奴籍之下 第23章 芒果

石城的夏日来得又急又猛。

日头毒辣的将晒得石板路发烫，连吹过的风都带着灼人的热气。

隋安儿从知府后厨出来时，后背的衣衫已经湿透，黏腻地贴在身上。

她抹了把额头的汗水，想起昨日阿土娘送的那篮青芒果还放在家中阴凉处，脚步不由加快了几分。

推开院门，秦玥正蹲在墙角阴凉处，手里捧着个咬了一口的青芒果，小脸皱成一团。

见母亲回来，她立刻吐着舌头跑过来：“娘！这果子又酸又涩，根本不能吃！”

隋安儿接过那个被咬了一口的芒果，果肉上还留着小小的牙印。

青芒果表皮光滑发亮，散发着清新的果香，但确实还没熟透。她不禁莞尔：“傻丫头，这青芒果要蘸辣椒面吃才香。”

“辣椒面？”秦玥瞪大眼睛，满脸不可思议，“果子怎么能蘸辣椒？”

隋安儿笑着摸摸女儿的头：“明日娘从府里带些辣椒面回来，你就知道了。”

第二天傍晚，隋安儿果然带了一小包红艳艳的辣椒面回来。秦阳也难得早早下工，一家三口围坐在小桌前，准备尝试这奇特的吃法。

青芒果被削去外皮，露出淡黄色的果肉，切成手指粗细的条状。

隋安儿先示范性地拿起一条，在辣椒面里滚了滚，然后送入口中。

刹那间，酸、辣、甜三种滋味在口腔中爆开，刺激得她眯起眼睛，眼泪都快流出来了。

“好辣！”隋安儿吸着气，却忍不住又咬了一口，“但越吃越上瘾...”

秦阳将信将疑地尝了一块，顿时被辣得直咳嗽，连忙灌了一大口水。

秦玥见状更是犹豫，在父母鼓励下才小心翼翼地舔了舔沾了辣椒面的芒果条。

“啊！”小女孩尖叫一声，小手不停扇着嘴巴，“着火啦！着火啦！”

隋安儿赶紧给女儿喂水，秦玥咕咚咕咚喝了大半碗，才泪眼汪汪地停下。

可没过一会儿，她又忍不住伸手去拿芒果条，这次只沾了一点点辣椒面。

“奇怪...”秦玥小口咬着，歪着头品味，“虽然辣，但是...但是还想吃...”

秦阳大笑起来，揉了揉女儿的发顶：“这就叫‘生津开胃’。鸩僚人说，夏天吃这个最解暑。”

“鸩僚人？”隋安儿好奇地问。

“嗯，货栈里有个鸩僚族的伙计。”

秦阳解释道，“今日见我拿了个青芒果，就告诉我他们族里都这么吃。还说等芒果熟了，金黄软甜的时候，可以配着糯米吃，那才叫一个香。”

隋安儿眼睛一亮。最近天气炎热，三小姐胃口越发差了，以前还能勉强吃几口的药膳汤品，现在连看都不愿看。

若这芒果糯米真如秦阳所说...

第二天一早，隋安儿特意挑选了一个熟透的芒果，金黄色的果皮微微发软，散发出甜蜜的香气。

趁着午间休息，她在厨房将糯米蒸熟，又把芒果切成小块，简单地将二者拌在一起。

“三小姐应该会喜欢吧...”隋安儿自言自语地尝了一口，却立刻皱起眉头。

温热的糯米与甜腻的芒果混合在一起，产生了一种说不出的粘腻感。

糯米本身没有味道，全靠芒果的甜味支撑，吃了几口就让人觉得齁得慌。

更糟的是，这种搭配吃下去后胃里沉甸甸的，不但没有开胃，反而更加不思饮食。

“失败了...”隋安儿沮丧地放下碗勺。她原以为这会是个好主意，却忽略了糯米性温黏滞，不适合脾胃虚弱的人过量食用。

三小姐本就消化不良，这样的食物只会加重她的不适。

傍晚回到家，隋安儿将失败的尝试告诉了秦阳。月光下，丈夫的侧脸线条坚毅，听完她的描述后若有所思。

“是我没说清楚。”秦阳歉然道，“那鸩僚伙计说的吃法，应该不是简单拌在一起。”

隋安儿摇摇头：“不怪你，是我太心急了。应该先问清楚具体做法再尝试的。”

夜深了，秦玥早已在小床上睡熟。隋安儿坐在油灯下，翻看着自己记录的食谱，思考着还能为三小姐做些什么开胃的菜肴。

忽然，一双温暖的手搭上她的肩膀。

“安儿，我有个想法。”秦阳的声音在耳边响起。

“货栈每日都有各族商人来往，我可以向他们打听本族的饮食习俗，记录下来给你参考。”

隋安儿转过头，对上丈夫明亮的眼睛。

这个提议让她心头一热，是啊，石城各族杂居，每个民族都有独特的饮食智慧，若能博采众长...

“太好了！”她握住秦阳的手，“尤其是那些开胃消食的方子，对三小姐最有用。”

秦阳点点头，从怀里掏出个小本子：

“明日就开始。我按族别分类记录，你试着改良成适合三小姐的口味。”

接下来的日子，秦阳果然开始有意识地收集各族饮食习俗。

每晚回家，他都会掏出那个小本子，上面密密麻麻记满了各种信息。

“白族人夏日喜食酸辣鱼，用青梅或柠檬汁提酸，配以大量香茅、姜丝...”

“彝人有苦荞凉粉，浇上酸木瓜汁，消暑开胃...”

隋安儿如获至宝，每晚就着油灯仔细研读，不时提出疑问，秦阳便次日再去询问细节。

夫妻二人一个收集一个试验，配合得越来越默契。

一周后的傍晚，隋安儿在厨房里尝试改良版的“芒果糯米饭”。

这次她严格按照秦阳记录的鸩僚人做法：糯米提前用椰浆浸泡，蒸熟后拌入少许盐和糖调味；熟芒果切成薄片，整齐地铺在糯米上，最后撒上烤香的芝麻。

尝了一口，隋安儿眼前一亮。

椰浆的香气中和了糯米的黏腻，少许盐巴更是巧妙地点亮了芒果的甜味，整体口感清爽又不失满足感。

最重要的是，这样的搭配不会给脾胃造成负担，反而有助消化。

“成了！”她小心地将成品装入食盒，准备明日呈给三小姐。

第二天午膳时分，隋安儿紧张地站在三小姐院外，等待反馈。

忽然，院内传来一阵急促的脚步声，张嬷嬷满脸喜色地跑出来：

“隋娘子，三小姐把一整碗都吃光了，还问明天能不能再做。”

隋安儿悬着的心终于放下，嘴角不自觉地上扬。

这道融合了鸩僚人智慧的甜品，终于打动了三小姐挑剔的胃口。

当晚，隋安儿特意多做了些芒果糯米饭带回家。

秦玥尝了一口就爱上了，连说要请阿土也来尝尝。

秦阳则一边吃一边感慨：“没想到鸩僚人这吃法如此巧妙。椰浆的用法尤其妙，既添香又解腻。”

隋安儿望着丈夫和女儿满足的表情，心中涌起一股暖流。

在这远离故乡的石城，在这个简陋的小院里，他们正以自己独特的方式扎根、生长。

通过食物，他们不仅了解了这片土地的文化，也找到了与当地人联结的纽带。

夜深人静，隋安儿伏案记录着今天的成功经验。

秦阳坐在一旁，继续完善他的《各族饮食录》。

油灯的光芒将两人的影子投在墙上，交织在一起，显得格外温馨。

“阳哥，”隋安儿突然开口，“我想试着学做白族的酸辣鱼和彝人的苦荞凉粉。三小姐最近苦夏，这些开胃菜应该适合她。”

秦阳笑着点头：“明日我就去打听详细做法。货栈刚来了几个白族马帮，他们的酸辣鱼最是地道。”

窗外，石城的夜空繁星点点。夜风送来远处集市上隐约的人声，夹杂着不知哪个民族的小调，悠扬婉转。

隋安儿深吸一口气，闻到了风中淡淡的芒果香。这个夏天，虽然炎热难耐，却也因此格外难忘。