四合院还有谁敢小瞧我贾家 第146章 比脸还大的水饺

贾东旭转过头，看见两个大肚婆从外面走了回来，贾东旭笑问道：

“我媳妇怎么还没回来？”

娄小娥牵着陈霜的手说：“她和李娜换班吃饭，应该一会儿就回来了。你快说，淡水鱼怎样包水饺？”

“这个一两句话说不清楚，”贾东旭转身对许大茂和傻柱说：“把各自的东西都提回家，今天就在我家做饭。”

“在我家做吧！”傻柱说：“我家里调料全。”

贾东旭看看陈霜：“你能受了鱼腥味吗？”

陈霜点点头说：“没事，前两天食堂做鱼，我还帮着杀鱼呢！应该没事！”

“好，那就在柱子家做。”贾东旭说：“你们谁家有猪肥肉？需要一斤。”

娄小娥接话说：“我家有！”

“行，带过来，晚上包饺子。我出面粉。柱子出调料。咱们这两顿饭都在一起吃。”贾东旭安排道。

几个人把各自的东西都提回自己家，到中院，开始准备做午饭。

贾东旭又从家里拿出5斤玉米面，倒进面盆，用三个指头捏了一点碱面，放在碗里用水化开，想了一下，又倒出处点灵泉水，把玉米面拌匀，放在一边，准备一会儿呼片片。

中院水池，傻柱和许大茂已经在水池里开始刮鳞，杀鱼。

两条最大的草鱼已经被傻柱提回屋里放起来。

由于今天是星期天，四合院里的大人和孩子不少都在家休息，一群人围在边上看热闹。

贾东旭看的一阵头疼，四合院里没有秘密，自己在家放个屁，邻居也知道。

三个大男人杀几条鱼，还是很快的，尤其还有傻柱这个大厨。

不大一会儿功夫，一大盆切好，洗的干干净净的鱼块，就被傻柱端进厨房。

贾东旭又从墙边的菜地，摘了几个辣椒茄子，回自己家清炒了一个。荤素搭配，才能更下饭。

香味很快就从傻柱家的厨房传了出来，让四合院众邻居们馋的直流口水。

三大妈杨瑞华趴在垂花门，往中院看，嘴里还不停的叨咕着：“这帮年轻人真不会过日子，日子哪是这样过的。”

一大妈吕翠莲也闻到了香味，她对易中海：“老易，我怎么自从怀孕后嘴也馋了？你说一会儿东旭能不能给我送一碗过来？”

吕翠莲现在已经怀孕快五个月了，可能是怀孕的缘故，看见什么都想吃，饭量也挺大的。

“这还不好说，”易中海站起来说：“我现在就去给你端一碗。”

刚一拉开门，就看见贾东旭端着一碗鱼，笑盈盈的站在门外。

“师傅，快接着，有点烫手。”贾东旭说。

易中海赶忙伸手接住，见贾东旭手里还有一碗问道：“ 送给老太太的？”

贾东旭一边答应着一边往后院走去。

何家。

宽大的八仙桌被抬到屋子中央，上面摆了满满两大盘子焖鱼块，还有一大盘子片片，一盆窝头。

没有办法，锅就那么大，全部贴成片片不现实。

窝头是何雨水蒸的。

今天星期天，小丫头也回来了。

许家两口，何家三口，贾家六口，围坐在八仙桌边，开始吃饭。

何雨水吃了一块鱼肉，咬了一口片片，感慨的说：“还是家里的饭好吃，学校的饭也太难吃了。”

傻柱也心疼自己这个妹妹，给她夹了一块鱼肉说：“好吃你就使劲吃，晚上哥给你包饺子吃。”

许大茂从家里拿出一瓶汾酒，三个大男人慢慢喝着。

秦淮茹一边吃着饭，一边还要照看着两个孩子，幸好草鱼刺少，稍微注意点，就卡不到孩子。

娄小娥还是个急性，一边吃饭，一边问道：“贾东旭，你快说说淡水鱼水饺怎么包？”

贾东旭喝了口酒，慢条斯理的说：“娄小娥，我就奇怪了，你一个连饭都不会做的人，这么着急打听什么？”

“你……。”娄小娥一时语塞。

这时傻柱插话说：“东旭哥说说吧！我也想知道是怎么回事。”

贾东旭沉吟了一下，组织了一下语言说：“首先就是要泡葱姜花椒水，把葱姜切成碎末，花椒放在一个碗里，倒入开水，一次性多泡点，浸泡15分钟以上。”

“其次，把鱼肉从鱼身上剔下来，鱼皮也要去掉。切成末，猪肥肉切成末，和鱼肉剁在一起，鱼肉和猪肥肉的比例大约是七三，剁的越碎越好，放入盆中，倒入花椒水上浆，花椒水要多次少放，调好馅后包的时候，上面再撒上一层韭菜末。”

傻柱坐在边上，慢慢的听着。

等贾东旭讲完，傻柱才开口说：“我大约明白你的意思，和我们汆鱼丸差不多。”

“对！”贾东旭说：“剩下的就是调口了，盐，味精，香油，猪油放多少你就比我知道了。”

何雨水在边上崇拜的说：“东旭哥，你懂的真多，你都在哪里学会的？”

“书上什么都有，”贾东旭臭屁的说：“书中自有黄金屋。”

“你还书中自有颜如玉呢！”娄小娥终于找到机会怼道：“难道你还想再找一个？”

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