异路高歌 第239章 总贼眉鼠眼的

高歌自是不会提前揭晓谜底，只说：“快帮忙。像我这样······”

高歌演示。她先将蟹壳掀掉，再去鳃去内脏，最后将捆蟹腿的草扯掉。高畅有样学样。很快两人就处理了一盆。

“姐，你切辣椒，切一碗。再切半碗芫荽、剥两根葱、三头蒜、洗块姜。”

“好哒。”高畅边切山姜边对高歌道：“歌儿，你放下刀吧，别切了手。”

高歌颇有些自豪的道：“姐，你没见我长高了吗？我能够着锅台了，今儿我做。”

高畅看一看，还真是。不知不觉中那个干巴巴的小妹已经长高了，壮实了，已经能为她们遮风挡雨了······一走神，险些切了手。

高歌将蟹用刀一分为二，切口处沾淀粉，没有，呃，那就沾面粉。

起锅烧油，伸手感受一下油温，已经五六成热。手提蟹腿，先炸切口再整个放入。炸至变红即可。

将热油倒入无水的瓦罐，洗净锅内油渣，烧热，加入少许炸蟹的油，油热了，放入花椒、葱蒜、姜片、辣椒、大料。没有麻椒没有香叶尚可，美中不足的是没有郫县豆瓣酱，那要炒出红油，颜色多漂亮。

高歌已经很知足了，除了葱蒜普通农家有种植外，她在集市上只见过卖姜的，还是野山姜。姥姥常备有山姜，可见是亲戚特意送来的。

锅里加入两碗开水，放入螃蟹，加盐。唉！只有红糖没有白糖，不放了。蚝油，可有可无，想放也没有，嘻嘻。

翻拌，使螃蟹均匀沾满酱汁，撒上芫荽段，出锅。

高歌全神贯注在操作上，不知何时身边围了一圈大大小小。每个人目不转睛的看着高歌行云流水的动作，连锅里飘出的香味都充鼻不闻，直到大宝被辣椒呛得“阿嚏”打了一个大喷嚏才惊觉。

“好香啊！”

“又辣又香！”

高畅则直接喊：“娘，我口水流出来了。”

“蟛蜞还能这样吃！歌儿，你咋想出来的？”周氏都要顶礼膜拜了。

高歌盛了一浅子让高岩给曲大娘曲二娘送去。

自己将一大盆端上桌，“快尝尝怎么样，第一次做不知道好不好吃。”

每个人拿起一块，看了又看，试着咬一口，咀嚼，哎呀！顿时，赞叹声、惊呼声伴随着大宝砸吧嘴的声音响成一片。

“歌儿，太好吃了！这叫啥名儿？”高畅吐字都不清了。

“叫香辣——蟛蜞。”

险些说出香辣蟹。高歌笑眯眯地看着她们，财迷的小算盘拨的噼里啪啦。售卖香辣蟹一定可以赚嗨了。

这里物质匮乏，现代的无论吃的用的，拿到这里都是独一无二的。鸡蛋不能放在一个篮子里，全家的温饱不能只靠包子铺。何况，杨继刚还对铺子虎视眈眈。

杨继刚爷儿几个计议已定，杨继刚说服巧儿，匆匆忙忙回了镇子上。

巧儿很是不解，急慌慌回来的是他，急慌慌走的也是他。

赶着午饭前二人到了铺子。从众人看杨继刚和巧儿的眼神中高歌看出来了，忘了他们两口子的不止自己。

杨继刚一回来便四处转，看见大盆二盆的蟛蜞就来气啊，倒要看看她们是怎么做蟛蜞粥的。

巧儿在杨继刚的授意下也留意上了。

煮蟛蜞粥用时较长，在第一锅包子出锅前就要煮好。

高畅往锅里添水、淘米，高岩烧火。高歌拿刀将螃蟹一分为二，顺便扯掉草绳。螃蟹和大米一起进锅，盖上锅盖。

巧儿思忖，自家煮的时候，煮的是整个的，没撤掉草绳，也就这点不同，可也不至于牙碜啊。

杨继刚也在旁边瞅着呢，同巧儿是一样的心思。

“五妹，就这样了？不再加别的东西了？”杨继刚不死心，问烧火的高岩。

高岩看他一眼，“还加啥？”

杨继刚嘿嘿笑道：“俺是觉得就这样煮出来的粥咋那好吃呢。”

高岩不说话了，她谨记三姐四姐的话，有关铺子的事，有关自己家的事一个字也不说。

高歌觉得这两口子这次回来怪怪的，总觉着贼眉鼠眼的。她留了个心眼儿，没有当着他们的面放鸡粉。鸡粉是高歌做的。这个时空几乎没有调味品，她就自己做了不少鸡粉，加进包子馅里味道更加鲜美。煮螃蟹粥的时候她也加上些，可以去腥增香。

她悄悄包好适量鸡粉，搅拌粥的时候，借着掀起的锅盖的掩护倒进锅里。

今天的螃蟹粥本计划全部拿到大堂，杨继刚端着碗来了。

“四妹，给俺盛一碗，太香了。”

高歌看他一眼，给他盛了一碗。杨继刚像个美食家一样，端着碗看了又看，凑近鼻子闻了又闻，脸上是惊异的表情。拿筷子搅动，像在找什么。

高歌将他的小动作尽收眼底。他又不是第一次吃螃蟹粥了，以前没见他这样，他在研究什么？

没有胡萝卜，没有香葱，为了卖相好看，高歌挑着最细小的嫩葱白切了些丝。

杨继刚用筷子挑着葱丝问高歌：“四妹，这是啥？”

“这是啊，”高歌忽然想捉弄捉弄他，便道：“这是藠头。”

“藠头是啥？”

“深山里挖的，没有它营养粥没法吃。”高歌做出夸张的表情。

“长啥样？”杨继刚很谦逊的样子，就差点头哈腰了。

“长得，像······”高歌一本正经的胡说八道：“像蒜。认识蒜吗？就长那样的。”

“哦，藠头，像蒜。”杨继刚恍然大悟，敢情味道就差在藠头了。

令高歌想不到的是，她的一句玩笑话，使杨继刚家老老少少往山上跑了十几天，灰头土脸的下山来，什么也没找到。

杨继刚得了煮营养粥的“秘方”，心情大好。

一连几天，杨继刚异乎寻常的高兴，揣完面的时候还罕见的哼唱着小曲儿。揣完面就不见了人影，回来的时候脸红扑扑的，一身酒气。看周氏和高畅的眼神色眯眯的，把两个人吓得不轻。

有一次竟然帮着泥鳅打水浇菜。泥鳅探究的看着他卖力的打水，心说太阳打西边出啦？