异种的营养是牛肉的六倍？ 第199章 人间有味是清欢

沸腾鱼的香味冲向了场地的各个角落。

方大熊的竞争对手似乎已经失去了继续下去的信心，而台下的戴俊威等人表情也是微微震惊。

戴俊威惊讶的是他不显山不露水，居然也拥有此等技术和想法。

而钱聪则是奇怪，此前方大熊还在用荒野饭店的苹果糖浆调制饼干泥，怎么食材能够有如此大的跨越？

“这人看来是交上好运了。”

钱聪对着自己的助理偷偷说道。

资本会自动寻找到最赚钱的方式和位置。

前提是你要有价值。

“老板，沸腾鱼的做法，应该就三家饭庄有。分别是余丰、蜀都、还有庆州——这些地方吃饭的人，都是非富即贵。”

“嗯……”

钱聪思考了一番，突然想到了什么：

“这三家饭庄都在那些食品供应商的办公区和厂区……看来是有人把宝押在他身上了。”

“钱老板……您的意思是？”

钱聪想了想，回答道：“我最近没空，你去找找最近的新闻，然后去……嗯，市监局那边打听打听情况。我还是希望咱们的供应商能够维持稳定，别做得太过分。”

沸腾鱼已经进入了肠胃，但它的香味还留在场上。评委们一扫刚刚被那两个“清雅”扫掉的兴致，总分高达180分。

接下来的节目其实没有太多意外。

钱聪搬出了自己的冰淇淋压缩机，工业调制的味道，就是胜在好吃。

香草味、巧克力味、草莓味、柠檬味、红茶味。

虽然上面的东西配料里一个都没有，但不妨碍冰淇淋在大众评审环节，把对手的凉粉打得体无完肤，分差居然接近80分！

而其他几个所谓的“清雅”，大都整不出什么名堂。

只有一人以红茶做底料，将饼干炒作糖油混合的馅儿，做出了几个茶味的素色团子，点上三点红花，装在灰黑粗陶碟子里。

厨师似乎是没有买到原叶茶，便找一个陶壶，用红茶末冲泡，再找了一副茶几，找几个粗陶茶盏，一杯一杯倒出，送至评委处。

比较巧妙的是，这位厨师没有选择九区特别流行的不锈钢杯具和茶壶，而是选择了看上去比较古朴的陶器。

刘笔稍微松了一口气。

那个团子显然不够好吃。

但在各位离题万里的表演下，切题不跑题就是一种胜利。

遍地废土的世界里，以小见大的清雅，可能是大部分人都无法理解的状态。

雅，就要闲，就要静——那正好是许多人没有的条件。

所以他们要提神的味道，要**的希望，要活跃的气氛，要红火的未来。

他们渴望的红焰香火，而不是青灯古佛。

大俗大雅，或许只是一种梦想。

戴俊威是第一天最后一个登场的。

在回味这个主题上，他应该是构思了很久，最后……

模仿刘笔做了卤肉。

他用的是安全区里面的猪，没有椒香猪那股特别的味道。

他多次尝试勾兑出椒香猪的那股风味都没有成功，最后不得不放弃：

九区的正宗猪肉很贵的！

就是他戴总厨也经不起这么消耗啊。

如果去找刘笔买这猪肉……那未免也太不要脸了。

不过戴俊威还是做出了一点小小的创新。

他从农业楼获得了一些稻草。

在卤制的时候，他把猪肉切成方块，又用稻草四四方方地将猪肉扎住，避免松散。

于是卤肉里，又多出了一点稻草芳香。

“这……是扎肉。”

戴俊威有些心虚地望了一眼台下的刘笔。

刘笔笑了一声。

这人脸皮太薄了，得亏有了一副好皮囊和好人设，不然真不太适合进演艺圈当偶像啊。

评委给出了总计175分的高分，轻松挑落对面做酒酿的哥们。

看来，没说之前别人做过的菜不让做啊。

评委们也只评价本轮的情况。

这样的话……就没什么心理负担了。

第一天比赛结束，打道回府。

这次刘笔腿脚极快，赶在其他人反应过来之前连忙提着东西跑路。

再泡一次酒局，他可受不了了。

果然，刘笔走后5分钟，方大熊拉着几人到处找刘笔喝酒，却是连影子都没见着。

不仅刘笔没见着，戴俊威、钱聪几个，遁走的速度也是一个比一个快。

开着皮卡车，刘笔回到了他忠诚的荒野饭店。

现在的荒野饭店，从九区门口出来，

晚上，刘笔回到荒野饭店，整理着为明天准备的器具。

苏姚和宁猫儿都在，苏姚指着一个包裹说道：

“你订购的小杯子全部打包好了。只是那些铁质套件……你确定要全部带走吗？”

“当然。”刘笔回答，“只可惜没有木头做的……希望明天能有好效果吧。”

……

……

第二天来临。

其他各类主题，比如“冰食”、“香甜”、“麻辣”之类的，都已经有好菜出现。

只有这清雅，似乎难倒了参赛者。

就像画师作画，画出花样五彩，功夫到了自然能会。

但是要画出留白意境，没有点感悟，是死活做不出来的。

“我的本意……是希望他们在清淡中见功夫，把意趣上升到雅。结果来说，确实差劲了点。”

黄老有些遗憾地说道。

陈老板摇摇头：“黄老倒也不必过分介怀，把两者结合确实有些难度。咱们在这尝个菜就行，但场上的选手们要考虑的可就很多了。”

黄老摆手道：“罢了，还有一组，看看是怎么个事儿吧。”

安琦走到台前。

清雅二字，在她看来：

平淡祥和，所谓清。

心静自然，所谓雅。

清雅，实际上是家庭的生趣。

古籍之中，谢道韫一家，就是在家庭聚会之时，有一搭没一搭地聊着漫天的飞雪。

那是什么时候的记载呢？

安琦常常在想，什么是撒盐空中？什么又是柳絮因风？

千年前的闲聊，千年前的火炉，千年前的雪骤……

隔着文字，好像能感受到里面的温度。

稻米磨粉入小锅慢煮，熬成浓稠顺滑的米汤。

抓一把脱壳香米打碎，用铁锅炒熟炒香。

米汤盛出，将炒熟香米撒上，星星点点，状若梅花。

清新甘美的米浆，干脆芳香的炒米，出现在了同一个碗里。

拿出乌木色的陶制方盘，将青白二色团子，按三角状堆放餐盘上沿。

白色的豆沙团子，和绿色的蛛肉团子相互错杂，如青山粉黛，雪山远景。

切开蘑菇，冲洗干净，用小火慢炒煎熟，堆放一角。

再炒制杂蔬，如荒野蔓草，轻轻铺开。

所有菜品准备完毕，盘子偏大，食物偏少，地方有点空。

但安琦抓起一把稻米磨成的粉末，轻轻挥洒进了盘中！

现在，开始下雪了！