京师不知是不是因地处北方的缘故,盛夏里竟然比之江南要闷热得多。
陆青又是从小怕热畏寒的体质,对她来说是算是头一回在京师过夏天,把她热得从晨起后,就嚷着让扶桑给她做冰饮。
阵阵蝉鸣聒耳,云海轩内,陆青让人在室内四角,各放置一个硕大的荷叶边掐丝珐琅缠枝莲纹冰盆。
盆中硕大的冰块正氤氲着白茫茫的寒气,冷气弥漫开来,让人一眼望去,心底的暑热随即便被驱散了几分。
陆青借鉴摇光阁的设计,在冻冰时便在清水中兑入了茉莉花汁,并将半开的茉莉花冻入其中。
室内悬着一架双面巨扇,扇面以轻薄的孔雀羽和竹篾制成,通过注水机关带动,双扇便如蝴蝶翅翼般,规律而有力地左右摆动,便将一股股带着茉莉香风的凉气,慢悠悠地送遍屋内每一处角落,搅起满室冷香。
陆青甚觉凉快,让扶桑在紫竹贵妃榻上铺了滑凉的玉色簟席,席边还放着一个天青釉卧足冰盘,盘里堆着湃得正好的水晶樱桃和胭脂李。
她正窝着休憩,扶桑端着一个钧窑海棠红釉捧盘走进来,笑吟吟献宝,“姑娘,您吩咐的茉莉荔枝冷膏做好了。”
这是陆青借鉴摇光“月露浮金波”琢磨出的新方子:用去核的鲜荔枝肉榨出清浆,滤得澄澈,再兑上些许上好的槐花蜜,清甜不腻的刚好做汤底。
再将汤底加入用极细的纱囊包着的茉莉干花一同微微加热,让花香徐徐渗入,熄火后密闭静置。
待花香充分融入后,滤去花渣,将汤底注入小盏,放入冰窖凝冻。只需凝成似冻非冻、入口即化的状态便可。端过来之前,扶桑按照陆青的吩咐,撒上几丝糖渍橘皮,增一缕甘香。
陆青尝了一口,满足地眯起眼,那股冰凉清甜瞬间从舌尖滑到心尖,她笑着对扶桑招手,“滋味甚好。你也来尝尝看。”
扶桑侧身坐在榻边的杌凳上,二人你一勺我一勺,扶桑吃得欢喜,眉眼弯弯,止不住地夸赞,“姑娘的方子真好!这不似坚冰口感过硬,膏体顺滑爽口,吃起来又香又甘甜,整个人从里到外,凉爽透透的。”
陆青眨巴着大眼睛笑,“这是我跟摇光姐姐学的,回头也教给沈寒。”她记得郡主也怕热,这冰饮不会太凉伤脾胃又能解暑,最适合不过了。
扶桑听得一脸向往,“听姑娘念叨过好几次了,可是姑娘您每次去都不让奴婢跟着,就只打包吃食带回来。”姑娘每次带回来的吃食都可好吃了,她和陈嬷嬷都能吃个底朝天。
陆青替扶桑扶正发间的珍珠簪子,“这簪子果然适合你。会有机会的,到时候带你们一起去。”
等一切事情都结束了,扶桑和陈嬷嬷,她都会带去摇光阁。
扶桑学着陆青,眯着眼笑,轻轻摸了摸簪子,“真的吗?那奴婢可天天盼着!姑娘新赏的簪子就是好看,可把其他院子的小丫鬟们羡慕坏了。”
主仆俩正笑得开心,陈嬷嬷一撩竹帘子,风风火火冲了进来,“姑娘,外头有件新鲜事,可有趣了。”
扶桑连忙起身,笑着招呼陈嬷嬷,“嬷嬷快来尝一尝,姑娘的新方子,可是一绝呢!比外头卖的什么冰酪、雪泡糕都清雅,不那么凉,吃了也不怕坏肚子。”
陆青待院子里的丫鬟婆子都极为宽容,有了新鲜的冰饮方子,都是做两大份。一份她们三人在屋内享用,还有一份便让院子里其他小丫头一同分食。隔着帘子,都能听到外间一片细碎的欢笑声。
扶桑常说,自打姑娘病好后,跟从前闷闷的性子截然不同,这云海轩内的笑声常常是从早到晚不间断,听着就让人心里敞亮,不似从前安安静静,好似姑娘入定了般。
陆青又极好美食,常常带着她们一同品尝各色各样的吃食。
扶桑觉得自家姑娘像是开窍觉悟了,这日子过得比之从前要精彩多了。
她喜欢这个心大又乐天的姑娘,朝气蓬勃,生命力壮壮的。
陈嬷嬷跑得有些急,在原地微微平复喘息,习惯性地伸手抚了抚发髻上的素银扁方。这是陆青新赏的,锃亮的素银还雕了暗纹,特别贵气,也特别惹眼。
她从府门外一路进来,收获了不知多少丫鬟婆子羡慕嫉妒恨的目光,一路心满意足,神采飞扬。
那些丫头们当初还想尽各种法子递银子走门路,生怕被派来云海轩,如今是挤破了头也进不来,活该让她们眼馋心热!就这么干看着!
陆青递过一把银勺,“什么新鲜事?嬷嬷吃两口再说。”
陈嬷嬷舀了一勺入口,凉爽得眼角皱纹都飞起了,方才跑出的一身汗瞬间消融。她忙不迭又吃了一口,便迫不及待地笑着分享:“姑娘知道澄清坊吧?那京师勋贵云集的地方,花多少银子都买不到一栋宅子的地界儿,出大事了!”
“今日一大早,巷子口竟被人发现,躺着个光溜溜的男子!”
听到澄清坊,陆青缓缓坐直了身子,心中已明白了**分。
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