社会万象 第21章 大雪

大雪是二十四节气中的第21个节气，通常出现在公历12月6-8日，标志着仲冬时节的正式开始。大雪节气的起源可以追溯到古代，它是古代农耕文化对于节令的反映，其特点是气温显着下降、降水量增多。

大雪的历史渊源可以追溯到古代的《月令七十二候集解》，其中提到“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”。大雪节气的名称是个比喻，反映的是这个节气期间气候变化，寒流活跃气温下降、降水增多，并不是表示这个节气期间下很大的雪。但是大雪节气之后，天气会越来越冷，下雪的可能性大增。

一候鹖鴠不鸣因天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫了。

二候虎始交此时是阴气最盛，所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为。

三候荔挺出：荔”为马兰草即马兰花，据说也能感受到阳气的萌动而抽出新芽。

大雪腌肉老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。

观赏封河小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景色，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人景色。

吃红薯粥大雪以后气温逐渐变冷，人们屋里屋外都十分注意保暖，纷纷穿上冬装，防止受冻，出现冻疮。鲁北民间有“碌碡顶了天，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日，以此来躲避严寒。

大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。

宜保暖冬日保暖很重要，尤其头部和足部的保暖。同时每天应坚持运动，促进身体的血液循环。

宜通风冬日室内空气污染程度比室外严重数十倍，应注意门窗通风换气，若是长期紧闭门窗，易患鼻塞、口干、头痛、免疫功能下降等，建议大家睡觉时，也要留一个窗子缝，保证空气的流通。

宜多饮冬日虽排汗排尿减少，但大脑与身体各器官的细胞仍需水分滋养，以保证正常的新陈代谢。冬季一般每日补水不应少于2000~3000毫升。

宜泡脚冬日必须保持双脚的清洁，勤换洗袜子，每天坚持用温热水洗脚，同时按摩和刺激双脚穴位，晚上应早点上床休息，保持充足的睡眠。

大雪时节，银装素裹的世界宛如仙境。在这个寒冷而美丽的季节里，适合进行一些特别的户外运动。

滑雪是大雪时节最受欢迎的运动之一。人们穿上滑雪装备，在雪地上飞驰，感受风的呼啸和速度的刺激。滑雪不仅能锻炼身体，还能让人享受冬日的欢乐。

冰上运动也是不错的选择。滑冰、冰球等项目能让人在冰面上尽情展现自己的技巧和活力。

此外，雪地徒步也是一种与大自然亲密接触的好方式。人们可以穿上厚厚的雪地靴，漫步在雪地中，欣赏雪景，感受大自然的宁静与美丽。

在进行这些户外运动时，一定要注意安全，做好保暖措施，确保自己能够充分享受大雪时节的乐趣。

大雪时节，气温骤降，寒风凛冽。在这个寒冷的季节里，穿衣需要特别注意，以保持身体的温暖和舒适。

首先，要选择保暖性能好的衣物。羽绒服、棉衣、毛衣等都是不错的选择，它们能够有效地阻挡冷空气的侵入，保持身体的温暖。同时，要注意衣物的厚度和质量，选择厚实、柔软、舒适的面料，以提高保暖效果。

其次，要注意衣物的搭配。在大雪时节，要穿上多层衣物，以便根据天气的变化随时增减。内层可以选择吸湿排汗的衣物，中层可以选择保暖性能好的衣物，外层可以选择防风防水的衣物。这样的搭配可以有效地保持身体的温暖和干燥。

最后，要注意衣物的细节。在大雪时节，要穿上帽子、围巾、手套等保暖配件，以保护头部、颈部和手部免受寒冷的侵袭。同时，要注意衣物的领口、袖口和下摆等部位的密封性，以防止冷空气的侵入。

总之，在大雪时节穿衣需要注意保暖性能、衣物搭配和细节处理等方面，以保持身体的温暖和舒适。只有这样，才能在寒冷的冬季里保持健康和活力。

大雪时节，天寒地冻，正是煲汤的好时候。此时，煲上一锅营养丰富的汤，不仅可以温暖身体，还能调节身体机能，增强免疫力。

可以选择一些温热性的食材，如羊肉、牛肉、鸡肉等，搭配上一些蔬菜和药材，如当归、枸杞、红枣等，煲出一锅美味又营养的汤。

比如，羊肉萝卜汤就是一道非常适合大雪时节的汤品。羊肉性温，具有补肾壮阳、补虚温中、益气养血等功效；萝卜性凉，具有清热解毒、消食化积、润肺止咳等功效。两者搭配在一起，不仅可以中和羊肉的温热性，还能增加汤的营养价值。

此外，还可以煲一些鸡汤、牛肉汤、排骨汤等，这些汤品都具有滋补身体、增强免疫力的功效。在煲汤的时候，可以根据自己的口味和身体状况，加入一些适量的药材和调料，如枸杞、红枣、当归、生姜、葱、蒜等，以增加汤的口感和营养价值。

总之，大雪时节煲上一锅营养丰富的汤，不仅可以温暖身体，还能调节身体机能，增强免疫力，是一种非常健康的饮食方式。

大雪时节，天气寒冷，容易引发多种疾病。以下是一些常见的疾病及防护措施：

呼吸道疾病：寒冷干燥的空气容易刺激呼吸道，导致咳嗽、感冒、流感等疾病。防护措施包括：注意保暖，避免着凉；保持室内空气湿润；勤洗手，避免接触感染源；加强锻炼，增强免疫力。

心血管疾病：低温会使血管收缩，血压升高，增加心血管疾病的风险。防护措施包括：注意保暖，尤其是头部、颈部和脚部；适量运动，避免剧烈运动；保持情绪稳定，避免过度紧张和焦虑；定期体检，及时发现和治疗心血管疾病。

关节炎：寒冷潮湿的环境容易加重关节炎症状。防护措施包括：注意保暖，避免关节受凉；适量运动，增强关节周围肌肉的力量；保持良好的姿势，减轻关节负担；注意饮食，多吃富含维生素和矿物质的食物。

总之，大雪时节要注意保暖，加强锻炼，保持良好的生活习惯和饮食习惯，预防疾病的发生。如果出现身体不适，应及时就医。

在大雪节气，适合食用一些能够滋润身体、补充水分和营养的水果。

橘子含水量高、营养丰富，含有大量维生素c、枸橼酸及葡萄糖等营养物质。适当食用可增进食欲，对患有慢性肝炎和高血压患者有益。

荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口。荸荠性寒，具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效。

葡萄柚含有丰富的维生素b1、维生素b2和维生素c，且热量较低，常被用于减肥食谱中。此外，葡萄柚含有柠檬酸、钠、钾和钙，有助于肉类的消化，避免人体摄取过多的脂肪。

甘蔗中含有丰富的糖分、水分，以及对人体新陈代谢有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗能给食物增添甜味，提供人体所需的营养和热量。

梨子性微凉，有脾胃虚寒的人不宜生吃梨，而熟吃梨也更能起到清热止咳的效果，最好煮成梨水，并且要把梨肉也吃下去，以保证足够的营养摄入。维生素c含量极为丰富是猕猴桃的一大特点，吃一个猕猴桃就能满足人体一天对维生素c的需要。此外，猕猴桃中的维生素K也很丰富，它不但与凝血功能有关，还有益骨骼健康。

橙子富含维生素b1，对保持神经系统健康至关重要。另外，适量吃橙子还可有效增加唾液分泌，促进消化，缓解咳嗽，保护肺脏健康。

苹果含多种维生素和矿物质、苹果酸鞣酸和细纤维等，还富含糖类和钾盐，具有生津止渴、润肺健脾、养心益气等功效，能促进胃肠蠕动，调理肠胃，治便秘助消化，并能保持血糖的稳定，起到降低胆固醇、预防胆结石的功效。

山楂中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、钾和维生素c，能消食健胃、行气活血、止痢降压，还有消脂和防治心脑血管疾病的作用。

从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，而从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。香蕉性寒，根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。

在选择水果时，应考虑自身体质、时令和对应功效，同时注意食用量和食用方式，以达到最佳的养生效果。