我从青云山知青林场走来 第52章 林场的第一次杀野猪

林鸿彬去洗澡了，浴室弄好后他还没用过，总得做做样子吧，一个领导却从来不在自己的地盘洗澡洗衣服,是不是有问题?洗完澡后洗衣服洗鞋，麻溜的干完活。

完事后找到陈建新，把记录拿过来看了一下。

“建新，你去找你们组长，让她拿20个鸡蛋一起过来。”

祝晓燕很快就带着鸡蛋和陈建新一起过来了。

“晓燕，我这准备做人工孵化试验了，这里需要一个人经常看着，建新同志这两天的工作算是熟悉了，我准备让他继续负责这个项目，你看怎么样？”

祝晓燕算是明白了，场长这是要培养陈建新，场长都做决定了，自己哪有反对的道理。

“场长，你决定就好！”累人的挑水工作取消了，正好可以安排过来。

“那行，建新同志就负责人工孵化试验，这个这个试验事关后续的规模养鸡，所以要做好。建新，你还是要控制温度的，孵蛋的温度控制在37.8c左右。”

“明白！”

然后几个人把20个鸡蛋用高锰酸钾擦洗一下，直接藏在木屑里，然后用草盖住当然都放在合适的温度的区域，之前的温度登记就是为了这个。

吃完晚饭跟邱明林说要回家一趟，又溜了。

找个林子一钻，想听听哪里有野鸡的叫声，寻到天色暗下来后也没什么成果，找不到肯定是没打窝呗，在灌木丛边的地上撒了些空间粮食、野果后直接进了空间。

在空间里忙活一个晚上，在早上快6点了，闪出空间，准备去找找野鸡的声音。

一出来，正好闪到一小群野鸡中间，林鸿彬被吓了一跳，野鸡也吓的四散逃窜。

这都碰上了哪里还有放过的道理，取出神器竹稍，一阵猛扑猛扫，最后抓到了四只，一只公的，三只母的。

昨天晚上打的窝很有效果啊，“钓不上鱼肯定是窝打的不够狠”，钓鱼佬名言诚不欺我也。

目标在无意间就完成了，那就不继续逛了，回林场。

今天是72年1月31日，又是新的一周，跟上一周相比，林场多了一项人工孵蛋试验的工作，其他的没多大变化。

林场的知青们今天都很开心，因为拴在树底下的野猪今天会被杀掉，晚上又有肉吃了，干活都起劲多了。

林鸿彬把劈柴组长王志成叫了过来。

“志成，你们那劈柴器的数据有没有整理出来！”

“有，整理好了，上周又委托铁锅厂打了两个十字的，今天应该会送过来。”

“嗯，你以劈柴器研究小组的名义，写一份报告，怎么研发的你们自己去想，你们内部也沟通下，晚饭后给我。”

“好的，场长，那我先去干活了。”

“去吧。”

林鸿彬又没事干了，呼来小狗开始巡场。

于是，林场的知青们看到了一个背着手，带着一串小狗的林“老”场长，在林场里到处溜达。

这年头讲究平等，一线单位的领导得带头干活，但林场知青们不介意场长干不干活，只要场长能经常弄来肉食就是好领导。

午饭一吃完，厨房就开始烧水准备，就等着杀猪师傅过来了。

为了看杀猪，伐木和劈柴两组都推迟下午上工了。

这是林场第一次杀大牲畜，新奇的很。林场是70年10月成立的，林场的猪也是那个时候开始养的，养到现在一年多了。

也没让大伙等太久，不到一点，拖拉机就过来了，带了两个劈柴器和一车人。

除了带了工具的杀猪师傅，还有郭子好一家，他们俩口子和他的三个子女，大儿子看着六七岁，二女儿四五岁，抱着的小子应该两岁左右，话还说不利索。

“这是我们林场长”郭子好稍微介绍了他家人，郭嫂子姓谢，和一般的村里大嫂子没多大区别，就是个子有一米六多，在这地方算是高个了，两口子站在一起，夫妻相就显出来了，长的很像。

杀猪师傅是郭子好本家。

“嫂子好，欢迎来林场！”

“打扰你们了!”

“嫂子能来是我们林场的荣幸！”

“感谢郭师傅来帮忙,待会要辛苦郭师傅了！”给郭师傅敬了烟！

“林场长客气了。”

摆好杀猪架，木桶里的热水也倒好了，野猪也被四个男知青提着。

也许知道命不久不矣，野猪拼命的挣扎，四个年轻力壮的知青都被搞的狼狈不堪。

不过野猪嘴被林鸿彬给绑住了，现在他五感强，野猪临死前的嚎叫对他来说太吵了。

郭师傅把工具摆好，拎着尖刀开始指挥：“你们按住猪脚，不要脱手了。”然后把绑住野猪嘴的绳子解了，野猪凄厉的嚎叫声马上传出来，把过来凑热闹的小狗都吓退了。

林鸿彬殷勤的围着郭师傅打转。

“郭师傅，这杀猪放血有什么讲究？”

“要按住猪，不能让猪乱动。杀猪时一只手搬住猪下巴，用力向后搬直突显出咽喉部位，另一只手握尖刀顺向直捅进去扎到猪心脏，越深越好，然后将刀翻转一下再拔出来。放血时搬住猪嘴，让它不要乱动。”

郭师傅一边操作一边给林鸿彬讲解。这技术每个村里都有人会，没什么可保密的。

而且今天让自己来干这活，也得承情的。林鸿彬开启录像功能把这都录起来，这都是知识点啊。

在郭师傅的带领下，一众知青很快的将野猪处理好了。

看着时间还早，拖拉机手郭师傅和杀猪匠郭师傅表示要早点回去，郭子好的家人则被林鸿彬劝住留在林场了。

按例给杀猪师傅一圈槽头肉，一包烟，林鸿彬又割了一块好肉给他，也给司机郭师傅割一块，再托司机郭师傅给供销社捎了个野猪腿。

把两位郭师傅送走，这猪算是杀完了。

野猪出肉率高一些，最高能达到75%，这一百五十多斤的野猪，扣掉送人的那些，还有70来斤，加上肠子内脏等，够吃好几天的。

林大厨上线了，先把肉分了，该用盐腌的腌起来，天虽然冷，但达不到能结冰的程度。

大骨棒骨剃了肉用斧头剁碎，准备和猪头骨一起炖骨头汤，龙骨吊在厨房，留着明天炖汤，晚上准备做个卤味，猪脸、猪脚、耳朵、尾巴、舌头、猪心，大小肠，还有猪血，够卤一锅了。

野猪胃林鸿彬自己留着，清洗干净挂起来晾干，准备带回去给两位老人家。