赶山打猎：从寡妇炕头到万元户 第234章 这酒是人喝的吗？

“可是这也太.......”

孟野话刚说出口男人便摆了摆手笑道：“嗨！没事的，我这挑的是头受伤的老鹿，估计好了以后也活不了多久，到时候也得处理掉。”

见男人这么说，孟野也就没再多说什么，点了点头：“行！那我几句不做别的菜了，晚上大锅炖肉！好好解解馋！”

说罢，孟野朝着屋中喊道：“老三！！来活了！！出来剁排骨！！”

老三听到吆喝声，从屋里探出了头，当看到壮汉肩膀上那硕壮的驯鹿时，顿时眼睛瞪得老大。

“我去！！这.....这么大的一头鹿！！叔，你这......”

“行啦，剁了吧，晚上咱们炖肉吃，不过你得快点，这是头老鹿，肉硬，得多炖一会儿。”

老三点了点头，随即从男人手中接下驯鹿，放在厨房的桌子上，从腰间抽出那把祖传的杀猪刀。

刀口抬起，泛着阴森的寒芒，直直的劈在驯鹿的肋骨中间。

“咔”的一声脆响，驯鹿脊柱上顿时豁出了一个大口子。

伴随着一道道寒芒落下，一整只驯鹿被快速的分割着，动作一气呵成，丝毫不拖泥带水。

看到老三的动作，男人眼角微缩。

原本他以为兄弟三人中，只有孟野比较特殊，没想到这个老三也不是一般人物。

就这套庖丁解牛的本事，一般东西还真进不了他的身。

在老三的精湛刀工下，一整只驯鹿很快便被肢解成拳头大小的排骨。

孟野取来一大半，丢进锅中焯水，另外一半则是暂时丢进了菜窖里，等着明天白天再接着吃。

“叔，你也进屋休息会儿吧，我在这看着就行。”孟野朝男人说道。

“对，走吧叔，我二哥自己弄就行，我刚才刚泡了茶叶，进屋喝点。”

两人进屋后，孟野自己开始忙活了起来。

很快，排骨就被炖进了锅。

由于是老鹿，最少也得炖上一个小时，孟野带着无聊，也准备进屋喝点茶水。

这时，孟野的余光扫到了卓脚下，那里码放着一小摞老三刚刚剃下来的驯鹿骨头。

孟野蹲下身，刚想将那些骨头抱起丢出去，突然脑中出现一个想法。

“这骨头丢了有点白瞎了，不如给追风还有踏雪寻梅做点狗粮！！”

孟野越想越觉得可行，前世他们特种大队的军犬，因为怕买来的狗粮掺杂一些不干净的东西，一直都是自己做狗粮。

这样做不仅干净卫生，而且营养更丰富，最主要的是，做起来并不复杂。

想到这，孟野找来一块破布，将大骨头盖了上，防止招苍蝇。

此时，伴随着大火的不断炖煮，一股股浓郁的香气顺着锅沿飘了出来，很快便弥漫了整个厨房，随即顺着门缝钻进了屋内。

此时屋内的几人正聊着天，突然莽子的鼻头耸了耸。

“啊~~这味可真香啊！要说做饭还得是老二，真香啊！”

“那可不咋地！我二哥做饭的水平绝对一流，比大城市那些饭店做的都好吃！！”

喜子父子二人闻到这股香气，也是狠狠的吸了口气，紧接着肚子就跟着叫了起来。

平日里他们也经常吃肉，但大多是清水煮熟了直接沾盐面吃。

像孟野这种放了各种香料的做法，他们还真没做过，更没吃过。

这不禁让他们有些期待。

半个小时后，在众人期待的目光中，孟野端着满满一大盆的鹿肉进了屋，放在了桌子上。

看到那热气腾腾，冒着香气的鹿肉，众人不禁咽了口唾沫，眼睛直勾勾的盯着盆中的鹿肉。

他们可是早早就闻到鹿肉的香味了，要不是觉得丢人，早就跑到厨房，掀开锅盖捞出一块尝尝了。

见众人一脸期待的模样，孟野咧嘴一笑：“都别愣着了！趁热吃！都多吃点！锅里还有不少呢！”

听到孟野的话，众人也就不再客气，各自抓起一块排骨，大口大口啃了起来。

刚入口，蒸腾的热气裹挟着一股野趣十足的香气瞬间填满了整个口腔。

首先感受到的是鹿骨炖透后的醇厚，像把山林里的晨露与松脂都熬进了肉丝里，生出些温润的暖意。

葱段的清甜和姜片的辛烈在浓香里钻缝，恰好压下了鹿肉可能带有的一丝腥气，反倒衬得那肉香愈发纯粹 。

那是一种比猪肉更紧实、比牛肉更清透、比羊肉更鲜美的绝美味道。

一口咬进肉里，能感觉到肌理间的弹嫩，瘦肉纤维里裹着点点脂香，嚼起来不柴不硬，像含着块浸足了蜜的海绵，每一口都渗出清甜的肉汁。

贴骨的筋膜最是勾人，软糯得能在齿间化开，却又带着点韧劲儿，把汤汁的浓鲜锁得死死的，咽下去时喉头都跟着发润。

感受到鹿肉带来的绝美享受，众人的眼睛全都微眯了起来，一脸的满足之色。

“我去......二哥，这鹿肉让你炖的也太好吃了吧！！”

“老二，咱们别打猎了，去城里开家饭店吧.....保证门槛子都踩烂了！”

“我这辈子不知道吃了多少鹿肉，但是从来没吃过这么好吃的鹿肉！简直是太香了！！”

“爸....要不咱们别走了，就在这定居得了.....要是能天天吃到孟哥做的鹿肉，那简直太美了......”

听到众人赞赏，孟野有些不好意思的挠了挠头，笑道。

“哪有你们说的那么邪乎，我就是多放了点酱油罢了。”

孟野还真没撒谎，他做饭还真没啥技巧，无非就是比正常人多放了些调味料。

要知道在这个食不果腹的饥荒年代，家家户户连饭都吃不饱，哪里还舍得放调味料，就连炒菜时的油都不舍得放，都是用油毡子，粘上一点点油，在锅里薄薄刷上一圈就算是放过油了。

这时孟野突然想到了什么，眼睛顿时一亮。

“你看我这脑袋！咋把好东西忘了呢！！这吃肉不喝酒哪能行！”

说罢，孟野便冲进厨房，拎了两瓶从金丝猴夫妇那换来的猴儿酒进屋。

看到孟野拿酒回来，莽子和老三顿时眼睛一亮。

“嗨！你不说我都快忘了，这好东西肯定不能少，老二，快快快，给我整一碗。”

“我也要我也要，二哥给我多倒点！”

见莽子和老三这么一反常态的激动，喜子父子二人不禁露出疑惑之色，看向瓶中的猴儿酒。

只见那猴儿酒通体呈黄色，略微有些浑浊，里面还带着不少的果渣，仔细看去，甚至还能在里面看到小飞虫。

看到这，男人嘴角狠狠抽动了两下。

依照他的认知，这酒应该是一玉米酿造的白酒，从里面浑浊的液体能看出，应该是酒缸最下面那层混合着玉米渣子的那部分。

他以前也喝过这种酒，味道实在是不敢恭维，不仅扎口，而且还带着浓郁的酸涩味，唯一的优点可能就是酒劲够大，两碗下去，驴都能放倒。

男人看向孟野兄弟三人，不禁轻轻叹了口气。