逃入深山当匪首，我带流民奔小康 第38章 玉米2

秀秀一听，立刻得意地扬起下巴。

“这话倒是没说错！每一年收了玉米，我都会烤来吃，这几年练下来，技术可好了，保证给你烤得外焦里嫩，又香又甜！”

说完，她终于把火折子吹旺了，小心地引着了干树枝。

火苗“腾”地窜了起来，她这才满意地笑了，随后小心地将玉米架在火塘上方，时不时转动一下，生怕烤焦了。

火光映红了两人的脸颊，也照亮了周围的夜色。

山里的夜晚很安静，只有火苗燃烧的声音和偶尔传来的虫鸣。

“好香啊……”没过多久，一股浓郁的玉米香夹杂着淡淡的焦味就飘散了出来。

程缃叶凑近闻了闻，笑着说：“差不多了，把皮剥开看看。”

秀秀依言剥开最外层已经烤得焦黑的叶子，里面的几层叶子带着热气。

再剥开这几层，露出里面金黄饱满的玉米粒，有些地方已经被烤得微微爆开，冒着诱人的热气，还滋滋地往外渗着汁水。

“哇！”秀秀忍不住咽了咽口水，“看着就好吃！”

她迫不及待地掰下一粒塞进嘴里，烫得直哈气，却还是含糊不清地喊：“好甜！阿缃你快尝尝！”

程缃叶也拿起一根，吹了吹热气，轻轻咬了一口，清甜的汁水瞬间在口腔里爆开。

“唔……真好吃。”程缃叶满足地眯起了眼睛。

第二天一早，程缃叶和秀秀又拿着小板凳，来到了屋前的空地上。

此时的青梧寨，男人们大多已经下地干活，或者跟着江羽去后山搬运石料，准备加固寨墙。

寨子里除了几个负责巡逻放哨的汉子外，便只剩下老弱妇孺。

大家聚在空地上，一块处理玉米，热闹的很。

“阿缃，秀秀，你们俩来啦！”徐巧珍笑着招呼道，“快坐快坐，最近天气好，咱们争取多剥点，好早点挂出去晒。”

她说着，抬手指了指屋檐下那一排排玉米：“你瞧，昨夜的已经挂起来了，整整齐齐的，看着心里就舒坦。”

程缃叶和秀秀顺着她指的方向看去，只见一根根玉米被剥开的外皮互相勾着，一串串挂在绳子上，金黄的玉米粒在晨光下闪着柔和的光。

两人连声附和，随后坐下，加入了剥玉米的队伍。

白日里光线足，视野清晰，大家干活的速度也快了不少。

程缃叶一边剥着玉米，一边和旁边的婶子们聊着天，听她们说着寨子里的家长里短，偶尔也插两句嘴，气氛十分融洽。

虽然手里的活一直没停，但在这样轻松的氛围里，程缃叶一点也不觉得累。

一群人又忙活了许久，指尖被玉米皮磨得有些发红，席子上的玉米堆才渐渐见了底。

总算是把收回来的春玉米都初步处理妥当好了，剩下的活计，还得等玉米彻底晒干后再继续。

中午的时候，程缃叶还吃了玉米浆粑，秀秀说是她娘交给她的手艺，一定得给她露一手。

程缃叶跟着进了灶房，秀秀手脚麻利地从筐里捡出几个最嫩的鲜玉米，又找了块干净的石臼，把玉米外皮和须子剥净，只留着里面饱满的籽粒。

“做浆粑得用刚掰的嫩玉米，水分足，甜丝丝的，老玉米就做不出这个味儿了。”秀秀一边说，一边把玉米粒倒进石臼里，拿起石杵轻轻捣了起来。

石杵撞击石臼的“咚咚”声在灶房里响起，秀秀弯腰弓背，手臂用力，节奏均匀。

起初玉米粒还粒粒分明，捣了约莫半柱香的功夫，就渐渐变成了细碎的颗粒，再捣一阵，便渗出了乳白色的汁水，空气中飘起淡淡的玉米清香。

“得捣得细一点，不然吃着有渣。”秀秀抹了把额角的汗，脸上却带着笑意，偶尔还侧头让程缃叶看石臼里的玉米泥，“你瞧，差不多要成浆了。”

等玉米粒彻底捣成细腻的浆泥，秀秀找了块干净的粗布，铺在竹筛上，把玉米浆倒进去，轻轻挤压。

乳白色的汁水顺着粗布缝隙滴进下面的陶盆里，她解释道：“挤掉点多余的汁水，浆粑煎出来才不会软塌塌的，外脆里嫩才好吃。”

挤得差不多了，她把布包里的玉米泥倒回石臼，倒了些糯米粉，又抓了一小把细盐撒进去，用石杵轻轻翻拌均匀。

山寨里盐金贵，只敢少放一点提味，却足够激发玉米本身的清甜。

这边徐巧珍已经帮着生好了灶火，烧热后，秀秀加入些许油润锅，接着用勺子舀起一勺玉米浆，小心翼翼地倒进锅里，再用勺子背轻轻压平，摊成薄薄的圆饼。

她盯着锅里的浆粑，时不时转动铁锅，让饼受热均匀。

没过多久，浆粑的边缘就渐渐翘起，颜色变成了淡淡的金黄色，一股更浓郁的焦香混着玉米甜香飘了出来，勾得人食欲大开。

等一面煎得金黄酥脆，秀秀用锅铲轻轻翻面，再煎另一面。不多时，第一张玉米浆粑就煎好了，她麻利地盛到粗瓷碗里。

“快尝尝！”秀秀把碗塞到程缃叶手里，眼里满是期待，“刚煎好的，还热着呢。”

程缃叶拿起筷子，轻轻掰了一小块放进嘴里，外皮带着微微的焦脆，咬开后里面却是软糯的口感。

秀秀在一旁紧张地盯着她，双手不自觉地在围裙上擦了擦，显然十分在意她的评价。

程缃叶故意停顿了一会儿，细细咀嚼着，没立刻说话。

秀秀原本自信的笑容，渐渐有些维持不住了，眼神里也多了几分不确定。

她小声问道：“难道……我做的不好吃吗？阿缃，你不喜欢？”

程缃叶这才抿嘴笑了，眼睛弯成了月牙：“怎么会不喜欢？好吃得很，这碗里的我都要吃掉！”

秀秀这才松了一口气：“好啊你，又逗我是不是？”

程缃叶笑着举起碗：“我这是实话实说，不信你看。”说着便又咬了一大口，吃得津津有味。

秀秀见状，脸上重新绽开笑容，干劲十足地说：“那我把剩下的玉米浆粑都做出来，分给其他人也尝尝！”

说罢，她便转身回到灶台前，又热火朝天地忙了起来，锅里的浆粑滋滋作响，香气在灶房里弥漫开来。