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何雨柱领人进二楼包厢。
“陈探长，坐。”
何雨柱指指主位，顺势把外褂扯下来往椅背上一搭。
“我去后厨弄两个下酒菜，既然来了，尝尝我手艺。”
陈荣发屁股刚挨着沙发，听这话愣了一下。
手伸进兜里按着那两根条子。
“何生亲自下厨？”
他斜着眼，眯缝着看人。
“这君子远庖厨……”
“在这个世道，能填饱肚子才是真君子。”
何雨柱没废话，挽起袖子下楼。
路过大堂，他朝陈潮招招手。
“爷，您吩咐。”
“盯着门外，没我的话谁也别放进来。”
何雨柱一头扎进后厨。
这酒楼原本做食肆，后厨家当齐全，货架上有些发好的鲍鱼花胶干货。
他借身形遮挡，从空间弄了一瓢水出来。
起锅。
灶火蹿起，火苗发出爆响。
何雨柱抄起大勺，从旁边汤桶舀出一勺老母鸡高汤泼进锅里，灵泉水顺着锅沿滑入。
汤汁高温翻滚，水汽把厨房填满。
他把背翅倒进漏勺在沸水里一焯，投入金黄汤汁中。
笃笃笃，菜刀敲击案板声音脆。
姜片葱段拍碎扔进油锅炸焦黄捞出。
何雨柱手法稳，勺子在锅里轻轻推转，让鱼翅被汤汁浸透。
二楼包厢。
陈荣发和娄振华坐着。
娄振华端起茶壶给陈荣发倒一杯。
“陈探长，请。”
陈荣发端起茶杯刚凑到嘴边，一股浓烈味道顺楼梯飘进包厢。
味道极浓，钻鼻孔又钻喉咙。
咕噜。
陈荣发喉结滚动，吞了口唾沫，鼻子抽动。
“这……这是什么味儿？”
陈荣发是个吃货，香江好东西没少吃。
半岛酒店法餐，凤城酒家顺德菜都是常客。
但这香味太霸道，只闻了闻，脑子里弯弯绕全没了，只剩一个念头，吃。
没多久，楼梯口传来脚步声。
何雨柱端着砂锅进来。
盖子没掀开，香味已经把包厢填满。
“陈探长，尝尝这道黄焖通天翅。”
何雨柱把砂锅往桌上一放，揭开盖子。
噗，热气腾起。
金黄汤汁还在沸腾，气泡咕嘟嘟破裂。
鱼翅透亮，在汤汁里起伏。
陈荣发又咽口唾沫，喉结上下滑动。
刚才那点探长架子早没了。
“那……那我就不客气了！”他抓起勺子舀一勺往嘴里送。
嘶呼，滚烫，但鲜。
陈荣发眼睛睁大。
鲜味填满口腔，浓稠汤汁顺食道滑下去，烫得舒坦。
他感觉浑身毛孔往外冒热气，嘴张不开，生怕漏了气味。
勺子动得快，叮当乱响，一勺接一勺。
娄振华在旁边看着，筷子没拿起来。
这陈探长平时也是体面人，怎么这会儿这么急。
“慢点吃，锅里还有。”何雨柱靠在椅背上，从兜里摸出烟盒抽出一根叼嘴里。
嗤，火柴划过。
他看着陈荣发狼吞虎咽。
没过五分钟，一砂锅鱼翅连汤刮干净。
陈荣发放下勺子，嗝，打了个响亮饱嗝。
他满脸通红，额头上全是汗珠，扯过餐巾纸擦擦嘴，看着何雨柱。
“何生……不，何老弟！”陈荣发拍着肚皮，大拇指竖得老高。
“我老陈在香江自认吃过不少好东西，但今儿个我是真服了！”
“陈探长过奖。”何雨柱吐出一口烟，烟雾散开。
“不过是些家常便饭。”
“这要是家常便饭，那我以前吃的都是猪食！”
陈荣发舌头舔舔嘴唇意犹未尽。
何雨柱站起身，从柜子上端来一个紫砂炖盅。
盖子一揭，没有刚才那种浓烈香气，只有淡药香飘出来，透着甘甜。
“陈探长，鱼翅解馋，这才是正餐。”何雨柱把炖盅推到陈荣发面前，声音压低。
“固本培元汤，用了百年野山参，加上几味秘药。”
陈荣发探头看一眼，汤色黑红清亮。
“这汤……有说法？”
何雨柱凑近些，盯着陈荣发有黑眼圈的眼睛。
“专治腰膝酸软力不从心，喝了这一碗，今晚回去陈探长生龙活虎。”
陈荣发听了这话两眼放光。
这种事是男人命根子。
“何老弟，此话当真？”陈荣发声音发颤，那是激动的。
“是不是真的，喝了便知。”何雨柱做个手势。
陈荣发二话不说端起炖盅仰脖，咕咚咕咚一口气灌下。
连最后一滴没放过，舌头把碗底舔干净。
汤入腹不热，反而一股清凉直冲肚子。紧接着那股清凉在小腹转一圈，轰一下变成火。
这火烧得不难受，顺脊梁骨往上窜，让人浑身充满力量。
陈荣发感觉腰杆子挺直，骨头节响。
原本隐隐作痛的后腰此刻暖洋洋。
那种久违精力充沛的感觉回来了。
陈荣发站起身，滋啦，椅子被大腿撞得滑出老远。
他低头看看自己又看何雨柱，全是狂喜，满脸肥肉在抖。
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