社会万象 第19章 立冬

立冬是中国二十四节气之一，标志着冬季的开始。它通常出现在每年的11月7日或8日，太阳到达黄经225度时。立冬的名称来源于《月令七十二候集解》中的解释：“立，建始也；冬，终也，万物收藏也。”意味着从这一天开始，天气逐渐变冷，万物进入休眠状态，准备迎接寒冷的冬季。

立冬起源于古代农耕文化，是人们根据自然界的变化，尤其是气温和物候现象，来安排农事活动的重要节点。在古代，农耕文明的兴起和农业生产的需要使人们开始关注节气的变化。立冬一词最早可追溯到《周礼·天官冢宰》一书中，其中提到“立冬及归馔于社庙”，说明了立冬是归庙祭祀的一个重要时间点。

立冬后，自然界呈现出明显的寒冷特征：水开始结冰，土地逐渐冻结，野鸡不再多见。这些物候现象的变化，不仅反映了气候的寒冷，也体现了生物对季节变化的适应和调整。

在中国古代，农业是社会的根基。立冬时节，农作物收获大多已经结束，人们需要为冬季的生活和来年的耕种做准备。立冬在古代社会也是“四时八节”之一，是个非常重要的节日，在中国部分地区有祭祖、饮宴等习俗。

立冬的历史渊源深厚，它不仅是季节的转换，也是人们生活和文化的重要组成部分。随着时间的推移，立冬的习俗和意义在不同地区可能有所变化，但它始终是中国传统文化中一个重要的节气。

立冬是中国传统二十四节气之一，标志着冬季的正式开始。在立冬时节，虽然天气逐渐寒冷，但仍有许多适合的户外运动可以选择。

跑步是一项简单而有效的有氧运动，可以提高心肺功能，增强身体的耐力和免疫力。在立冬时节，选择在早晨或傍晚进行跑步，避免中午高温时段，同时注意保暖，穿上合适的运动服装和鞋子。

骑行是一种既能锻炼身体又能欣赏风景的运动方式。立冬时节，气温较低，可以选择在阳光明媚的日子里进行骑行，注意保暖和安全，佩戴头盔和护具。

登山是一项挑战自我的户外运动，可以锻炼身体的力量和耐力，同时还能欣赏到美丽的自然风光。在立冬时节，登山时要注意保暖，穿上防风保暖的衣物，携带足够的食物和水。

瑜伽是一种通过身体姿势、呼吸和冥想来达到身心平衡的运动方式。在立冬时节，室内瑜伽是一个不错的选择，可以帮助身体放松，增强柔韧性和平衡力。

对于喜欢冬季运动的人来说，滑雪是立冬时节的最佳选择之一。滑雪可以锻炼身体的协调性和平衡能力，同时还能享受冬季的乐趣。在滑雪时，要注意安全，佩戴好头盔、护腕、护肘等护具。

滑冰是一项优雅的冬季运动，可以锻炼腿部肌肉和身体的协调性。在立冬时节，选择在室内滑冰场或室外天然冰面上进行滑冰，注意保暖和安全，佩戴好头盔、护膝等护具。

太极拳是一种中国传统的武术运动，以缓慢、柔和的动作和深呼吸为特点。在立冬时节，练习太极拳可以帮助身体放松，增强免疫力，同时还能调节身心平衡。

徒步是一种简单而健康的户外运动方式，可以锻炼身体，呼吸新鲜空气，欣赏自然风光。在立冬时节，选择在天气晴朗的日子里进行徒步，注意保暖和安全，穿上合适的徒步鞋和服装。

立冬时节虽然天气寒冷，但仍有许多适合的户外运动可以选择。在进行户外运动时，要注意保暖和安全，根据自己的身体状况和兴趣选择合适的运动项目，逐渐增加运动强度和时间，以达到锻炼身体、增强免疫力的目的。

在立冬时节，庄稼需要特别注意以下几点。

防寒保暖立冬后，气温逐渐下降，庄稼容易受到冻害。可以采取覆盖、浇水等措施，保持土壤温度，防止庄稼受冻。

合理施肥立冬后，庄稼生长缓慢，需要适量施肥，以增强植株的抗寒能力。可以选择有机肥、复合肥等进行施肥。

防治病虫害立冬后，病虫害的活动相对减少，但仍需注意防治。可以采取物理防治、生物防治等措施，减少病虫害的发生。

及时收获对于已经成熟的庄稼，要及时收获，避免遭受冻害和损失。

加强田间管理立冬后，要加强田间管理，及时清除杂草、杂物，保持田间整洁。

立冬后庄稼需要注意防寒保暖、合理施肥、防治病虫害、及时收获和加强田间管理等方面，以确保庄稼的安全越冬和来年的丰收。

鸡汤是立冬时节的经典汤品，富含蛋白质、氨基酸和矿物质等营养成分。可以加入一些中药材，如枸杞、黄芪、当归等，增强其滋补功效。

羊肉性温，具有温中补虚、开胃健脾的作用。立冬喝羊肉汤可以帮助身体抵御寒冷，增强免疫力。可以搭配萝卜、生姜等食材一起炖煮。

排骨汤富含胶原蛋白、钙、磷等营养物质，有助于补充身体所需的营养。可以加入玉米、莲藕、山药等食材，增加汤的口感和营养价值。

鲫鱼汤营养丰富，含有优质蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素。立冬喝鲫鱼汤可以滋补身体，提高免疫力。可以加入豆腐、香菇等食材一起炖煮。

银耳具有滋阴润肺、养胃生津的功效。立冬喝银耳汤可以缓解干燥，滋润肌肤。可以加入红枣、枸杞等食材，增加汤的滋补作用。

蔬菜汤富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。可以选择一些当季的蔬菜，如白菜、萝卜、菠菜等，煮成蔬菜汤，既营养又健康。

材料：鸡肉 500 克、红枣 5 颗、枸杞 10 克、生姜 3 片、料酒、盐适量

做法：

将鸡肉洗净，切成小块，放入开水中焯水去腥。

将焯水后的鸡肉放入锅中，加入适量清水，加入红枣、枸杞、生姜片和料酒，大火煮开后转小火炖煮 1-2 小时。

最后加入适量盐调味即可。

煲汤时可以根据个人口味和身体状况加入适量的中药材或食材。

煲汤时间不宜过长，以免营养成分流失。

立冬时节气温较低，煲汤时可以适当多放一些生姜，以增强身体的抗寒能力。

喝汤时要注意温度，避免烫伤口腔和食道。

立冬后，气温逐渐降低，天气干燥，人体的抵抗力也会下降，容易引发各种疾病。

立冬后，空气干燥，呼吸道黏膜的抵抗力下降，容易引发感冒、咳嗽、支气管炎等呼吸道疾病。防护措施包括：多喝水，保持呼吸道湿润；注意保暖，避免着凉；勤洗手，避免接触感染源；加强锻炼，增强体质。

立冬后，气温下降，血管收缩，血压容易升高，容易引发心血管疾病。防护措施包括：注意保暖，避免着凉；适当运动，增强心血管功能；饮食清淡，避免高盐、高脂、高糖食物；定期体检，及时发现和治疗心血管疾病。

立冬后，人体的消化功能下降，容易引发胃肠道疾病。防护措施包括：注意饮食卫生，避免食用不洁食物；饮食清淡，避免油腻、辛辣、刺激性食物；多喝水，保持胃肠道湿润；注意保暖，避免着凉。

立冬后，空气干燥，皮肤容易缺水，容易引发皮肤疾病。防护措施包括：多喝水，保持皮肤湿润；使用保湿护肤品，避免皮肤干燥；注意保暖，避免着凉；避免过度洗澡，以免皮肤失去油脂。

立冬后，气温下降，关节容易受凉，容易引发关节疾病。防护措施包括：注意保暖，避免关节受凉；适当运动，增强关节功能；避免过度劳累，以免关节受损。

立冬后，要注意保暖，避免着凉；饮食清淡，避免高盐、高脂、高糖食物；多喝水，保持呼吸道湿润；勤洗手，避免接触感染源；加强锻炼，增强体质；定期体检，及时发现和治疗疾病。

立冬是中国传统二十四节气之一，在民间有许多与之相关的习俗，以下是一些常见的习俗。

在中国北方，立冬有吃饺子的习俗。饺子谐音“交子”，意指立冬是秋冬之交。此外，饺子的形状像耳朵，人们认为吃了饺子可以保护耳朵，免受寒冬的伤害。

立冬是进补的好时节，人们会吃一些温热的食物来补充营养，增强体质。常见的补冬食物有羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鱼类、坚果等。

在江南一带，立冬有喝黄酒的习俗。黄酒是一种传统的酒类，具有暖胃、驱寒、活血等功效。人们会在立冬这一天喝黄酒，以迎接冬天的到来。

立冬也是祭祀祖先的日子，人们会在这一天前往祖坟，献上鲜花、水果、糕点等祭品，表达对祖先的敬意和怀念之情。

在古代，立冬是一个重要的节日，人们会举行庆祝活动。如今，一些地方仍然保留着贺冬的习俗，如举办立冬节、立冬宴等。

立冬后，水温逐渐下降，一些冬泳爱好者会选择在这一天开始冬泳。冬泳不仅可以锻炼身体，还可以增强免疫力，提高抗寒能力。

立冬是一个富有传统文化内涵的节气，人们通过各种习俗来迎接冬天的到来，表达对生活的热爱和对未来的美好期望。