社会万象 第18章 霜降

霜降是二十四节气中的第十八个节气，通常出现在公历10月23日或24日。霜降的起源可以追溯到古代中国，它是根据太阳在黄道上的位置来划分的。霜降的名称来源于天气现象，即在这个时候，气温骤降，昼夜温差大，地面上的水汽会凝结成霜。

霜降作为秋季的最后一个节气，标志着秋季到冬季的过渡。在《逸周书·周月》中就有记载：“秋三月中气：处暑、秋分、霜降。”东汉王充在《论衡》中也提到：“云雾，雨之征也，夏则为露，冬则为霜，温则为雨，寒则为雪，雨露冻凝者，皆由地发，非从天降。”这说明霜降这个名字是用来比喻这时节“气温骤降、昼夜温差大”的气候特征，而不是表示“降霜”。

元代文人吴澄编着的《月令七十二候集解》将霜降分为三候。

一候豺乃祭兽豺狼开始大量捕获猎物，储存食物，为冬天做准备。

二候草木黄落随着霜降的到来，树叶开始枯黄并掉落，严霜使植物失去生机，变得枯黄。

三候蛰虫蛰伏冬眠的动物开始躲在洞中不动不食，进入冬眠状态。

霜降时节，人们有一些传统的习俗，比如赏菊、登高、吃柿子等。在一些地方，霜降时节要吃红柿子，人们认为这样可以御寒保暖，还能补筋骨。此外，霜降时节正是秋菊盛开的时候，很多地方会举行菊花会，人们赏菊、饮酒，以表达对菊花的喜爱和崇敬。

霜降时节，天气渐冷，人们需要注意保暖防寒，特别是抵抗力差的老年人和小朋友。饮食调养宜平补，注意健脾养胃、调补肝肾，可以多吃一些滋阴润燥、益气固表的食材，如猴头菇、大枣、百合、玉竹、山药、南瓜、萝卜等。

霜降作为中国传统节气之一，不仅有着丰富的历史渊源和文化内涵，还与人们的日常生活息息相关。

霜降时节，气肃而霜降，阴始凝也。在这个节气里，天气逐渐变冷，露水凝结成霜，大自然呈现出一片宁静而美丽的景象。

登山是霜降时节最受欢迎的户外运动之一。在这个季节里，山上的树叶已经变成了金黄色和红色，与蓝天白云相映成趣，构成了一幅美丽的画卷。登山者可以在山上欣赏到美丽的秋景，呼吸到清新的空气，感受到大自然的魅力。

徒步也是霜降时节不错的选择。在这个季节里，天气凉爽，适合长时间的步行。徒步者可以选择一条风景优美的路线，如森林、溪流、山峰等，沿途欣赏大自然的美景，感受秋天的气息。

骑行也是霜降时节适合的户外运动之一。在这个季节里，天气凉爽，适合骑行。骑行者可以选择一条风景优美的路线，如乡村、山区、海滨等，沿途欣赏大自然的美景，感受秋天的气息。

霜降时节适合进行一些户外运动，如登山、徒步、骑行等。这些运动不仅可以让人们欣赏到美丽的秋景，还可以锻炼身体，增强体质。

霜降是秋季的最后一个节气，此时气候干燥，适合吃一些水分充足、滋润身体的水果。

霜降时节的柿子个大、皮薄、汁甜，营养价值高，含有丰富的胡萝卜素、维生素 c、葡萄糖、果糖等营养成分。柿子具有清热润肺、生津止渴、健脾益胃等功效，是秋季的时令水果之一。

梨子是秋季的常见水果之一，含有丰富的水分、维生素 c、纤维素等营养成分。梨子具有清热润肺、止咳化痰、生津止渴等功效，适合在霜降时节食用。

苹果是一种营养丰富的水果，含有丰富的维生素 c、纤维素、果胶等营养成分。苹果具有健脾益胃、生津止渴、润肺止咳等功效，适合在霜降时节食用。

柚子是秋季的时令水果之一，含有丰富的维生素 c、纤维素、柚皮苷等营养成分。柚子具有清热润肺、止咳化痰、健脾消食等功效，适合在霜降时节食用。

葡萄是秋季的常见水果之一，含有丰富的葡萄糖、果糖、维生素 c、纤维素等营养成分。葡萄具有补气血、强筋骨、利小便等功效，适合在霜降时节食用。

霜降时节适合吃一些水分充足、滋润身体的水果，如柿子、梨子、苹果、柚子、葡萄等。这些水果不仅营养丰富，而且具有一定的保健功效，可以帮助人们抵御秋季的干燥和寒冷。

霜降是秋季的最后一个节气，也是秋季到冬季的过渡，此时昼夜温差变化增大，因此在霜降前后庄稼需要注意以下几点。

防秋燥霜降作为秋季的最后一个节气，此时天气渐凉，秋燥明显，易出现口干、唇干、咽干、便秘、皮肤干燥等现象。对于庄稼来说，此时也需要注意保持土壤湿润，避免过度干燥影响庄稼的生长。

防秋郁晚秋时节，天气渐冷，草木枯黄，落叶落果，万物萧瑟，容易引人忧思，使人意志消沉、抑郁。此时庄稼也需要注意保持良好的生长状态，避免受到外界环境的影响而出现生长不良的情况。

防秋寒霜降时节是秋冬气候的转折点，也是阳气由收到藏的过渡，养生关键应注意做好“外御寒、内清热”。对于庄稼来说，此时也需要注意做好防寒保暖措施，避免受到寒冷天气的影响而出现冻害。

霜降前后庄稼需要注意保持土壤湿润、良好的生长状态和防寒保暖措施，以确保庄稼的正常生长和发育。

霜降是秋季的最后一个节气，意味着天气渐冷、初霜出现。此时养生保健尤为重要，以下是一些适合霜降时节煲的营养汤。

山药排骨汤是一道传统的中式汤品，以山药和排骨为主要食材，搭配枸杞、姜片等调料，具有健脾益胃、滋肾益精、润肺止咳等功效。

食材准备：

排骨：500 克

山药：300 克

枸杞：10 克

姜片：5 片

料酒：1 汤匙

盐：适量

制作步骤：

1. 将排骨洗净，切成小块，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫，捞出备用。

2. 将山药去皮，洗净，切成小块备用。

3. 将排骨、山药、枸杞、姜片放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲煮 1.5 小时左右。

4. 加入料酒和盐调味，继续煲煮 10 分钟左右即可。

银耳雪梨汤是一道清甜可口的汤品，以银耳和雪梨为主要食材，搭配冰糖等调料，具有润肺止咳、清热解毒、美容养颜等功效。

食材准备：

银耳：10 克

雪梨：1 个

冰糖：适量

制作步骤：

1. 将银耳用清水泡发，洗净，撕成小朵备用。

2. 将雪梨去皮，洗净，切成小块备用。

3. 将银耳、雪梨放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲煮 1 小时左右。

4. 加入冰糖调味，继续煲煮 10 分钟左右即可。

莲藕排骨汤是一道营养丰富的汤品，以莲藕和排骨为主要食材，搭配红枣、姜片等调料，具有清热凉血、健脾开胃、滋阴润燥等功效。

食材准备：

排骨：500 克

莲藕：300 克

红枣：5 颗

姜片：5 片

料酒：1 汤匙

盐：适量

制作步骤：

1. 将排骨洗净，切成小块，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫，捞出备用。

2. 将莲藕去皮，洗净，切成小块备用。

3. 将排骨、莲藕、红枣、姜片放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲煮 1.5 小时左右。

4. 加入料酒和盐调味，继续煲煮 10 分钟左右即可。

萝卜羊肉汤是一道温补的汤品，以萝卜和羊肉为主要食材，搭配枸杞、姜片等调料，具有补中益气、温胃散寒、补肾壮阳等功效。

食材准备：

羊肉：500 克

萝卜：300 克

枸杞：10 克

姜片：5 片

料酒：1 汤匙

盐：适量

制作步骤：

1. 将羊肉洗净，切成小块，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫，捞出备用。

2. 将萝卜去皮，洗净，切成小块备用。

3. 将羊肉、萝卜、枸杞、姜片放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲煮 2 小时左右。

4. 加入料酒和盐调味，继续煲煮 10 分钟左右即可。

百合莲子汤是一道清淡的汤品，以百合和莲子为主要食材，搭配冰糖等调料，具有养心安神、润肺止咳、健脾止泻等功效。

食材准备：

百合：10 克

莲子：10 克

冰糖：适量

制作步骤：

1. 将百合和莲子用清水泡发，洗净备用。

2. 将百合、莲子放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲煮 1 小时左右。

3. 加入冰糖调味，继续煲煮 10 分钟左右即可。

以上是一些适合霜降时节煲的营养汤，你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的汤品。同时，霜降时节还应注意保暖，多吃一些温热的食物，避免食用生冷食物，以保持身体健康。

霜降是秋季的最后一个节气，意味着天气逐渐变冷，昼夜温差加大。在这个节气里，人们容易患上一些疾病，需要注意防护。

霜降后，气温下降，空气干燥，容易引发呼吸道疾病，如感冒、咳嗽、肺炎等。为了预防呼吸道疾病。

霜降后，天气寒冷，血管收缩，血压容易升高，容易诱发心脑血管疾病，如高血压、冠心病、脑卒中等。

霜降后，气温下降，人体的消化功能也会受到影响，容易引发胃肠道疾病，如胃炎、胃溃疡、腹泻等。

注意饮食卫生不吃生冷食物，不吃变质食物，饭前便后要洗手。

合理饮食少吃辛辣、油腻、刺激性的食物，多吃易消化的食物。

注意保暖尤其是腹部，避免着凉。

保持心情舒畅避免精神紧张和焦虑，有助于缓解胃肠道不适。

霜降后，空气干燥，皮肤容易失去水分，容易引发皮肤疾病，如皮肤瘙痒、湿疹、冻疮等。

注意皮肤保湿使用保湿霜、乳液等护肤品，保持皮肤水分。

多喝水保持身体水分充足，有助于缓解皮肤干燥。

注意保暖尤其是手部、脚部等部位，避免着凉。

避免接触过敏原如花粉、灰尘等，减少过敏反应的发生。

霜降后，天气寒冷，关节容易受到刺激，容易引发关节疾病，如关节炎、类风湿性关节炎等。为了预防关节疾病，我们可以采取以下措施。

注意保暖尤其是关节部位，避免着凉。

适量运动如散步、慢跑、太极拳等，有助于增强关节的灵活性和稳定性。

避免过度劳累注意休息，避免长时间站立或坐着。

定期体检及时发现和治疗潜在的疾病。

霜降后，我们要注意保暖，合理饮食，适量运动，保持心情舒畅，定期体检，预防疾病的发生。如果出现身体不适，应及时就医，以免延误病情。