我的妻子是个伪娘 第30章 做饭惊险：厨房里的意外

阳光照在厨房的瓷砖上，诺雪站在灶台前，手里拿着一本翻开的菜谱。他低头看了看步骤，又抬头看一眼洗好的青菜和切好的肉片。围裙是杰伊送的格子款，系得很紧，带子绕到背后打了结。

客厅里传来翻书的声音。

“你真不教我？”诺雪扭头朝外喊了一声。

“不是说好了让你自己来。”杰伊坐在沙发上看杂志，头也没抬，“你说想试试，我就给你空间。”

“可我现在不知道下一步了。”

“你看菜谱。”

“菜谱说‘热锅凉油’，什么叫热锅？”

“就是等锅烧热了再倒油。”

“怎么知道它热了？”

“滴一滴水进去，如果马上滚开，就热了。”

诺雪拿起小碗，从水龙头接了一点水，弯腰凑近锅口，小心地弹了一滴进去。水珠“滋”地一声跳起来，转眼没了。

“成了！”他把油壶拿过来，拧开盖子，往锅里倒。

油量没控制好，倒得有点多。他手忙脚乱去关瓶盖时，锅底已经开始冒烟。抽油烟机开着，但风力调到了最低档，他刚才忘了调高。

“哎？”他盯着锅面，发现油纹开始起泡，越来越密。

他赶紧把肉片夹进锅里。肉一下去，“噼啪”炸响，油星溅出来几颗，打在他手背上。他缩了一下，没撒手。

翻炒两下后，他准备加青菜。刚把菜倒进去，锅里突然“轰”地窜出一团火，半边灶台被橙红照亮。

诺雪僵住了。锅铲掉在地上。

火不大，只有一尺高，贴着锅沿往上冲，像突然睁开的眼睛。他往后退一步，撞到了身后的调料架，一瓶酱油晃了晃，没倒。

“杰伊！”他喊了一声，声音比平时尖。

客厅的杂志“啪”地合上。

杰伊冲进来的时候，正看到火焰映在诺雪脸上，他双唇发白，眼睛睁得很大，整个人定在原地。

“关电源！”杰伊一把越过他，伸手按掉电磁炉开关。

火还在烧，靠余温继续燃着油。

他抓起旁边的锅盖，迅速盖上去，严丝合缝。

火灭了。

屋里一下子安静下来，只有抽油烟机还在嗡嗡响。

杰伊顺手把它关了。

他转过身，看见诺雪靠着墙站着，胸口起伏很快，手指抓着围裙边，指节泛白。

“你还好吗？”他问。

诺雪点点头，又摇摇头。

“手烫到了吗？”

“没有。”

“心跳太快？”

“嗯。”

杰伊叹了口气，拉着他手腕带到餐桌旁，“坐下。”

他去倒了杯温水，塞进诺雪手里。

“喝一口。”

诺雪捧着杯子，小口抿了一下。

“我不是故意的……我只是……菜谱没写会着火。”

“菜谱不会写这些。”杰伊拉开椅子坐到他旁边，“没人告诉你第一次做饭可能会这样？”

“没人教我做饭。”

“我知道。”

“我以为只要照着做就行。”

“差一步。”

“哪一步？”

“你不该把油倒那么多，而且锅太热才下料。高温加大量油，很容易起火。”

“那我该怎么办？”

“第一时间关火，盖锅盖。不能用水，也不能端起来跑。”

“我想跑。”

“还好你没动。”

“我吓傻了。”

“换谁都会。”

诺雪低头看着杯子，水面上映出他自己的脸，有点扭曲。

“锅黑了。”他说。

“能刷干净。”

“围裙也沾了灰。”

“洗洗就行。”

“我还想做。”

“现在？”

“等你知道我在旁边。”

杰伊看他一眼。

“你是认真的？”

“嗯。”

“不怕了？”

“怕。”

“还敢做？”

“怕也要做。”

杰伊站起身，走到灶台前掀开锅盖。锅底一片焦黑，边缘一圈碳化痕迹。他摸了摸锅柄，不烫。

“这锅废了。”

“要买新的？”

“明天再说。”

他把锅拎起来，放进水槽。回身时看见诺雪仍坐在那儿，双手还抱着杯子，姿势没变。

“起来。”

“干吗？”

“重来。”

“啊？”

“我说重来。”杰伊打开冰箱，“这次我站在这儿，你操作每一步我都看着。”

“可锅没了。”

“用平底煎锅。”

他拿出另一个锅，放在灶上。

“先做什么？”

“洗菜？”

“已经洗过了。”

“那……热锅？”

“对。记住，中小火，等三十秒就行。”

诺雪走回来，站到灶台前。动作比刚才慢，但稳了些。

他按下开关，绿灯亮起。

“等。”杰伊说。

两人盯着锅底。

一秒，两秒，三秒。

“差不多了。”

诺雪拿起油壶，这次只倒了薄薄一层。

“很好。”

“接下来？”

“放姜蒜。”

他夹起切好的姜片和蒜瓣放进锅里，轻轻翻了一下。

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