八零退圈港星，庙街摆摊爆火香江 第49章 年纪轻轻，懂这么多

虞问芙回过神来。

她前世是国家级美食家，尝过的汤品不计其数。

这一碗，确实可以称得上是精品。

“这碗汤是菜干猪肺汤。”

“猪肺没有任何腥气，应该是用盐水泡过，又用姜片焯过水，处理得也很干净。”

老妇人点头，“你继续说。”

“菜干中有股阳光味，应该不是买的，而是自己晒的，而且晒了三日以上。”

老妇人的嘴角微微动了一下。

“南杏多，北杏少，说明北杏只是点缀，蜜枣只有一颗，使得汤不会过甜。陈皮的香味不是三五年的陈皮会有的，应该是十年以上的新会陈皮。”

老妇人惊讶地看着她。

虞问芙继续说：“这汤，你应该煲了至少四个小时，而且全程都在看火，没有离开过。”

“你怎么知道？”

“从这汤的颜色就可以看出火候控制得很好。”

老妇人沉默了很久。

久到虞问芙以为她不会说话了，她才开口：“你今年多少岁？”

虞问芙不知道她为什么突然问这个，老实回答：“二十三。”

老妇人看着她，眼神里涌上一种复杂的情绪。

有惊讶，有欣赏，还有一丝说不清道不明像是看到故人的恍惚。

“才二十三岁，就懂得这么多的东西，”她慢慢说，“我二十三的时候，还什么都不懂。”

虞问芙没说话。

老妇人忽然笑了。

“这碗汤，是我阿妈教的。”

她拿起桌子上的一个相框，相框应该刚从墙上取下来，上面的挂绳都还在，“这个，就是我阿妈。”

虞问芙看过去，照片里是一个穿着旗袍的年轻女人。

“我阿妈最懂煲汤，我小的时候，每天看她煲汤，看了二十年，才学到了三成。”

老妇人的声音微微颤抖。

“她走了三十年，我还在这里煲她煲的汤，每煲一次，就好像跟她讲了一次话。”

虞问芙静静地听着，突然觉得眼睛有点湿润。

那碗汤里，有猪肺的鲜，有菜干的甘，有南北杏的润，有陈皮的香，有炭火的温。

但还有一样东西，比这些都重要。

那就是老妇人的心。

她守着火，花半天时间去煲那碗汤，不是为了填饱肚子。

而是想借着那碗汤，和三十年前离开的阿妈，说一句话。

为什么别人都有那么好的阿妈。

而她。

她缓缓闭上眼睛。

上一世，刚出生的她就被亲生父母遗弃了。

仅仅只是因为她是个女孩。

她是个女孩，就被无情地否认了所有。

要不是被好心的养父母收留，她压根就活不了。

那么多年，她努力拼搏，从不向命运低头。

就是为了向世人证明，女人不比男人差。

老妇人忽然问：“你知不知道，我为什么要让你尝下这汤？”

虞问芙拉回思绪，摇头。

“因为我在你身上，看到了我阿妈的影子。”

老妇人看着那张照片，轻轻摸着照片上的脸，“她跟你一样，对食物好认真，也好执着，她的心很静，会花很长很长的时间，耐心地煲一碗汤。”

“你也是这样。我第一眼见到你，就知道。”

“多谢阿婆，今日的汤，也让我想起了很多事。”

老妇人点点头，走过去，拍了拍虞问芙的手。

虞问芙只觉得那只手很瘦，很凉。

-

回到家，已是下午五点多了。

沈碧云正陪着顾屿玩积木。

“小姨回来了。”

看到虞问芙进来，沈碧云赶紧走过去，上下打量了下虞问芙，“怎么样？怎么这么晚回来？”

虞问芙从包里拿出租房合同，“没事，我刚才去上海街那边签合同了。”

“你租房了？”

“嗯，这儿太小了，做菜很不方便。”

沈碧云老公就是房产大亨，家里的房子不少。

上次，她就准备让虞问芙去那个高档公寓住，但被拒绝了。

她知道虞问芙自尊心强，不希望欠人情。

本来还想着怎么帮她解决住房的事，没想到她自己这么快就解决了。

她翻了翻合同，“这个地方真的挺好的，而且这租金也可以，不算贵。”

“嗯，签合同的是个阿婆，房子是她弟弟的，说已经移民了，阿婆自己住不惯大房子，想着快点租出去，租金就比较便宜。”

“那你现在手头还有没有周转的资金？”

虞问芙坐下喝了口水，笑着说：“有，今天在周老板那儿预支了一笔。”

沈碧云在她旁边坐下，“你快说说怎么回事？”

虞问芙便把事情完完整整说了一遍，但是她只是说了蒸柜的事，并没有说冷冻鸡的事。

看周于锡的反应，冷冻鸡应该只是厨师自己的主意，与他无关。

而且他应该很快会处理这事。

这种砸牌子的事，还是知道的人越少越好。

沈碧云很惊讶，“那种蒸柜不是挺出名的吗？听说比蒸笼好用得多，口感也一样，很多米其林餐厅都用这种，这个不算秘密。”

虞问芙点头，“口感差别确实不大，但是仔细品还是能品出来的。他们那种餐厅，接待的都是一些元老啊，商界名流之类的，周老板应该还是很在乎这些。”

“嗯，也是，但是你给他提了这么重要的建议，只要了500块，会不会太少了？你知不知道镛记阁的年利润有多少？”

虞问芙笑着说：“我要的是分成，让他把这道菜改进后的额外利润的三成分给我。”

“他答应了？”

“嗯，说改日让人把合同送过来。”

沈碧云开心地拉起她的手，“这就对了，我还生怕你不好意思要呢，等有了这笔钱，你也就不用这么辛苦地带着阿屿摆摊了，可以在好一点的地段开一家餐饮店，生意肯定很火爆。”

虞问芙也笑着说：“好，借云姐吉言。”

她起身，开始洗手，“云姐，今日辛苦你帮我照顾阿屿，你今晚想吃什么，我来做。”

“不用麻烦了，你和阿屿吃。”她抬腕看了下时间，“司机要过来了，我得回去了。”

虞问芙虽然不知道她的家庭背景，但也知道，豪门贵族规矩多。

也不好强留，便送她出门。

让沈碧云没想到的是，丈夫今晚竟然回来了。

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