这里服务好，果然没骗我们。”

叔叔也点点头：“是啊，我们以前总觉得酒吧是年轻人去的地方，没想到这么适合我们老年人，以后有空，我们自己也会来坐坐。”

王宁听了，心里暖暖的。他一直觉得，酒吧不应该只是年轻人的聚集地，也应该是所有人放松的地方。现在看到老人家在这里吃得开心、玩得舒服，他知道自己的想法是对的。

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