农门娇娘会种田，斗极品虐渣暴富 第76章 酿酒

云长天回去后，见着他那边进展如此顺利，云大山和杜氏等人也替他高兴。

“你现在也算是如鱼得水了！我们知道你心中藏有遗憾，如今算是可以稍稍弥补了。”

云大山重重地拍了拍云长天的肩膀，语重心长道。

云长天轻点了下头，双眼熠熠生辉地看着云大山和杜氏，“多谢爹娘一直以来的纵容和理解！”

云大山没说什么，只是再次轻拍了下他的肩膀。“进去吧！先吃口热乎的，忙了这么久也该饿了！”

云荞月一家子都在饭桌前落座后，云长天才想起问云大山跟纪昀风谈得怎么样。

云大山浓眉一挑，“有宴清在我们这，他纪昀风有几个胆子不应的。再者你收服了那些人也算是救了他一条狗命，还让他继续安安稳稳地当他的县令。他纪昀风还有什么不满足的？”

云长天点了点头，说起了他从假装盗匪的那伙士兵里得到的消息。

“那些盗匪其实就是云江府驻军那一个营的士兵。听说朝廷自今年三月份开始就没有发军饷，好多士兵直接落草为寇。他们这些人在穷途末路时，有人给他们指了条路子。”

“指路子就是来我们这杀抢？”

云荞蕙当即拔高音调问。

“杀纪昀风也是那人指使的？”云大山问。

云长天点头，“不错！不过可惜他们都不知道那人是谁。”

“可惜我们钱粮不够，不然可以直接把整个云江府给控制起来。”

云荞月一边夹着菜盘里的扁豆一边小声嘀咕着。

“就这五百名士兵，你大哥都不知道怎么安置，还整个云江府？小六，你的胃口倒是越来越大了！”

云长天头疼道。

“怎么会不知道怎么安置？要是担心会扰民，直接安置在猴雾山里得了。趁还未霜冻，在山谷里面建个营地就是了。”

云荞月这随口一语倒是让云长天茅塞顿开，“好主意！”

“对了，小六，你那窑洞有没有挖好，需不需要我派几个人手给你帮忙？”

云长天问。

“不用，有村里的叔伯们帮忙，这两天内就可以忙完。”

云荞月抬头看了眼云长天，“大哥，你们军营里冬天要不要烧炭？”

“不需要，白天训练不怎么冷，晚上睡觉时，营帐四周都燃着篝火，有的营帐里面烧有火盆，一般都不冷的。”

云荞月狡黠一笑，“大哥，你不是愁你们军队没有军饷么？不如你也让他们烧些炭，到时候拿出去卖。赚得的银钱不就是你们的军资么？”

云长天皱了皱眉，“我们可不会！”

“我会呀！”云荞月拍了拍胸脯。

“长天，六儿的这个主意不错！你们也要自给自足，如果想要走得长远，说白了，你们还得自己想办法卖东西赚银钱。”

“银钱方面我外祖可以资助。”姬宴清突然插话道。

“你外祖那暂时别动，这时候不知道有多少人盯着他们呢！军资我这边会想办法的。”云长天毫不犹豫地拒绝。

“在没把云溪县打造成像铁桶一样牢固之前，我们最好不要打草惊蛇。”

云长天目光停留在桌上正中间鲜亮的鸡汤上，神情是从未有过的凝重。

“大哥，那你们闲暇之余不如跟着四哥一起多做些弩、弓箭什么的。这样，如果真有什么事，你们也能游刃有余。”

云荞月建议道。

“嗯！这个我会考虑。”

“箭矢直接让县里的铁匠们帮忙打。让纪昀风给一纸告令，省的另出什么岔子。”云大山也帮忙出谋划策。

“好！倒是小六，你那酒多酿些，到时候我们也给表现优异的将士们分一点。”

云长天看向云荞月道。

云荞月在心里默默地计算了下，除去自家喝和支付村里来帮忙的四十位村民，倒是还有剩余。

“大哥，我不确定出酒率是多少，剩余会有，但是到底能剩余多少，我不敢保证。”

“无妨，也只是作为奖励而已。现在这都什么时候了，吃的都不够，哪能敞开肚子喝酒？”

云长天摆了摆手中的筷子，让云荞月别有心理负担。

饭后，她便开始和杜氏以及云荞蕙等人一起试着酿造高粱酒。

酿酒这在杜氏和云荞蕙母女俩眼中是件很新奇的事。她们一丝不苟地按照云荞月所说的，先洗净高粱然后用冷水浸泡一天一夜，期间每隔三个时辰换一次水。

每次换水，云荞蕙都问云荞月一句：“小六，好了么？什么时候可以出酒？”

搞得云荞月哭笑不得。

“三姐，还早着呢！泡了一天一夜的高粱我们先用大锅煮熟，煮到裂开为止。”

“这要煮多久呀？”

云荞月想了下，“三刻钟到半个时辰的样子吧！”

云荞蕙冒着星星眼问：“然后呢？煮完是不是就可以出酒了？”

云荞月坏笑一声：“三姐，你不是什么东西往鼻子底下一闻就能把相应步骤和原料搭配摸个清清楚楚么？”

云荞蕙一脸郁闷，连吹散几次刘海，“别提了！我还没闻个所以然来，自个儿就先醉了。所以我一直不知道酒是怎么酿出来的。”

“别急，我教你就是了。高粱煮开花后全部捞出来，上甄子蒸。大概蒸六刻钟的样子，倒出来摊凉。”

云荞蕙闪着布灵布灵的双眼问：“那要摊多久？是需要摊到冰冰凉凉的么？”

“凉至手摸上去不烫为止。然后就开始拌酒曲，拌酒曲时，要均匀撒在上面，然后拌匀。拌好之后放进大陶缸里等它发酵。“

“发酵好了是不是就可以出酒了？”

云荞蕙双眼猛地一亮。

杜氏在一旁好笑地摇摇头，“小三儿，你怎的这么心急？”

“没有哦，发酵一个半月后，我们还要将发酵好的高粱再次投入酒甑，进行蒸馏。蒸馏后，从下面的小竹管上流出来的才是我们要的酒。”

“不过……”

“不过什么呀？小六，这是要急死我了！”

云荞蕙原地跳了起来。

“不过蒸馏出来的头段酒和尾段酒都不能要。”

“小六，你蒸馏的头段酒给我，我到时候有大用。”云长青不知道什么时候凑了过来。

“好！”云荞月大概猜到他是又要用它配置什么稀奇古怪的药。

“那尾段酒就扔掉？”云荞蕙不可思议地问。

云荞月摇头，“这倒不用，可以放在那，跟下一波酒一起蒸馏。”

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