六零好生活，跟着萌宠忙种田 第119章 八大碗，李桂英大显身手

第二天一大早，余军河和铁蛋就接到任务。

他俩今天带着几个小的孩子和带着黑虎去河里抓鱼，要是有螃蟹，肥美的河蚌也要带回来。

“还要有小河虾，桂英娘做的干煸河虾也好吃。”

洪歌一听去河边捕鱼，他很是积极，主动的挎了两个小竹篓。

一行人挎着竹篮、鱼篓，浩浩荡荡的往河边走，路上有几个孩子看到他们跑过来。

“军河叔，你们去捉虫子吗？”

“我们今天去河边捕鱼不捉虫子了，老王叔今天娶媳妇，要捕鱼做席面。”

“那我也去，我去帮着提篮子。”一个较大的孩子乐呵呵的说。

老王头平常对孩子们很和善，他又养着黑虎，所以孩子们都喜欢他。

“我们也去。”一群孩子跟着起哄。

“都别吵，跟着去可以，但不能去水边，还要服从命令听指挥。”

余军河气势很足的宣布。

“好，我们都听军河叔的安排。”孩子们七嘴八舌的回答。

为了不耽误中午席面的上菜速度。

余军河将这些孩子分了几个组。

他先指挥黑虎，摸了一大篓的河蚌，然后让第一小组的孩子将这些河蚌先送回去，因为河蚌咸肉豆腐汤，需要炖的时间比较长。

然后他又指挥第二小组，将黑虎捞上来的十几条大鱼，用干草系好拎回去。

余下的人就等着黑虎捉螃蟹捞小河虾。

余国志家今年吃过几次小河虾，都是黑虎捞的，所以它现在捞小河虾很有经验。

黑虎先将放了碎鸡杂的几个虾笼放到河水相对平缓，有草丛的地方，然后开始从四处向它放置虾篓的地方驱赶小河虾。

赶了一会儿，它停下来，游到螃蟹多的浅石滩，准备按洪歌的指示抓螃蟹。

抓螃蟹的时候就有些不顺利了。

因为前几天黑虎抓到螃蟹后有些好奇，用鼻子闻了闻，结果被这个张牙舞爪的小东西夹住了鼻头。

费了好大劲，它才将螃蟹拨拉走。

鼻头是黑虎全身最脆弱的地方，现在它看到螃蟹有些胆怯。

磨蹭了好一会儿，它才掀开一个石头，底下窜出三四只螃蟹来。

可黑虎没敢伸爪子，它用竹篮捞了捞，最后只捞住了一个。

就这样东奔西跑了半天，只抓住五、六只螃蟹，还累得气喘吁吁。

岸上的孩子们看到后，一个个喊着加油给黑虎打气。

铁蛋一看这不是个事，黑虎太害怕螃蟹了，他便跟余军河说了一声，准备亲自下去摸。

余军河原准备自己下去给黑虎帮忙，但是他也不懂如何摸螃蟹。

岸上最大的孩子就是他和铁蛋，别人下去都不放心，他只能同意铁蛋下去。

就是这样，他对铁蛋也是千叮咛万嘱咐，

“要注意安全，就在浅处摸螃蟹，可千万不敢去深水。”

“放心，我不去水深的地方，而且我也会游泳。”铁蛋拍拍他的肩。

铁蛋下去后，局势立刻改观。

原本黑虎不敢伸爪子去抓螃蟹，铁蛋却很轻松地用两只手便将螃蟹壳抠住，不一会儿他们便摸了一大篓。

看到满满一篓的螃蟹，黑虎很满意，它示意铁蛋先将螃蟹带上岸，然后自己游到下虾篓的地方。

几只虾篓也装的满满的。

孩子们顺利的完成任务，大家高兴的提着虾篓和螃蟹篓子，去王喜才家小院交差。

院子里已经挤满了人。

一大早，王喜才便赶着村里的马车去接新娘子。

家里是余富贵的媳妇指挥着几个妇女在给他家帮忙，一群妇女，有贴喜字的，有帮忙洗菜做饭的。

院子里连夜起了两个灶台，蒸了两大屉的二和子米饭。

在一口锅上，几层的大笼，架的高高的，李桂英在忙活着摆盘。

今天她是主厨，田英子带着几个媳妇大嫂给她洗菜打下手。

看到孩子们送来的螃蟹和河虾。

田英子赶紧上前接到手里，然后问侄媳妇，“桂英，这毛蟹咋处理？”

村里人很少吃螃蟹，这种毛蟹里面肉不多，捉起来麻烦，吃起来满嘴壳，有摸螃蟹的时间，不如下几篓虾。

李桂英在中秋节的时候，曾给孩子们做了一道香辣蟹，虽然毛蟹可吃的肉很少，但这个季节蟹满黄，滋味足，孩子们都很喜欢。

因而她决定将毛蟹也做成一道菜上桌，让席面上多一道荤菜。

只是这个毛蟹处理着不太方便，李桂英决定自己来处理，

“二婶，你清洗干净先放着，我一会儿去处理。”

李桂英快手快脚的将的豆腐丸子分配到各个大瓷碗里，又在碗里垫了酸菜和海带丝，挖了一勺她提前调好的酱料，然后将大碗摆放在蒸笼上。

洪歌拉着大丫站在蒸笼前好奇的看着已经摆放了两三层的蒸笼。

“桂英娘，蒸笼里都放的都是丸子吗？”

桂英笑咪咪的回答，“第一层放的是粉蒸肉，第二层放的鱼，第三层才放的是丸子。”

“娘，就放这三层吗？我看还有大笼。”大丫也好奇追问。

“还有一层放八宝饭，这次咱们就用四层。”

李桂英耐心的向孩子解释。

按照当地的规矩，做席最少八大碗，四荤四素，外带一个汤，一个甜点。可这些年，大家的生活条件都不好，吃席能吃到两个肉菜就已经很不错了。

但桂英还是想竭尽全力凑出四个荤菜，因此除了粉蒸肉和清蒸鱼外，她还准备做干煸河虾和香辣毛蟹，再用河蚌肉、咸肉和豆腐、干笋丝炖个汤。

素菜，她也想好了，青椒香干、西红柿炒鸡蛋、油渣炒苦瓜、炝藕丝，甜菜就是八宝饭。

这样一桌席花费不大，可又能让大家见到荤腥，保管能博得满堂彩。

桂英将所有的碗都摆好，才开始处理毛蟹，她先用大剪刀麻利的将毛蟹不能吃的地方剪掉，从中间将毛蟹剪成两半，放在大盆子里，倒上黄酒和盐开始腌制。

等河虾煸好后，李桂英借着河虾的余油快手快脚的炒出香辣汁，然后把毛蟹倒进去，大火翻熟，然后用小火慢慢收汁。

快到中午时分，王喜才拉着马车将新娘子接回来了。

一同来的还有另一辆马车，上面坐着李家庙村过来送亲的人。