丰泽园的后厨内,一片热火朝天的景象。每一位厨师的灶膛里,都呼呼地蹿着熊熊大火,如舞动的火龙一般。锅里丰富多样的食材,在高温的炙烤下,正渐渐发生着奇妙的变化,丝丝缕缕、各种各样的诱人香味,从锅中悠悠地散发出来,而后自然而然地混合在一起,形成一股强烈的香气,如一只无形的手,轻轻撩拨着人的味蕾,让人不禁食欲大增。
都说厨师这个职业容易发胖,毕竟每日都被如此多种类的香味萦绕,真真切切是一种别样的享受。倘若不多吃一点,似乎都觉得对不住这般辛苦劳作的自己。所以,每道菜出锅之后,作为厨师的何雨柱也会遵循惯例,动作娴熟地从中拿出一点,放入嘴里细细咀嚼,认真品味味道。待确定味道无误,一切都恰到好处之后,才会将菜稳稳地装盘,径直送到李卫国面前。只有经过李卫国细致的检查,菜肴才能被送往走菜区。此时,服务员便会依据那张贴在一旁的条子,将菜品准确无误地送到每一张餐桌之上。
这边何雨柱做完那张指定他做菜的菜单后,便马不停蹄地投入到下一场菜单的制作当中。就这样,他一直忙碌了整整一个半小时,桌面上所有的单子才被悉数清空。这时,他才直起微微酸痛的腰板,用手擦了擦额头沁出的汗水,稍作休息。
“师父,还有单子吗?”何雨柱冲着旁人问道。 “没有的话,我出去抽口烟,歇一会儿。”他又补充道。
何雨柱踱步来到李卫国身旁,谦逊地开口请示:“没啥单子了,你去吧!”李卫国答道,“有单子,我先给其他人,等你回来,再换他们。”
厨师这个行业的辛苦大家都明白。要是一家饭店仅有一名厨师,那抽烟这件小事,基本上都找不着合适的时机,除非真就在后厨明目张胆地抽。可是这样一来,卫生与否就全看个人的良心了。不然的话,真得等到饭口彻底结束,才能忙里偷闲抽上一口。像丰泽园这种人员充足的饭店,就会彼此轮换着来,不过也得是相对不忙的时候才行。要是忙起来,谁都别想出去,都得老老实实干活。
然而,就在何雨柱正准备抬脚往外走的时候,崔红风风火火地来到后厨,朝着他远去的背影大声喊道:“何师傅,等一下!前面有客人找您,说让您不忙的时候过去一趟,是惠丰苑包间!”崔红的声音清脆响亮,在后厨久久回荡。
要说最近这段时间,丰泽园里最为炙手可热的厨师,非何雨柱莫属。隔三岔五就有人专程指定他做菜,还非要请他去前面见一见客人。这对于厨师而言,无疑是一种至高无上的荣耀,可不是一般厨师有幸能够享受得到的。
“算了,不抽了,我跟你过去。”何雨柱当机立断地放弃抽烟的打算,一边说着,一边有条不紊地收拾了一下身上略显凌乱的衣服,紧跟着崔红朝着前面的包间快步走去。
等到他轻轻推开包间的门,迈步进去一看,瞬间露出了熟悉的笑容。来的人有不少都是老相识,娄半城、邱长明和刘峰赫然在列,另外还有几个陌生的中年男子,想必都是初次见面。
何雨柱扭头,冲着身后的崔红客气地说道:“崔经理,你去忙吧,我自己来就成。”他让崔红去忙自己的事,接着独自一人留在包间,陪着大家寒暄交谈。
“娄董、邱厂长、刘厂长,还有几位客人,你们好!今天这饭菜的口味,各位觉得还可以吗?要是有什么不足之处,还请大家尽管指出来,我一定虚心改正。”既然是来见客人,何雨柱自然按照应酬的规矩,热情又得体地说出这么一番场面话。
娄半城自从得知何雨柱愿意与自家女儿娄晓娥处对象,而且两人竟是初次见面就已彼此钟情,瞬间觉得心里跟何雨柱越发亲近了些。所以,此刻听到何雨柱的话,他顿时笑着摆了摆手。
“行了,你小子,咱们都不是外人。自己找个地儿坐下,叫你过来,就是给你介绍几个人认识认识。”说着,娄半城顺手丢过来一盒特供香烟,“估计饭口忙成这样,你都没逮着机会抽上一口吧!”娄半城满脸笑意地说道。
邱长明和刘峰二人深知娄半城和何雨柱的关系,但是另外那四个陌生的中年男子却毫不知情。看到娄半城对何雨柱态度竟是如此热情友善,他们眼中皆闪烁着好奇的光芒,心里不禁暗自琢磨:他俩之间究竟是啥关系,怎么会这般好呢!
“成,那我就不客气了。站了三个小时,双腿都快不听使唤,感觉都不是自己的了。刚才正打算抽空去抽口烟呢,就听到有人要见我,又赶忙麻溜儿地过来了。”何雨柱一边说着,一边自己掏出火机点上一根烟,深深地吸了一口,随后缓缓地吐出一个个漂亮的烟圈,这才将目光投向娄半城,开口问道:“娄董,这几位是……”
听到何雨柱的询问,娄半城立刻热情地开口介绍起来,原来这几位都是生意圈子里的人,并且个个也都是一厂之长。他们今天过来,一来是听闻何雨柱厨艺了得,想趁机尝尝他的手艺;二来便是为了翻译的事情。
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