赌石王 第401章 酵母

莫语掏出个小铁片，往锁眼里捅了捅，左右一别，“咔哒”一声锁开了。“你这比撬锁的还灵，”老周笑着拍他肩膀，“中午去我家喝酒，我腌的咸鸭蛋出油了。”

下午起了阵雷，乌云压得很低，莫语刚把棚子顶上的帆布系紧，就见影抱着个大盆往家跑，盆里是他刚卤好的鸡爪，怕被雨淋了。“你那卤汤别洒了！”莫语在后面喊，影头也不回：“洒不了，我这盆比你焊的搪瓷碗还结实！”话音刚落，就听见“哐当”一声，影摔了个屁股墩，盆里的鸡爪滚了一地，混着泥水印子。

大伙赶紧跑过去捡，莫语扶影起来，他裤子上沾着泥，龇牙咧嘴地喊：“我的卤鸡爪！”小敏捡了个没沾泥的往他嘴里塞：“先尝尝，没坏！”影嚼着鸡爪，疼得直抽气，却还笑：“没事，洗洗还能吃，我这卤汤厉害，啥泥都能盖住。”

雨下起来时，便民棚里挤满了躲雨的人，张奶奶给大伙讲她年轻时候的事，李大爷用半导体听评书，影和老周蹲在角落收拾淋湿的竹篾，小敏给安安编了个草帽，用的是五角星花的藤，歪歪扭扭却挡雨。莫语靠在木头架子上，听着雨声混着笑声，觉得这棚子就像个大伞，把街坊们的日子拢在一起，暖烘烘的。

雨停时天边挂了道彩虹，五角星花被洗得发亮，紫得像浸了水。影的卤鸡爪洗干净重新下锅，香味飘得满胡同都是，他非要给每个人分两个，油乎乎的手往人手里塞。“你这比卖的还香，”小敏吮着手指头，“回头教我呗，我想给我妈卤点。”影拍胸脯：“包教包会，学费就收你两斤鸡爪。”

收摊时月亮已经出来了，影推着修好的二八大杠，车后座捆着没编完的竹篾；小敏拎着缝好的被单，嘴里哼着歌；安安趴在莫语背上，手里攥着个卤鸡爪，早啃得只剩骨头。便民棚的灯还亮着，照得地上的水洼闪银光，五角星花的影子在墙上晃，像谁在跳舞。

“明儿我带点菜籽来，”影踢着路上的小石子，“在棚子底下种点小葱，吃面条时揪一把，鲜得很。”小敏接话：“我妈说要蒸包子，明早给大伙带两笼。”莫语低头看了看背上的安安，小家伙的口水蹭在他脖子上，黏糊糊的却暖心。

夜风带着雨后的潮气吹过来，混着泥土和花香，影的二八大杠“叮铃”响了一声，像是在说这日子真好。

影刚把菜籽油倒进锅里，就被窜起的火苗燎了刘海，他手忙脚乱地盖锅盖，油烟呛得直咳嗽。“你悠着点！”小敏端着面盆进来，见锅里的葱花已经焦黑，忍不住笑，“卤鸡爪厉害，炒葱花就露怯啦？”

影把焦葱花扒拉到一边，梗着脖子犟：“这叫焦香！懂不懂？”说着往锅里倒调好的卤汁，咕嘟咕嘟冒泡时，香味果然压过了焦糊味。安安扒着灶台踮脚看，小手在围裙上蹭来蹭去，影舀了一勺汁给他尝，烫得小家伙直吐舌头，却还伸着脖子要。

莫语背着工具包走进来，手里晃着个新做的木勺：“老周的柜子修好了，他非要塞给我两个咸鸭蛋，油都流出来了。”说着把鸭蛋往桌上一放，蛋壳上还沾着泥，“你们闻闻，这才叫流油，比影的卤汁还香。”

影正给鸡爪翻身，闻言回头怼：“那是你没尝过我新调的料！加了良姜和草果，炖到明天早上，保证香得你把舌头吞下去。”小敏笑着拿过鸭蛋，在桌角磕开个小口，金黄的油瞬间淌出来，用小勺舀着分给安安，小家伙吃得满脸都是蛋黄渣。

忽然听见外面有人喊“卖豆腐脑咯”，影眼睛一亮，抓起零钱就往外跑：“我去买三碗！加辣油的！”小敏在后面喊：“别放太多辣椒，安安吃不了！”影的声音从远处飘回来：“知道啦——”

便民棚的竹架上，五角星花又爬高了一截，卷须缠着新搭的竹竿打圈。莫语搬了把竹椅坐在花架下，看着影拎着豆腐脑跑回来，碗沿晃出的汤汁溅了他一手，安安举着半个咸鸭蛋追在后面，小敏在灶台边擦着手笑，阳光透过花叶的缝隙落在他们身上，碎成一片跳动的光斑。

“快吃快吃，凉了就不好吃了。”影把豆腐脑往桌上摆，自己先端起一碗呼噜噜喝了大半，辣得直吸气，“爽！明天我带点糯米来，咱蒸糯米鸡吃。”小敏刚舀了一勺豆腐脑，闻言点头：“我家有腊肠，切进去肯定香。”

安安举着空碗，奶声奶气喊：“我要放花生！”影伸手揉乱他的头发：“放！都给你放！”莫语看着这热闹劲儿，剥开咸鸭蛋，咸香混着花香漫开来，忽然觉得这棚子就像个会发酵的面盆，把所有琐碎的日子揉在一起，发得又软又暖。

午后，老周扛着半袋玉米面过来，说是新磨的，想让大伙尝尝贴饼子。“我带了酵母，”莫语从包里掏出个小塑料袋，“发起来更暄软。”影自告奋勇要和面，结果水放多了，面团稀得像浆糊，急得抓耳挠腮。

“笨蛋，加点面不就行了？”小敏接过面团，手腕用力揉着，“看，这样才对，软硬得像耳垂似的。”影蹲在旁边看，突然伸手揪了一小块，搓成球扔进嘴里：“嗯！有股玉米香！”被小敏拍开手：“还没发呢，生的怎么吃？”

安安也学着揪面团，揉成歪歪扭扭的小饼，非要摆在影的大面团旁边，说是“安安牌贴饼子”。莫语拿过竹筛，在底下铺了玉米叶，笑着说：“等会儿蒸出来，最丑的那个肯定最好吃。”

傍晚时，贴饼子的香味飘满了胡同。影的大贴饼子边缘焦脆，小敏的腊肠馅贴饼子油香四溢，安安那个歪扭的小饼子居然格外暄软，被他自己啃得满脸都是玉米面。老周啃着饼子，指着花架说：“五角星花要爬满棚顶了，再过些日子，就能在花底下摆桌吃饭啦。”