重生八零：我靠预知发家了 第161章 连锁

回到会议室，小张早已经准备好了厚厚的资料等在那里。

周建军戴上老花镜，一页页仔细翻看这些资料，不时询问一些细节。

“你们这些管理岗位，都是内部提拔的吗？”

“算下来的话八成以上都是。”

周建军摘下眼镜，轻轻擦拭镜片：“沈经理，我就直说了。我们培训中心每年有三百多名退役军人结业，其中不乏优秀人才，但是很多企业宁愿要应届大学生，也不愿意要我们这些老粗。”

沈秀兰给他添了杯茶：“这样啊，我们公司正好相反，退役军人纪律性强，执行力高，最重要的是懂得感恩和珍惜。”

“说得好！”周建军轻轻拍了下桌子，“所以我今天来，就是想和贵公司建立长期合作的关系，我们负责培训，你们负责接收，怎么样？”

沈秀兰的指尖在茶杯沿上轻轻划过，思考了片刻问道：“具体怎么合作？”

“我们每年为兴兰公司定向培养五十名学员，按照你们的需求设置课程，你们提供实习岗位，表现优秀的直接录用。”周建军说着从公文包里取出一份草案，“这是初步方案。”

沈秀兰仔细翻阅着方案。

“周主任，我有个想法。”沈秀兰抬起头，“除了普通岗位，我们能不能每年选送两到三名最优秀的学员，直接进入管理培训生计划？公司会安排高管带教，作为储备干部培养。”

周建军的眼睛亮了起来：“这样更好！学员们一定会争先恐后地报名。”

接下来的两个小时，两人就合作细节进行了深入的讨论。

“还有个问题。”沈秀兰轻轻叩击桌面，“如果学员培训期间表现不好，我们有权退回吗？”

“当然。”周建军答得很干脆，“我们不是来塞人的，是来送人才的，不合格的我们自己就先淘汰掉了。”

沈秀兰终于露出了满意的笑容：“那我们就这么说定了，我让法律顾问起草一份正式合同，下周就可以签约。”

送走周建军，沈秀兰立即召开了部门会议。会议室里，各部门主管听到这个消息，都露出欣喜的表情。

沈秀兰听着大家的讨论，手指无意识地在会议记录本上画着圈。

等所有人都发言完毕，她才再次开口：“这次的合作不只是解决用工问题，更是对我们军魂文化的深化。每个实习学员都要安排老师傅带教，每周都要提交成长报告。”

她转向王猛：“这件事由你主要负责，直接向我汇报。”

散会后，沈秀兰独自留在会议室。

她拿出那份合作草案，又在上面添了几条补充条款。

晨光熹微，三辆印着兴兰冷链标识的冷藏车缓缓驶入津门解放南路。

赵志成从驾驶座的位置跳下来，黝黑的脸上带着长途奔波的疲惫，眼神瞧着却格外明亮。

他仔细检查车厢温度记录仪，确认全程保持在零下十八度，这才掏出联络器。

“燕京总部，津门店配送组已抵达。”

电话那头传来沈秀兰清晰沉稳的声音：“按预定流程卸货，王猛带的后厨团队半小时后到。”

津门店的玻璃门擦得锃亮，店长李卫东是退役军人，曾在bJ总店担任三年大堂经理。

他带着十八名员工列队站好，深蓝色制服熨烫得没有一丝褶皱。

“检查设备。”李卫东声音洪亮，目光扫过每个员工的脸。

后厨里，王猛带着两名总店调来的厨师长正在验收食材。

中央厨房统一配送的标准化汤底用食品级铝袋封装，每袋正好是一锅的用量。

“这批鸭血合格了。”王猛拿起检测报告，对津门店厨师长点头，“上次送来的鸭血含水量超标，沈经理直接退了整批货，这次的标准完全符合要求。”

开业前一小时，店外已经聚起人群。香味从排风系统飘出来，麻辣鲜香中带着骨汤的醇厚，和bJ总店的味道一模一样。

一位老大爷吸着鼻子对老伴说：“这味儿正，和我在前门大街吃的一个样！”

十点整，鞭炮声响彻整条街。红绸落下，玻璃门打开，第一批客人涌进店内。

李卫东站在门口迎客，腰杆挺得笔直：“欢迎光临秀兰麻辣火锅，请问几位？”

后厨立刻忙碌起来。

配菜员按照标准流程摆盘，每份羊肉卷二百克，误差不超过五克。

传菜员脚步飞快，却始终保持着队列行进。

中午十一点，门外已经排起长队。领班拿出预备好的塑料凳和热水壶，给排队客人倒水。

一个小姑娘扯着妈妈衣角：“妈妈，还要等多久呀？好香哦。”

沈秀兰在bJ总部盯着实时数据。

“配送组准备第二次补货。”沈秀兰对着电话说，“赵志成，你亲自跟车，确保四点半前送到。”

下午四点，津门店迎来晚餐高峰。门口排队的人群已经拐过街角，足足有五十多米长。

李卫东临时调来更多等候椅，还请两位服务员专门维持秩序。

后厨的标准化流程显出优势，尽管客人爆满，上菜速度始终保持在八分钟内。

王猛在后厨巡视，突然停下脚步：“这盘毛肚摆盘不符合标准，重新装盘。”

厨师连忙道歉，迅速重新摆盘。每一片毛肚都要呈现完整的叶片状，不能重叠也不能散乱。

夜幕降临，津门店的灯光亮如白昼。晚上八点，排队的人群依然不见减少。

李卫东请示总部后，决定延长营业时间。服务员们虽然忙碌，但动作依然标准规范，微笑始终挂在脸上。

沈秀兰在bJ总部看着报表，眉头渐渐舒展。

津门店首日营业额达到三千八百元，这些数据甚至超过了bJ总店开业当天的表现。

打烊时已是深夜十一点。员工们虽然疲惫，却都兴奋地围着李卫东看最终数据。

厨师长特意留了一锅底料，仔细品尝后点头：“味道和总店完全一致，顾客评价都说好吃。”

李卫东给总部发完总结报告，又巡视了一遍后厨。

所有食材按要求存放，设备清洁完毕，明天要用的汤底已经解冻到位。

店外的霓虹灯渐渐熄灭，但“秀兰麻辣火锅”的味道已经飘香整条街道。

对面商铺的老板走过来，笑着对李卫东说：“你们这生意可真红火，明天我带家人来尝尝。”

在bJ总店的兰竹专柜前，她站在沈秀竹身边，看着络绎不绝的女性顾客。

这些穿着考究的女士们手指拂过香云纱旗袍的衣料，比划着腰身尺寸，时不时低声交谈。

“这件倒是合身，只是我家那位...”一位梳着整齐发髻的女士轻声对同伴说，“上周生日，逛遍王府井也没挑到条像样的领带。”

她的同伴点头附和：“可不是么。要么太花哨，像暴发户；要么太老气，像老干部，要想找条简洁有质感的，难。”

这样的对话，沈秀兰在一周内听到不下五次了。

当晚打烊过后，姐妹俩留在店内盘点。沈秀竹将一件墨绿色旗袍小心挂回展示架，转过头就看见沈秀兰站在试衣镜前出神。

“想什么呢？”沈秀竹问。

沈秀兰的手指轻轻敲击玻璃柜台：“这些女顾客，一个人就能买两三件旗袍，她们的丈夫、父亲、儿子，难道就不需要穿戴？”

沈秀竹停下手里的活计。姐妹俩目光相遇，都在对方眼里看到了跃动的火花。

第二天清晨，沈秀兰径直来到王府井大街的兰竹旗舰店。

这是所有门店中最大的一家门店，占地二百平，往常全部陈列女装。

她在店里转了三圈，最后停在西侧靠墙的位置上。

“这里，”她用脚尖点地，“腾出十五平的空间来。”

店长周敏听后愣了一下：“沈经理，这里现在陈列的是畅销款旗袍，每天至少能卖出七八件呢。”

“挪到东侧去。”沈秀兰语气平静却不容置疑，“这面墙全部换成深胡桃木色展柜，顶上安装六盏射灯，要那种暖白光的。”

三天后，展柜制作完成，沈秀兰亲自带队去挑选商品。

她避开那些大众化的男装商场，而是找到几家有特色的外贸商品店和工艺礼品店。

在朝阳区一家不起眼的小店里，她发现一批出口转内销的真丝领带。

领带是墨蓝底色，上面用同色丝线绣着若隐若现的竹叶纹样。

“这花样倒是应景。”沈秀竹抽出一条对着光看，“和咱们的品牌很配啊。”

沈秀兰点头，一口气订下了五十条。她又看中一批珐琅袖扣，是bJ珐琅厂老师傅的手工制品，每对都用小木盒精心包装着。

紧接着二人又来到了皮具厂，沈秀兰要求看最上等的头层牛皮，最后选定十根皮带和二十个手工钱包。

皮料厚实，手感细腻，铜扣打磨得光滑锃亮的。

所有货品运到店里时，周敏忍不住咂舌：“沈经理，这条领带定价八十？是不是太高了？百货大楼的领带最贵也就三十块钱。”

沈秀兰将一条领带仔细挂上展示架：“那怎么能一样，这是百分之百真丝的，手工卷边，染料全部是进口的。”

她转身指向新布置的专区，“这里不叫男装区，改为男士精品配饰区才对。”

专区布置得精致典雅，深胡桃木展柜衬得里头的商品格外贵重，射灯的光线恰到好处地照亮了每一件商品。

领带一排排挂在黄铜架子上，皮带卷成圈放在天鹅绒垫子上，袖扣和钱包躺在玻璃柜中，像博物馆里的展品一样。

开业第一天，专柜区前冷冷清清的，男性顾客们路过只是匆匆瞥一眼，摇摇头就走开了。

沈秀竹瞧着不免有些着急，沈秀兰却摆摆手，示意她稍安勿躁。

“这些本来就不是卖给男人的。”

第二天下午，转机来了，一位常客刘女士来取定制旗袍，付款时瞥见专区里一条深灰色的领带。

“这倒是别致。”她走过去细看，“比我先生在友谊商店买的那条质感好多了。”

沈秀竹上前轻声介绍：“这是出口日本的订单，多出来的货，真丝的，染一次色要八道工序呢。”

刘女士毫不犹豫地买下领带，还要了一对银色珐琅袖扣。

临走时说：“以后给我家那位买礼物可就方便了。”

消息在顾客圈里传开，接下来一周，专区的销售额稳步上升。

来的全是女性顾客，她们仔细挑选比划，偶尔交头接耳。

“王姐你看，这条配老李那件灰西装正合适。”

“哎呀，我正愁老张生日送什么，这皮带头真精致。”

沈秀兰注意到，这些女性顾客购买时毫不手软。

一条领带八十元，相当于普通工人大半个月工资，她们眼睛都不眨一下。

一周后盘点，沈秀竹拿着账本有些不敢相信：“姐，这十五平的小地方，销售额居然赶上那边半个女装区了。”

沈秀兰翻看销售记录。真丝领带卖出二十八条，珐琅袖扣卖出十五对，皮带和钱包各售出七件。

平均客单价高达九十二元，是女装区的两倍之多。

更让她注意的是库存周转，专区首批进货五万元的商品，一周内就卖出一半多，补货订单已经发出了。

那天关店后，姐妹俩坐在专区旁的休息区，沈秀竹摸着一条深蓝色领带的料子，突然笑出声。

“怎么了？”沈秀兰问。

“想起上周那位赵太太，买完旗袍又来看领带，说是给丈夫买，结果比划半天，最后买的尺寸明明是她自己的身材。”

沈秀竹摇摇头，“后来才承认是买给情人的。”

沈秀兰也情不自禁的笑了，她走到收银台前，拿出销售记录本，在空白页上写下几行字，写完后，她停住笔。窗外华灯初上，王府井大街上的行人来来往往。

一位女士拎着兰竹的包装袋从店门前走过，袋子里露出领带盒的一角。

沈秀兰的笔尖在纸上轻轻一点，留下一个浓黑的墨点。

她看着那个墨点，慢慢露出微笑。