妙厨 第三百六十三章 不巧

因珠姐儿就在边上，玉荷不好明说，只含含糊糊道：“婢子想着，先前幺娘子去找何大少爷要莲花种子，他二话没说，就把两个老门园子同各色花种都送来了——咱们府上还没来得及表示呢！”

“方才他虽然带了许多吃食回去，可这样仓促，肯定不够，再一说，小七公子是个爱吃的，关了这么多日子，不晓得多嘴馋，不如婢子给大少爷再补送些小点吃食过去。”

“这么着，小七公子也有得吃了，大公子任职的四方馆里头许多人，也可以上上下下分一分……”

贺老夫人还没回话，珠姐儿就从她怀里钻出一颗头来，连忙道：“祖母！要请宋姐姐多多做些那个新糖！给多些七哥哥！还有今日那个肉饼，那个肉饼七哥哥没吃着，他太可怜了！”

“成！成！”贺老夫人忙把孙女的头按了回去，“车上颠，仔细磕了头！”

等到回了府，她才单独把玉荷叫了过去问话。

后者这一回也顾不得不好意思，老老实实道：“我看大少爷身边的桂枝，做事很有眼力见，为人也周到，听说还没有婚配，就是不知道他是个什么喜好……”

贺、何两家是通家之好，两边小辈身旁常常跟着的人，贺老夫人自然多有印象。

听得桂枝这个名字，她脸上本来还带着笑，一下子就微微僵住了，沉吟几息，才道：“你瞧上了他啊……”

又道：“此人做事自然是个好的，过日子却未必好——你可要想清楚了，要是真成了，平日里三天见不到两天的，你愿不愿意？”

玉荷忙道：“您是为了婢子好，婢子自然知道，可世上哪有样样都好的人？便是都好，哪里轮得到我？要了这个，就要不了那个，老夫人从前也说过，舍得、舍得，有舍才有得，我看那桂枝很上进，只要我们两人一齐努力，想必日子没有过不好的！”

她跟在贺老夫人身边，比起寻常大户人家里头的公子、娘子见识都要多，自然明白对方的意思，乃是叫自己找一个性情好的，舒舒服服过日子。

可要是有得选，世间哪个又愿意一辈子为奴当婢，居于人下？

想要博一条出路，自己不挣，天上是掉不下来的。

性情好，人就随和。

对别人好的，往往对自己也好，还会更好。但向上攀爬时候，只有能吃苦，对自己狠些，才能爬的更高。

她就是个对自己狠，能吃苦的，实在不想整日辛苦努力，嫁个混日子的，那就太亏了！

贺老夫人叹了口气，道：“嫁人如投胎，一个不好，一辈子都要耽搁了——再仔细瞧瞧人，趁着这回，你跑一趟，去给何英送那些个零嘴小食吧。”

玉荷知道这是给自己机会，也不扭捏，立刻应了。

她平日里就是贺老夫人身边得力的，细致得很，领了差事，样样都想要做好，尤其这回事情还公私并济，故而除却安排了贺家厨房提前准备，隔日一大早的，自己专程跑了一趟酸枣巷。

后院里，此时的宋妙正备菜。

近来买馒头的客人太多，上上下下忙不开，便是晌午太学夫子们小饭桌都暂时开不了了，最后只能由王三郎等人拿碗盏、食盒装了送过去，晚饭时候更是等闲腾不出一点空来待客。

但馒头价低利薄，长远来看，等对门宅子收拾好，还是要快些分出去，才好做正经食肆生意，不然真个事情多做，钱没能多赚，那就太吃亏了。

但不管宅子收拾的进度如何，到了最后，哪怕差上一点，其实也不太要紧——食肆本来就是卖手艺的，只要做出来的东西干净、好吃，就算是间破屋子，客人也一样会上门。

在这个当口，宋妙最着急还是食肆的后厨。

她早就考虑过这个事，加紧带了小两个月，见张四娘同大饼的厨艺大有进益，就又另挑出了六个长雇娘子，四个短雇娘子，两边都签了新的文书，由张、刘二人带着开始学徒，预备等开业之后，也当半个厨家用，免得忙不过来。

一边是带新人，另一边，也要考虑新菜。

做菜想要极好吃，很依赖厨子的天分，可如果只是想要做到寻常好吃，就可以通过把做菜的方法固定下来，尽可能多地减少对技艺的需求，保证的成菜的口味。

她今日研究的就是一道鱼，正考虑如何能减少备菜、制菜时间，减少调料的使用，又保证味道，就收到了前头报信。

等见到人，得知贺家又要订一批吃食，还是送给何家的，宋妙有些意外，问道：“昨晚何官人才带了许多小食走，是不够吗？”

“昨日大公子带的是给七公子的，今次的是老夫人要送给大公子的——我想着娘子这里各种小食样式多，味道也跟府里的不一样，特地来买些，除了府里的，我自己也想要买一点，拿去送人。”

宋妙便问分别要什么，什么时候要。

府上的很好决定，按着礼数来就是，但问到自己要什么，玉荷就有些束手束脚了。

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