五月中旬的清溪村,晨光刚漫过田埂,就给体验田镀上了一层暖金。番茄架上,青果褪去青涩,晕开一片片晚霞般的红晕;黄瓜藤上,褪去纱袋的果实顶着嫩黄的花蒂,泛着油亮的翠绿;连田埂边的野菊,都开得热热闹闹,把淡香混进瓜果的甜气里。清晨六点,沈飞踩着沾着露水的青草走进地块,手里拎着一把果剪和一本摊开的农耕日志——经过一周的着色管理,首批番茄和黄瓜已成熟,今天正是全员丰收的日子。
“沈飞!你快看这颗番茄!全红了!”林田田的声音从番茄地块传来,她穿着浅橙色的短袖围裙,手里捧着一颗饱满的番茄,果皮红得透亮,顶端还带着新鲜的果霜。“王爷爷说果蒂微微发黄、果皮有光泽,就是完全成熟了。你看小宇的番茄,红得最均匀,肯定特别甜!”
沈飞快步凑过去,指尖轻轻碰了碰番茄表皮,细腻又带着弹性的触感里满是丰收的喜悦。他从口袋里掏出 refractometer(糖度计),切开一小片番茄果肉挤出汁液:“糖度12.5!比去年的还甜。”他翻开日志,在“小宇地块”那行郑重写下“5月15日,番茄成熟,糖度12.5°”,又补充道,“得把丰收篮和标签准备好,每个人都能亲手摘自己种的果子,还要记录下第一颗果实的收获时间。”
两人迅速分工,沈飞去仓库搬运竹编丰收篮、红色丝带和印着“清溪丰收”字样的纪念卡片;林田田则拿着果剪,沿着地块逐株检查成熟度:“小宇的番茄成熟6颗,张阿姨的黄瓜成熟8根,豆豆的青菜已长成小莲座,可采收……”她还在每株成熟的果蔬旁系上红色丝带,像给果实戴上了喜庆的小礼帽。
说话间,田埂那头传来喧闹又雀跃的声响。小宇骑着儿童自行车冲在最前面,车筐里装着他的农耕笔记本和一个透明的保鲜盒,盒身上贴着他画的番茄图案;张阿姨和王叔叔推着小推车,车上放着装满清水的塑料桶和一篮刚蒸好的玉米;陈建国背着厚厚的资料夹,里面夹着“丰收期采收指南”和手绘的果实成熟度对照表;刘薇牵着豆豆的手,豆豆怀里抱着小恐龙玩偶,另一只手攥着个迷你果篮,小脸上满是期待——昨晚在群里看到成熟番茄的照片,他半夜还问妈妈“明天能不能摘青菜给小恐龙吃”。
“沈飞哥哥!我的番茄是不是都红了?”小宇刚停下车,就丢下自行车冲进番茄地块,踮着脚在枝叶间扒拉。当看到那几颗挂着红色丝带的番茄时,他瞬间蹦跳起来,兴奋地拉着豆豆的手:“豆豆你看!我的番茄红得像小灯笼!比你的青菜厉害吧!”
豆豆也凑到自己的青菜地块旁,蹲下身摸了摸肥厚的叶片,小声说:“我的青菜也长大了!妈妈说可以做青菜豆腐汤了!”他把小恐龙放在青菜旁,让玩偶的爪子轻轻搭在叶片上:“小恐龙,等会儿摘了青菜,就给你做汤喝。”
上午十点,清溪村首届体验田丰收节正式开始。沈飞把大家分成三组:“番茄采收组”“黄瓜采收组”“青菜采收组”,每组都配了一把锋利的果剪和一本采收记录本。小宇拉着豆豆,非要跟着张阿姨加入番茄采收组,两人像小尾巴似的,紧紧跟在张阿姨身后,眼睛亮晶晶地盯着她手里的果剪。
“采收番茄要‘掐蒂不扯果’,”张阿姨拿着果剪,示范着靠近果蒂处轻轻一剪,一颗红番茄就稳稳落在掌心,“别直接用手拽,不然会把果柄扯断,还容易损伤其他果实。剪下来后先放在篮子里垫上软纸,避免磕碰。”她一边说,一边把番茄放进竹篮,动作轻柔得像在呵护珍宝。
小宇学着张阿姨的样子,拿起迷你果剪,小心翼翼地对准一颗红番茄的果蒂。可他手劲没控制好,果剪偏了方向,差点剪到旁边的青果。小宇瞬间慌了,手里的果剪都差点掉在地上:“怎么办?我差点剪坏青果,它会不会长不好呀?”
张阿姨赶紧放下手里的工具,蹲下身笑着安慰他:“别慌,只是轻轻碰了一下,没伤到果皮。你看,握剪子的时候要对准果蒂根部,眼睛盯着剪口,慢慢用力就行。”说着,她握着小宇的手,重新对准果蒂,“咔嚓”一声,一颗红番茄稳稳落下,小宇兴奋地叫出声:“我摘到啦!我的第一颗番茄!”
豆豆在一旁看得格外认真,轮到他帮妈妈摘青菜时,特意放慢动作,用小手轻轻捏住青菜根部,再用小铲子顺着土壤表面铲下去。“妈妈,这样挖对吗?青菜会不会疼呀?”豆豆抬头问刘薇。刘薇蹲下身,帮他把青菜周围的土扒松:“对呀,豆豆做得特别好,这样挖出来的青菜根很完整,吃起来更嫩呢。”
另一边,“黄瓜采收组”的工作也在热火朝天地进行。李叔拿着果剪,教大家如何判断黄瓜成熟度:“表皮翠绿有光泽、花蒂新鲜、长度在25厘米左右,就是最佳采收期。太老的黄瓜表皮会起皱,籽也硬,不好吃。”他一边说,一边剪下一根黄瓜,用手轻轻一掐,汁水瞬间冒了出来,“你看这汁水,多饱满。”
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