野蒜炒野菜的鲜香顺着山林的风飘散开时,林晓正坐在蓝组的灶台旁,假装专注地翻动烤土豆,眼角的余光却死死盯着红组的烹饪区,心里暗忖:野荆菜和马齿苋混在一起,炒出来味道会带点发苦,评委肯定会扣分,说不定苏清鸢吃了之后,还会头晕乏力,到时候她就能趁机打探灵莓果的秘密,就算不能,也能让红组输了比赛,出一口恶气。
她想得正得意,却没注意到,在她偷偷把野荆菜撒进马齿苋盘子后没多久,苏清鸢就不动声色地换了食材——这一切,都源于她早有的察觉和提前的准备。
早在林晓第一次以“学切菜”为借口靠近红组食材区时,苏清鸢就多了个心眼。林晓的热情本就刻意,加上之前抢夺布袋、反复试探灵莓果的举动,让苏清鸢从一开始就预判她会在烹饪环节动手脚。所以在夏曼妮清洗食材时,苏清鸢特意多摘了一些马齿苋和荠菜,洗净切好后,用干净的保鲜盒装好,放在自己的背包旁边,作为备用食材——她早就做好了“食材被动手脚”的准备。
刚才林晓凑在夏曼妮身边“学切菜”时,苏清鸢看似在搅拌杂粮粥,注意力却一直放在两人身上。林晓伸手掏口袋的小动作、夏曼妮转头拿盐的间隙,还有她快速往马齿苋盘子里撒东西的弧度,都被苏清鸢用眼角余光精准捕捉到。
等林晓假装无辜地道歉、转身离开后,苏清鸢拿起装马齿苋的盘子,指尖捻起那片带着淡淡苦味的浅绿叶片时,心里已经有了答案——野荆菜,和马齿苋相克,少量同食会让人肠胃不适、头晕乏力,这种手段不算恶毒,却足够让红组的菜出问题,影响比赛结果。
苏清鸢没有当场拆穿——一来,她不想让录制现场太尴尬,毕竟还有镜头在拍;二来,她不想给林晓“博同情”的机会,万一林晓倒打一耙,说她故意栽赃,反而麻烦;三来,她早就备好了备用食材,没必要为了这点小事打乱自己的节奏。
“曼妮,你帮我把粥盯着点,我去拿点干净的野菜,刚才摘的有点不够,想多炒一盘,分给工作人员尝尝。”苏清鸢放下盘子,语气自然地对夏曼妮说。
“好啊,”夏曼妮没多想,点头答应,“你去吧,粥我帮你看着,不会煮糊的。”
苏清鸢拎起放在背包旁的保鲜盒,快步走到小溪边的僻静处——这里离两组的烹饪区都有点远,镜头拍不到。她打开保鲜盒,里面是干净无杂质的马齿苋,是她提前准备好的备用食材。她快速把原来盘子里混了野荆菜的马齿苋倒进旁边的草丛(避免被林晓发现破绽),然后将保鲜盒里的干净马齿苋倒进盘子,又用清水快速冲了一遍,确保没有残留的杂质,才端着盘子回到烹饪区。
这一切做得行云流水,前后不过两分钟,陈景明忙着烧火,夏曼妮盯着粥,蓝组的阿哲在准备野菜汤,根本没人注意到她的动作。只有不远处的陆时衍,凭着敏锐的观察力,隐约看到苏清鸢拎着保鲜盒去了小溪边,又换了一盘食材回来,他心里立刻明白了什么,嘴角勾起一丝不易察觉的笑——苏清鸢的警惕和沉稳,总是能超出他的预期。
苏清鸢回到烹饪区,将干净的马齿苋倒进热油翻滚的锅里,野蒜的辛香和马齿苋的清香瞬间融合,滋滋作响的声音里,是纯粹的食材鲜香,没有一丝野荆菜的苦味。她动作熟练地翻炒着,加了少量盐和酱油调味,火候把控得恰到好处,很快,一盘色泽鲜亮、香气扑鼻的野蒜炒野菜就出锅了。
接着是野草莓杂粮粥,她把洗干净的野草莓切成小块,放进煮得黏稠的杂粮粥里,搅拌均匀后,又煮了三分钟,让野草莓的清甜充分融入粥里,掀开锅盖的瞬间,清甜的香气漫溢开来,连旁边的工作人员都忍不住感叹:“这粥也太香了吧!闻着就想吃!”
林晓闻到这股纯粹的鲜香,心里咯噔一下——按道理,混了野荆菜的马齿苋炒出来,应该会带点苦味,怎么会这么香?难道是野荆菜放少了,被野蒜的味道盖住了?还是说,评委吃不出来?她心里犯着嘀咕,却不敢贸然靠近查看,只能盯着红组的菜,盼着评委能吃出不对劲。
评委打分环节很快开始,三位专业评委先品尝红组的菜。第一位评委夹了一筷子野蒜炒野菜,放进嘴里,眼睛立刻亮了:“这道菜炒得不错!火候刚好,野蒜的辛香没有盖过马齿苋的清甜,口感爽脆,调味也适中,没有多余的杂味,很纯粹的山林风味。”
第二位评委也点了点头,补充道:“野菜处理得很干净,没有泥沙,也没有苦涩味,能看出处理食材时很用心,这在野外烹饪里很难得。”
第三位评委舀了一勺野草莓杂粮粥,尝了一口,笑着说:“粥煮得黏稠适中,野草莓的清甜中和了杂粮的粗糙,味道很清新,吃完嘴里还留着果香,很不错。”
三位评委一致给出了95分的高分,红组的分数一出来,陈景明和夏曼妮立刻兴奋地击掌,苏清鸢也松了口气,脸上露出淡淡的笑容。
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