食在大梁 第10章 炸酱面

听了江平的话，林霜后知后觉的拍了拍额头：“唉，把咱们这个小家有多少积蓄的事给抛脑后了。

创业初期，确实忌讳以大博小。”

说完，她看向小闺女：“晴晴，以咱们目前的情况，做什么合适，你推荐一个美食。”

江雪晴目光在舍房角落的小炉子上一扫，开口道：“就现有工具来说，可以煮茶叶蛋，或者卤味。

茶叶蛋最方便，而且味道不会太大，卤味会更有市场，但那香味太霸道，只怕要招人眼热。”

林霜认同的点了点头，询问老公和儿子的意见：“那就卖茶叶蛋？”

江皓晨想到昨天早上到膳房找娘时，听见的学子间闲话，提议道：“其实咱们忽略了近在眼前的一个大市场。”

他这话一出，江平、林霜及江雪晴都看向他，电光火石间，三人瞬间想到书院的学子。

这时代的书院可不兴上晚自习，却同样是寄宿的情况，学子们晚上各自在各自的舍房里学习。

都是半大小子，正是长身体需要营养的时候，晚上只怕大部份人，会感觉到饿，需要来份宵夜啥的。

想到这里，江雪晴瞬间就兴奋起来：“南陵书院有两百多学子呢，就算有少部份家境清贫，可能舍不得买宵夜，但绝大多数学子的家境都不错，我觉得可以尝试。”

江皓晨再次提醒：“我昨天早上，听见有学子说，如果晚上也供应咸鸭蛋时蔬粥就好了。

咱们可以考虑粥品，这个有砂锅就能做，砂锅的保温性好，而且品类丰富，也不用担心一种粥，会让学子们吃腻。

当然茶叶蛋也可以一起供应，在学子间应该会非常受欢迎。”

林霜就看向小闺女：“那咱们明天先试试？”

江雪晴连连点头，然后扭头跟江平道：“爹爹，你明儿一早，去一趟城门口，托李伯伯给家里带个口信，请家里帮咱们收鸡蛋和鸭蛋，鸭蛋请三婶腌上。

我记得村里有几户人家养了鸭子，腌的有咸鸭蛋，可以先跟他们买，另外村长家每年都会自己炒茶叶。

托二叔帮咱们跟村长买些茶叶，与鸡蛋一起送过来，村长家的茶叶肯定比城里杂货铺的散茶要便宜很多，这样茶叶蛋的成本就控制住了。

不过以后要时不时请二叔帮忙送些鸡蛋和时蔬过来，鸡蛋和蔬菜按价给好说，但总不能让二叔白跑腿，这个要怎么算？”

江平想了想，问大家：“老二送一次东西，给十文钱怎么样？”

林霜接话：“先暂定，钱等咱回家了再给，我感觉爹娘会有想法，到时候听听他们的意见，再看怎么弄。”

事情商定，一家人便烧水洗漱休息。

一夜无梦，第二天林霜带着江雪晴来到膳房，还没进厨房，就听见咣当一声巨响。

母女两人脸色一变，奔进厨房，就见装黄豆酱的那个瓷坛四分五裂，里面的黄豆酱溅了一地，浓郁的酱香味弥漫整个厨房。

王贵和杨小荷，前者脸上是还没来得及收敛的不怀好意，后者则脸色苍白，并心疼的盯着地上的酱。

林霜和江雪晴将两人的表情看在眼里，虽然心里已经确定王贵是故意的，但她们没看见事发经过，这会儿计较王贵是不是故意的，意义不大。

林霜：“这坛酱是谁摔的？”

王贵这会儿脸上已经换上愧疚的神情，并主动站出来：“林娘子，这酱是我不小心摔的，我想给它移个位置，可瓷坛太滑了，一个没抱稳当，就给摔了，对不起。”

“既然是你摔的，这坛酱的钱，就从你的工钱里扣，一会儿丁管事过来，我会将这事报给他。”

林霜直接给出处罚结果，然后话题一转：“小荷，将这里打扫干净，王贵跟着我去取面粉，今天早上做炸酱面。”

面粉取回，杨小荷也将地上的黄豆酱清理走。

林霜将和面、擀面、切面条的活交给杨小荷和王贵。

她取了一早送来的五花肉切成极小的丁，从上锁的橱柜里取出昨天调配的酱放到灶台上。

锅中倒了不少油，肉丁下锅炸香盛起。

借着锅里的余油，下葱蒜末，再将调好的酱倒入油中爆香，一时之间厨房里弥漫着一股令人垂涎的酱香。

酱香味炒出来，林霜忙将之前过油的肉丁倒入锅里翻炒。

酱香与肉香慢慢交融，令人直咽口水的香味不仅霸满整个厨房，还从厨房的窗户飘到外面的大堂，甚至院子里。

林霜又烧了一锅开水，取了切好的面条下锅煮熟，然后捞起，码上让杨小荷切的胡萝卜丝，焯过水的豆芽，和木耳丝，再舀一勺酱在面上。

她先端了一碗给自家闺女，才招呼杨小荷和王贵吃面。

四人填饱肚子，王贵因扣了工钱而低落的心情，刚因为炸酱面治愈。

丁管事在这个时候来到厨房，他是寻着香味过来的，看着灶台上那一大盆油汪汪的酱，就挪不开眼。

林霜将丁管事的反应看在眼里，当即往锅里下面条：“丁管事，今天的早饭是炸酱面，稍等，一会儿就能吃。”

然后她顿了顿，将王贵摔了黄豆酱，扣工钱的事情，也顺势报给丁管事。

丁管事虽然没斥责王贵，但看王贵的眼神，是毫不掩饰的不满。

他毕竟是厨房管事，对于王贵的性格再清楚不过，黄豆酱绝对是王贵故意摔的，就是想给林娘子使绊子。

这种伤敌一千自损八百的损招，王贵以前就没少干。

丁管事因为王贵而不快的心情，在一碗炸酱面放到面前而淡去。

他拿起筷子，飞将的将面和酱料、码菜拌好，然后迫不及待的挑了一大筷子面送进嘴里。

面条的劲道与肉酱香交织，诱人的咸香刺激的他口水疯狂分泌，而胡萝卜丝和豆芽给炸酱面平添一丝清爽，还丰富了口感。

丁管事只觉得胃口大开，不知不觉一大碗面下肚，明明肚子已经饱了，但嘴告诉他还想吃。

而之后来膳房吃早饭的夫子和学子们，大多也跟丁管事一样的想法。

丁管事吃过早饭后，第一件事情，就是订黄豆酱，虽然不知道林娘子用不用得上，但先备上总没错。

吃过早饭的谢明煦，心情倍好的来到百草园散步消食。

不知不觉来到红豆杉盆景前，然后因为毫无准备，发出一声惊疑声。

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