重生58年育良种过灾荒 第621章 万事俱备只待烧烤

林瑞炒好了蘸料用的混合香料，花椒，辣椒，小茴，八角，还有芝麻，混合着炒黄的大盐粒子。可惜林瑞手里常备的调料只有这些，其他的调料也有，却不适合做蘸料，其中更是因为缺少孜然，不说少了灵魂，也失去了那一番的风味。

随后，林瑞又剁碎了刚才应月娥剥好的大蒜，锅里倒上花生油，烧热之后，便让应月娥熄了火，林瑞把大蒜粒一半倒在锅里，又把剁好的鲜辣椒倒进锅里。

不大一会儿，一股子蒜香味儿便冒了出来，这个时候，林瑞又把剩下的生蒜粒倒进锅里，搅拌一下，待到油温稍微降下来，一份蒜蓉酱便炒出来了。只有生熟混杂的蒜蓉酱才是最香最好的。

这个时候，前面炒的香料也都放凉了，应月娥便帮着林瑞一起收拾这些炒好的香料。

要吃烧烤，首选羊肉串，可惜了，现在这个年代，想吃个肉，真没那么容易，家里倒是还有腊肉，鸡鹅这些的，可真不适合做烧烤。

叫花鸡倒是可以准备，奈何那东西烧制的时间太长了，至少俩小时起步，自己倒是等的起，人家冉老师真不一定能等的起。

所幸，水槽子里还有大姐他们今天送来的四条大草鱼，做一个烤鱼也不错。

眼看着那边院子里土灶里的木材也快要烧透了，林瑞告诉了母亲， 让她把那些炒出来的调料用碾子混合在一起，直接碾碎，林瑞则来到水槽子边，随手操起一条鲜活的大草鱼。

手起棒落，一棒子敲死大草鱼，而后手里的菜刀翻飞，不大一会儿，这条五六斤重的大草鱼便被林瑞清理干净。而后手起刀落便沿着脊背破开，外面还有鱼皮相连，整条大鱼便被撑开了。

而后又在鱼肉内部肉厚的地方，划上一些花刀，用那葱姜水仔细的揉搓了一遍，在去腥的同时，还能提升肉质的紧缩程度。

之后用盐腌制一会儿，如果时间允许，最好放在阴凉的地方腌制一天，那样，腌制的鱼肉就几乎真成了蒜瓣肉了。

可惜时间紧，根本来不及。

这个时候，那简易的灶台里的旺火也都烧尽，只留下一些通红的炭火，刚好可以用来做烧烤。

忙完这一切的林瑞看了一眼正在一旁聊的正欢快的肖国栋，冉老师二人，一个糟老头子，一个如花似玉的年轻教师，也不知道有啥共同语言可聊的。

那冉老师的欢声笑语，如大珠小珠落玉盘，清脆而透彻，无处不透露出清纯，不，林瑞听来，如那一头扎入马路上的小奶狗，处处都透露着八分的愚蠢。

至于林小平，这小子化身一个小茶童，不时的给二人倒茶徐水，倒是招呼的够殷勤的。

林瑞也顾不得打听他们到底在聊什么，此时炭火刚好，在锅里煮的柳树枝刚好去掉苦涩味儿，冲进去一盆的凉水，随手捞出来一把，经过煮热之后柔软的很，林瑞顺手捋直了之后，便用砍刀从中间一刨两片，而后稍微清理一下，便是一根很好的烧烤签子。

林瑞手里的力量极大，他灵魂也远超常人，控制力极强，只看他手起刀落，不时的闪烁过一道刀光，一会儿便破出一大把的签子。

这个时候，那应月娥也把所有的调料都碾碎了，混合在一起，顿时，一股麻辣咸香的味儿随着应月娥端着蘸料走了过来，充斥着众人的鼻腔。

就连那刚才化身慈祥老爷爷的肖国栋，美女蠢萌老师冉老师，都忍不住吸溜着鼻子。

林小平更是寻着香味儿跑了过去，一边往应月娥端的盘子里看去，一边大声的叫喊着：“娘，娘，你端的啥啊，咋真香？”

应月娥笑着说到：“这是你二哥炒的蘸料，说是等会吃那啥烧烤用的，去去，别扒我的胳膊，别把蘸料给扒拉撒了。”

这个时候，林瑞拿着那一把破开的签子放在炭火上烘烤，烘干外表的水分之后，顺带定型，就可以使用了。

这个时候，肖国栋看着冉老师，笑着说到：“冉老师，我给你说，林瑞这小子，别的本事没有，做吃的，还是有点本事的，闻着这味道，待会这小子做的烧烤就不会差了，待会你可要好好的尝尝，多吃点。”

冉老师连忙站了起来，慌忙摆了摆手说到：“那个，肖老先生，不了，不了，我不能在小平家里吃饭，我不能在这里吃饭。”

现在的粮食有多紧张，冉老师最清楚，各家各户都吃不饱，连大锅饭都维持不下去了，就是为了节省粮食。

冉老师现在多吃一口，人家林小平家里人就少吃一口，无论是农村还是城市里，现在所有的粮食都是定量的。冉老师是真的想走，并非虚假客套。

肖国栋抬手虚按，笑着说到、：“小冉啊，你就放心的吃吧，这小子家里，不缺咱那口吃的，告诉你，我这糟老头子都在他们家里白吃白喝半个月了。”

应月娥也连忙上来拉住冉老师劝阻到：“冉老师，你可不能走，家里没有啥好东西，这菜是自己后院里种的，鱼是大闺女今天上午送来的，都不是啥好东西。”

“您是小平的老师，这个点了，家里都做好饭了，要是让您走了，我这张脸可真没地方放了。”应月娥一把拉住了冉老师娇嫩的小手，说啥也不让离开。

冉老师连忙解释道：“那个，小平家长，我不是挑饭点来的，只是，其他时候你们都在上工，我就是来了你们也不会在家，所以，所以...”

“知道，我知道，冉老师，来，来，咱们这边坐，让小瑞去做那个啥烧烤，今天晚上一定要在家里吃饭。”娇滴滴的冉老师哪里能拉扯过干农活的应月娥，再加上参王丹强化了应月娥的身体，说句不好听的话，真论耐力，同样的成年男子还真比不过应月娥。

肖国栋也在一旁笑着劝说道：“小冉啊，你就别客气了，想当年我去学堂跟着先生学认字的时候，那是要交束修的，每逢节日，还要给老师送节礼。你这么用心的教小平，为他的前途操心奔跑，吃他一顿饭，那还不是应该的。”

“你赶紧坐下，不用客气，待会敞开了吃就好。你小子还不赶紧给把小白条给烤上了，待会给人家老师尝尝鲜。”肖国栋说着，眼睛又一瞪林瑞，这小子，咋没点眼力劲儿呢。

而且，这女娃娃不错，现在可是难得的机会，平时这么机灵小伙，这会咋那么木呆呆了，赶紧开始你的表演啊。