凉菜拼盘“山野清韵”,用的就是本地采集的嫩蕨菜、香椿苗、泉水木耳,简单调味,鲜美无比。
热菜更是精彩:
“茶油炒松茸”,香气扑鼻,矜贵无比;
“古法烟笋腊肉”,腊肉咸香,烟笋脆嫩,是本地风味的极致升华;
“石耳炖土鸡”,汤色金黄,鸡肉脱骨,鲜味直抵灵魂;
“干锅野菌煲”,诸菌荟萃,口感各异,在滋滋作响中散发着勾魂夺魄的浓香……
还有叶氏各店招牌等等……
每一道菜,都牢牢抓住了“山野”和“本味”的核心,在老太金手指的微妙加持和君超团队的精准烹饪下,将平南人熟悉的食材,提升到了他们从未想象过的美味境界。
“老爷子,你尝尝这鸡,这汤!”秋生给父亲舀了一碗,自己也喝了一口,眼中露出惊叹。
“大娘,你这手艺,真是化腐朽为神奇!这平平常常的土鸡,怎么能鲜成这样?”点头称赞真好吃。
老爷子细细品味,半晌才道:“哼,大妹子家的当然好吃,这不只是手艺,更是心思。用了心,食材才会把最好的味道给你。”
王副镇长和其他镇领导更是吃得赞不绝口,几乎顾不上说话。
“叶老太太,服了!我真服了!”王副镇长抹了抹嘴,“这菜,放到省里,那怕也是这个!”他竖起大拇指,“咱们夷川市啊!平南呀,以后也有拿得出手的招牌宴席了!”
大厅里,惊叹声、叫好声、碗筷碰撞声此起彼伏。
许多原本只是来看热闹的平南人,吃着吃着,脸上都露出了满足和自豪的神情——
原来咱们这山沟沟里的东西,也能做得这么上台面,这么好吃!
酒过三巡,菜过五味。
老爷子在老太和秋生的陪同下,走到窗前,望着远处苍翠的群山和近处热闹的街景。
感慨道:“妹子,你这是给平南,点了一盏灯啊。不止是酒楼的灯,是让外面的人看到这里价值的灯,也是让山里人对自己家乡物产更有信心的灯。”
老太微笑道:“老大哥过誉了。我就是个开饭馆的,想让好东西被更多人尝到,想让我这些孩子们,有个能扎根做事的地方。”
老爷子微微点头,看着上面几层,“对了妹子,你这楼上还有几层空着准备干什么用啊!”
老太笑笑道:“哦,我过两年升级做酒店的,到时候要加高还可以加盖高楼层的哦。”
老爷子眼睛一亮,赞许道:“好想法!这平南镇山清水秀,以后旅游的人肯定多,酒店肯定有市场。”
秋生也在一旁附和:“大娘这眼光就是长远,等酒店开起来,咱们夷川市将会迎来个游玩的好去处。”
此时,楼下传来更大的喧哗。
原来是那两辆“流动宴席车”在展示后,当场接到了一个来自附近大村子的寿宴订单,正在办理手续,准备次日一早就出发。
这一幕,比任何广告都更有说服力。
平南镇“叶氏悦来酒楼”的开业,在美食的盛宴、重要人物的背书、创新模式的展示和深入人心的口碑中,取得了远超预期的圆满成功。
它不仅是一家新店落地,更是老太商业理念在特殊地域的一次完美验证,是“叶氏”品牌深入基层、模式创新的重要里程碑。
夜幕降临,宾客渐散。
酒楼内灯火通明,员工们忙着收拾,脸上都带着疲惫而兴奋的笑容。
老太站在依旧飘散着食物余香的大堂里,对身边的家族骨干们说:“平南的根,今天算是扎下了。接下来,要让这‘流动宴席’的车轮,真正滚遍这里的山山水水。”
山风穿堂而过,带来远方森林的气息。
这个镇子本就坐落在群山中,酒楼又在镇镇街最新最高最亮处,仿佛一颗刚刚点亮的新星,注定将照亮平南的饮食图景,也照亮叶氏家族更加广阔的征途。
平南镇的生意很是成功,让老太因为旱灾空空如也的荷包总算垫了垫底。
现在,摆在眼前的任务便是如何精心打理这些资产,并通过有效的运营来回笼更多的资金。
于是乎,老太便领着华木开始马不停蹄地奔波于各个店铺、工厂乃至代售点之间。
所有人不辞辛苦,日夜操劳,只为能把生意做得风生水起。
时光荏苒,转眼间一年过去了。
这一年间,众人付出了无数心血,但收获也是颇丰——荷包变得愈发厚实。
而老太本人更是容光焕发,神采奕奕,因为老太荷包可谓是鼓鼓囊囊咯!
年中朝阳生了个女儿,朝阳奶奶高兴的不得了,可还是没能抵抗住身体的各个器官衰竭,宝宝出生2个月后,她没了。
朝阳伤心坏了,还好有青宴无微不至的照顾。
老爷子一家人和老太一家甚至是部分族人也都很是低落了一段时间。
直到冬日里寒冷的天从乐长到夷川的电话里传来了一个好消息,向荣有喜,老太才高兴的哈哈。笑起来,众人知道后也都跟着喜上眉梢。
日子很快,它不会因为谁的高兴或者悲伤而停留,95年到了。
团圆饭桌上,众人围坐在一起,欢声笑语不断。各自谈论着过去一年里经历的种种挫折与喜悦之事。
早在年假之前,老太便已将丰厚的红利分给了满女和良国二人。如今,这两家人的身家也算颇为可观。
尤其是满女,她这个村里的居所,于秋日时节再度翻新整修过了。
此刻,这座屋子变得既宽敞又明亮,居住起来无比惬意。
每个人的面庞之上,皆洋溢着无法掩饰的灿烂笑意;而身着崭新衣裳的人们,则显得越发精神抖擞、容光焕发——正所谓“人靠衣装马靠鞍”嘛!
值得一提的是,丁俊终于参加了工作,而且还是回到夷川市法院,主持工作的副庭长,同时也担任政法委的专职副书记。
这可把老太和良翠开心坏了,孩子这么有出息,离家近,和青妤又能时常在一起,真好。
这个团圆饭吃醉酒了好几人,包括老太自己。
一切也都正常的向好的方面发展,新的一年也将有新的旅程,途中应该也会有新的惊喜——
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