八零退圈港星，庙街摆摊爆火香江 第3章 置办东西

“阿屿，这些伤是怎么来的？”虞问芙尽量让声音平静。

顾屿低着头，小声说：“我不小心打翻了碗，阿婆生气了。”

虞问芙心疼地抱着孩子，轻声说：“对不起阿屿，是小姨没保护好你，以后不会了。”

“小姨不用说对不起，小姨已经对阿屿很好了。”

虞问芙亲了亲他的脸蛋。

洗完澡，她给顾屿换上唯一干净的那套衣服。

又拿来剪刀，仔细给他修剪了头发。

镜子里的小男孩露出整张脸，五官精致，眉眼跟她有几分相似，只是眼神里还带着怯意。

“我们阿屿真好看。”虞问芙笑着说。

顾屿看着镜子里的自己，小脸红了。

“阿屿，这几天你先跟小姨睡，等小姨挣到钱，我们就搬去大屋住，到时阿屿就会有自己的房间了。”

顾屿低着头，低声道：“小姨，我会不会麻烦到你？”

虞问芙捧着他的小脸，在他额头上亲了一口，温柔道：“当然不会啊，小姨最喜欢阿屿了。你放心吧，小姨一定会挣到很多钱，给我们阿屿买很多很多好东西。”

顾屿的两只眼睛亮晶晶的，红着脸，笨拙地在虞问芙的脸上也亲了一口。

虞问芙并不是说说而已，她已经想好了。

现在的港城，经济发展迅猛，以她的手艺，不愁赚不到钱。

只是现在身上只有120元，没法做成本太高的美食，她打算摆摊卖卤味先。

她估算了下，前期可能需要500块的启动资金。

她从衣柜中摸出钥匙，打开放在最深处的那个木匣子，拿出一枚金戒指。

那是姐姐留给她的唯一物件，内圈还刻有姐姐名字的缩写。

“阿屿，小姨要出去下，你是想跟小姨一起，还是在家休息？”

安静坐在藤椅的男孩跳下椅子，“跟小姨一起。”

“好，那咱们收拾一下，出门。”

两人来到典当铺。

估价员透过小窗，面无表情地接过戒指。

他用指甲划过戒圈，又拿起放大镜对着光看了看，“太细，工又旧，最多300。”

“可以。”

估价员拨了拨算盘：“一个月期，月息三分，过期不赎。”

一个月足够。

接过钱的虞问芙一转身，便看到顾屿正盯着对面的雪糕车。

“走吧阿屿，小姨给你买软雪糕。”

顾屿舔了下嘴唇，低声道：“小姨，我不吃。”

“为什么呀？”

“阿婆说，外面卖的食物只有舅舅才能吃。”

虞问芙很气。

原身这个母亲还真是狠心。

再怎么说，顾屿也是她的亲外孙。

她蹲下来，捧着顾屿的小脸，认真地说：“阿婆以前说过的话你都不要当真，阿屿以后想吃什么都要跟小姨说，好不好？”

孩子似懂非懂地点了点头。

虞问芙给他买了3元的果仁甜筒，看到孩子满足的样子，心也跟着化成了一团。

今天还有重要的事要做。

两人来到百货市场。

虞问芙牵着顾屿在摊位间穿梭，寻找合适的手推车。

转了一圈，终于在一个角落看到了一辆八成新的铁皮手推车，带燃气灶，大小正合适，四个轮子也都是好的。

“老板，这车怎么卖？”

摊主是个老伯，瞥了眼：“130块。”

“100。”虞问芙还价，“你看这轮子都锈了。”

“110最低，这三个凳子一起送你。”

买好车，他们又去了杂货店，买了八角、香叶、生姜等三十几种调料，以及大小汤锅、陶瓷锅、漏勺、一次性餐盒等等……花了120多块。

猪耳暂时还不能买，要等明天一早买最新鲜的。

推着满载的手推车回到家，虞问芙已经累出一身汗。

顾屿也累得直喘气，但还是很懂事地帮小姨拿小件东西。

虽然拿不了多少，但那认真的样子让人心疼。

“阿屿真乖。”虞问芙摸摸他的头，“走，咱们回家收拾。”

手推车功能完好，也没什么要改造的。

虞问芙将它仔仔细细擦洗了一遍。

-

第二天五点，趁顾屿睡觉，虞问芙就去最近的肉档，买了20斤猪耳。

她选的猪耳，肥厚完整，外层皮带微黄，内软骨瓷白，散卖3元，她买的多，讲价到2.5元。

又买了饼子和牛奶。

花光了所有积蓄。

回到家，她打开锅炉，用明火燎烧猪耳，细微的“噼啪”声中，一股焦香味弥散开来。

冲洗刮擦后，加姜片冷水下锅焯水。

水开捞出，在冷水中过水。

这一热一冷，是让猪耳口感脆韧的秘诀。

抓两把老冰糖，在热油中耐心炒出深琥珀色的糖色，随即，倒入早准备好的热水。

用棉纱布将八角、桂皮、草果、丁香、沙姜、花椒等各色香料包在一起，丢入卤汤。

再淋上两碗生抽、半碗老抽、几块南姜、一把红葱头。

最后，加入一碗陈年老酒。

卤汤沸腾了。那香气，仿佛有了生命与层次。

她将几十个猪耳滑入这翻滚的卤汤中。

卤味讲究大火攻，小火浸。

两小时后，关火。

虞问芙也不急着捞出，让猪耳在余温中彻底浸透，才能让卤味更加醇香。

这时，顾屿也醒了。

他揉着眼睛走到客厅，“小姨，你在做什么呀？好香。”

“卤猪耳。你先去洗脸，小姨给你做早餐。”

等顾屿出来，虞问芙已经做了两个肉夹馍，选猪耳朵最软的部位，剁成肉末，淋上卤汁，光是闻着就让人流口水。

果然，顾屿咬了一口就香迷糊了，小嘴塞得满满的，两个腮帮圆圆鼓起。

虞问芙递过一瓶热牛奶：“慢点吃，别噎着。”

“今天下午，我们就去卖卤猪耳。”

-

下午四点。

油麻地庙街。

这里是最具烟火气的地方，有算命摊，粤曲演唱，街头杂技等等，而且因为附近有几个电影取景地，每天都有剧组进出。

当然，摆摊的也不少。

虞问芙找了个相对较空的位置停下。

“阿伯，我在这里摆摊可以吗？”她礼貌地问旁边的豆浆摊老伯。

老伯年约六十几岁，打量她一眼，点点头：“摆吧，别挡路就行，不过你还是得尽快办下手续。”

“谢谢阿伯提醒。”虞问芙开始布置摊位。

小小的顾屿帮着忙。

虞问芙一掀开锅，一股浓郁的香气便飘散开来。

引得旁边其他摊位的人频频侧目。

隔壁豆浆摊的老伯嗅了嗅鼻子，忍不住转头看过来：“姑娘，你这卤味很香啊，是哪家的卤料啊？”

“多谢阿伯，是我们家的祖传秘方。”虞问芙笑着回答。

这时，第一波客人来了。

? ?关于香港当时的物价，作者查过资料，但也不确定到底对不对，如有不对，还希望多多包涵，祝大家看文愉快。