拥有美食系统的我在各处完成任务 第8章 雪域烟火：四方街的青稞甜醅时光

从椰城出发时，刘安将老奶奶赠予的干斑斓叶仔细收进储物袋，指尖摩挲着干燥的叶片，那股清冽的草木香总能瞬间将他拉回骑楼老街的午后——廊下的阴凉、椰奶的甜润、游客的笑语，都藏在这缕香气里。“快速处理食材”技能让他的旅途效率大增，切水果时刀起刀落精准利落，剥豆子的速度比之前快了近一倍，就连赶路时整理厨具、打包食材，也变得得心应手，省去了不少麻烦。

当他换乘的绿皮火车缓缓驶向高原，窗外的风似乎都带上了凛冽的气息，系统的提示音准时响起，裹挟着雪域独有的清冽与厚重。

【叮！发布任务：前往“雪域”古城的四方街，二十日内售出“青稞甜醅”400份，需使用当地当年新收的青稞制作。任务奖励：积分800点，解锁“牦牛肉糌粑”食谱，获得“环境适应”初级技能。失败惩罚：系统临时降低味觉敏感度50%。】

“雪域”二字，仿佛自带冰封的诗意。这座矗立在高原之上的古城，被终年不化的雪山环抱，空气稀薄而纯净，每一口呼吸都带着雪山融水的清冽。四方街是古城的心脏，青黑色的石板路上，深深浅浅的马蹄印里藏着千年的故事，转经筒转动的“吱呀”声、寺庙的钟声，还有藏民的低语，交织成独特的韵律。

“青稞甜醅”，是食谱里标注的雪域特色发酵小吃，更是刻在当地人生活里的味道。做法看似简单，却藏着高原饮食的智慧：需用当年新收的青稞，淘洗干净后用雪山融水浸泡，煮熟后晾至温热，拌上特制的酒曲，在温暖处发酵一夜，第二天便能食用。成品带着淡淡的酒香与青稞的清甜，口感软糯弹牙，既能当主食果腹，又能当甜点解馋，是雪域人日常最爱的吃食。

火车越靠近雪域，窗外的景色越发苍凉壮阔。茂密的草原渐渐褪去绿意，变成苍茫的戈壁，远处的雪山像被冻住的白云，巍峨耸立，峰顶在阳光下泛着圣洁的银光。抵达古城时，刘安不可避免地出现了轻微的高原反应，头微微发疼，呼吸也有些急促，但当他踏上四方街的石板路，看到那些带着藏式花纹的石砌建筑、穿着色彩鲜艳藏袍的当地人牵着马缓缓走过，鼻尖萦绕着酥油茶与青稞酒的香气，所有的不适都被心中的兴奋冲淡，瞬间来了精神。

他没有急于支摊，而是先去城外的青稞田寻找当年新收的青稞——做青稞甜醅，食材的新鲜是灵魂。在一片金黄的青稞田边，他遇到了一位皮肤黝黑、笑容淳朴的藏族大叔。听说刘安要做甜醅，大叔二话不说，拉着他回了家，从自家粮囤里舀出一麻袋饱满的青稞：“这是今年最好的收成，颗粒饱，霜衣厚，做甜醅最香！”说着，大叔还教他辨认青稞的好坏：优质的新青稞粒上裹着一层薄薄的白霜，用手捏起来坚硬扎实，咬开后内里是洁白的胚乳，带着淡淡的麦香。

回到四方街，刘安在靠近转经筒的位置找了个摊位，那是一张低矮的木桌，与周围的藏式建筑相得益彰。他支起小炉子，开始准备制作。青稞甜醅的步骤不算复杂，但发酵环节最是关键，温度和时间的把控直接决定了口感。他先将青稞淘洗干净，去除杂质和瘪粒，然后倒入提前接好的雪山融水，浸泡一夜——用雪山融水浸泡，能让青稞充分吸收水分，煮出来更软糯。第二天一早，他将泡好的青稞倒入锅中，小火慢煮，直到青稞粒熟透开花，用手指一捻便能碾碎。随后，他将煮熟的青稞捞出，摊在干净的布上，耐心晾至温热（温度过高会杀死酒曲中的菌种，过低则无法发酵），再均匀地拌入特制的酒曲，装入提前洗净晾干的陶罐，用厚厚的棉被裹住保温，放在避风的角落。

“小伙子，你这是在做甜醅？”旁边卖酥油茶的卓玛大姐凑了过来，她的藏袍上绣着鲜艳的牡丹花纹，腰间系着彩色的腰带，笑容格外爽朗，“我阿妈做的甜醅，在村里可是出了名的好吃，全村人都爱来讨一碗。”

“我也是照着食谱学的，想试试当地的味道，往后还请卓玛大姐多指点。”刘安笑着回应，语气谦逊。

第二天一早，天刚蒙蒙亮，刘安就迫不及待地打开了陶罐。一股混合着淡淡酒香与浓郁麦香的气息瞬间涌了出来，沁人心脾。罐子里的青稞粒微微发胀，颜色变得温润，捏起一颗放进嘴里，酸甜软糯，带着恰到好处的酒劲，不冲不烈，回味悠长。他立刻盛了一小碗，用干净的勺子递到卓玛大姐面前：“大姐，你尝尝，看看味道怎么样。”

卓玛大姐接过碗，舀起一勺放进嘴里，细细咀嚼了几下，眼睛瞬间弯成了月牙，连连点头：“太好吃了！比我阿妈的还软和！青稞的甜味全发酵出来了，酒曲放得不多不少，正好中和了酸味，绝了！”

卓玛大姐的认可，像一阵风，很快在四方街传开。来转经的老奶奶们，拄着拐杖路过摊位，总会买上一碗，边吃边转动着手中的经筒，嘴里念念有词，脸上满是满足；背着书包的藏族小孩放学路过，掏出积攒的零花钱，买一份甜醅，边跑边吃，清脆的笑声洒满石板路；还有来旅游的游客，被甜醅独特的香气吸引，捧着碗坐在路边的石阶上，细细品尝，忍不住赞叹：“这味道太特别了，带着高原阳光的味道，软糯香甜，一点都不腻！”

刘安每天都坚持用新煮的青稞制作甜醅，保证每一份都是新鲜出炉。有一天，古城突然下起了雨，气温骤降，寒风刺骨。刘安看着来往行人缩着脖子、搓着双手，灵机一动，在甜醅里加了少许红糖，倒入适量开水，煮成温热的甜醅汤。没想到这一小小的改动，大受欢迎。一位从雪山下来的采药人，披着雨衣走进摊位，连喝了两碗，抹了抹嘴说：“这汤暖身子、驱寒气，比喝青稞酒还舒服！”之后，不少藏民和游客都特意来喝热甜醅汤，温热的甜香在寒风中飘散，成了四方街最温暖的慰藉。

二十天的时间转瞬即逝，最后一天傍晚，夕阳的余晖给古城的金顶镀上了一层温暖的金光，将雪山的轮廓染成了橙红色。刘安的最后一份青稞甜醅，卖给了卓玛大姐的阿妈。老人家头发花白，脸上布满岁月的皱纹，却精神矍铄，穿着一身传统的藏袍，接过碗后用不太流利的汉语说：“好，好味道，有我们雪域的味道。”

【叮！任务完成！共售出青稞甜醅468份，全部使用当年新收青稞制作。奖励已发放：积分800点，“牦牛肉糌粑”食谱已掌握，“环境适应”初级技能已激活（可快速适应不同地域的气候、海拔环境）。】

技能激活的瞬间，刘安感觉头顶的胀痛感悄然消失，呼吸也变得顺畅起来，之前的高原反应像是被一双温柔的手轻轻拂去。他站起身，试着快步走上古城的台阶，脚步轻盈，一点都不觉得累，仿佛已经在这片高原生活了许久。

收拾摊子时，卓玛大姐提着一个小小的羊皮袋走了过来，递给刘安：“这里面是我家做的酥油，纯度高，香味足，做牦牛肉糌粑离不了好酥油，你带着路上吃。”

“谢谢卓玛大姐！”刘安接过羊皮袋，指尖感受到酥油的温润，鼻尖萦绕着浓郁的奶香味。

他拉着行李箱，跟着转经的人群慢慢走出四方街。夕阳正缓缓沉入雪峰之后，天空被染成一片绚烂的橙红，雪山的剪影格外清晰。转经筒转动的“吱呀”声、远处寺庙传来的悠长钟声、空气中残留的甜醅酒香与酥油香气，在稀薄而纯净的空气里交织，成了雪域古城最温暖的旋律。

下一站会是哪里？或许是江南水乡，有着乌篷船与糯米的甜香；或许是塞北草原，飘着牛羊肉的醇厚与奶酒的烈香。但无论去往何方，刘安知道，只要用心感受当地的水土与人情，尊重每一份食材的本味，就能做出最地道、最动人的味道。

行李箱的轮子碾过有百年历史的石板路，发出轻微而清脆的声响，像是在和这座圣洁而温暖的雪域古城，道一声温柔的再见。