炊事老兵：奋斗在九零年代 第152章 家宴（下）

两个人抬着一个食品筐子从后门进去后，直接就进了庞家的厨房，虽然是老式建筑，但是厨房的面积却不小，约莫有二十多平的样子，做一桌菜还是够施展的。

听到门响，一个保姆模样的人从客厅跑过来。

“乔辉回来了，这是老太太说的夏大厨吧？”

“你好大姐，我是姓夏，你叫我阳子就行了。”

“嗯嗯，看着就一表人才，难怪老太太把你捧得都要上天了，快进来吧，老太太在客厅等你呢”

把东西在厨房里放下，夏秋阳跟着保姆来到客厅，这时沙发上已经坐了五六个人，有的认识有的不认识。

夏秋阳目不斜视，只是走向老太太笑着问候。

“奶奶您好，春节过得好啊？”

“嗯嗯……好好好，能吃能睡的，现在可不就剩下混吃等死了。”

老太太说着伸出枯瘦的手掌，拉住夏秋阳的手就不松开了。

“看您说的，家有一老如有一宝，有您在庞老板就有念想，人生就有归途。今天您想吃啥都满足您，我买了咱们关中人不常吃的海鲜，还有特喜欢的西府葫芦鸡，腊羊肉。”

这种家庭背景让夏秋阳不好多嘴，万一说错话就麻烦大了，怎么死的恐怕都不知道，所以他直接把话题引到吃食上。

“嗯嗯……太好了，我就喜欢吃你做的菜，尤其是那个手擀面，对了，你结婚了没？”

“回奶奶，结了，正月初九刚结的。”

“哎吆，那感情好，媳妇哪里的？”

要看着老太太要打开话匣子了，他的一个儿子笑道：“妈，你先让阳子赶紧去做菜吧，这说话为民（庞为民）就要回来了，你拉着他不放，到时候他拿什么给您上桌。”

老太太笑道：“好好好，这是嫌我啰嗦了，那个小李啊（保姆），你给阳子打打下手，头一次来家里，肯定不熟悉。”

“嗯嗯，您放心吧！”

于是夏秋阳再次回到厨房，保姆将所需材料都指给他后，就直接上手帮他择菜洗菜等下手活。

夏秋阳则直接开始雕刻食材，波龙这种高档食材，必须有配得上它的盘饰。

其他的海鲜都没啥复杂的，清理干净浇上蒜蓉酱上笼屉直接蒸即可。

葫芦鸡是提前在饭店里做好，在这只需要油炸斩切就行。

当天的菜单是六两八热：腊羊肉、白灼芦笋、酱鸭舌（饭店自带）、清爽西芹丝、软炸虾仁、金钱发菜（鸡蛋皮卷发菜，饭店自带）。

热菜就相对丰盛了，蒜蓉酱蒸波龙、粉丝生蚝、冬瓜蒸竖蛏、红烧黄花鱼、咸蛋黄焗鲍鱼，八宝葫芦鸡、豉汁盘龙茄子、金玉兰摊黄菜、草菇凤尾（青笋尖）以及一品豆腐。

其中一品豆腐虽是素菜，制作却比较复杂，南豆腐打碎后加入蛋清，鲜虾仁，新鲜扇贝丁，火腿丁等，上笼屉蒸熟，上桌前用香菇丝摆出迎客松的图案，取老庞家招待客人的噱头。

两个汤也是煞费苦心，清汤燕菜从古至今都是餐桌上的奢侈品，燕窝对女性的滋补可以说噱头满满，这个做起来有些费事，夏秋阳昨天晚上就做好了，今天拿出来加热一下就可以上桌。

佛跳墙严格来说也不算纯汤菜，这玩意在闽菜中常年占据榜首并不是随便说说，单是吊汤都需要十几个小时，所用食材更是奢华到令人发指，要不是阳子私房菜本来就有这道菜，夏秋阳断然不敢在今天安排上桌。

三只形态各异，或跳跃或漫步或奔跑的山羊南瓜雕栩栩如生，寓意三阳开泰，正是新年吉祥的颂词，配合波龙夸张的造型，让热菜整体档次提升好几个台阶。

一条航行在碧波里的大帆船瓜雕，象征一帆风顺，寓意庞老板官运亨通。

每个热菜都有或大或小的雕刻盘饰，享受美味的同时，让人感官也享尽欢愉，用现在的话讲，就是情绪值拉满。

上菜的时候，那些带瓜雕的盘子太大，都是夏秋阳亲自上手，于是那些瓜雕带来的噱头都被提问，从他的解释中，食客无不为他的细心和取巧赞叹。

庞为民的家宴上，还有几个非家属的陌生人，夏秋阳只顾埋头做菜上菜，其他的一概也不管。

七点多时，整桌菜上完，夏秋阳在卫生间洗了手，就打算告辞了，虽是家宴，但是在庞为民的家里，那种上位者的气氛也不是一般人能接受的。

尤其是那几个陌生人，吃饭吃得那叫一个拘谨，除了跟庞为民碰杯，几乎没怎么动过筷子。

客厅正对着卫生间和厨房这边，夏秋阳换下工作服后，客厅传来老太太的声音。

“阳子，过来歇会。”

夏秋阳不敢违逆，只能硬着头皮走进客厅：“奶奶，菜上完了，我这就打算回去了。”

“哈哈哈……阳子，菜做得非常棒，这几位都是北关那边的行政人员，有机会让他们去你店里尝尝，给我个面子哦，打个折给他们，都是衙门口做事的，没多少闲钱，他们跟你们做生意的不同嘞！”

庞为民打着哈哈说道，被他说道的三个人都看向夏秋阳，露出和蔼的笑容。

“菜的确做得很好，尤其是那些瓜雕，寓意很好也很应景，以后有机会，一定会光临你的……”

“阳子私房菜，就在北关二路那边。”

夏秋阳赶紧递话，这可是难得的宣传机会呢！

“对对，我以前也听战友说起过，据他说你还是他的救命恩人呢！”

这话让夏秋阳意外：“您说的是周长河周大哥？”

“没错，就是他，我姓徐，你应该听说过我。”

北关巡捕一把手徐青云，夏秋阳自然听说过，之前侯进东的事情，周长河提起的人就是他。

也许周长河能够搭上庞为民的线，估计也是徐青云牵的线，否则西市那么多地产商，凭什么他周长河就能这么幸运。

“原来是徐……徐大哥，幸会了，有机会来阳子私房菜，别看我那里地方小，但是做菜这一行，我不敢说手艺怎么样，但是要说是否用心，我说第二，就没有人敢说第一”

“哈哈哈……”

徐青云等人哈哈大笑，夏秋阳所说，也许有待验证，但是绝不是现在，能够被顶头上司认可的人，他们也需要认真对待。

在拘谨中闲聊了一会，夏秋阳拿着老太太给的三百块钱，心情复杂地离开了的庞为民家。