在一条蜿蜒的小巷深处,有一家名叫酥香居的老面包坊。每天清晨,当第一缕阳光透过百叶窗时,烤炉里便会飘出让人食指大动的香气——金黄酥脆的可颂、蓬松香甜的布里欧修、还有带着焦糖光泽的苹果派。
在这面包坊的墙板后面,住着一窝小家鼠。他们世世代代居住于此,以捡拾掉落的面包屑为生,遵循着祖传的生存法则:只在深夜人类离开后活动,永远不被发现,永远不靠近正在运转的烤炉。
小老鼠酥皮却是个例外。
酥皮有着灰绒般的皮毛和总在好奇抽动的小鼻子,但他不像其他家鼠那样满足于捡拾碎屑。他最大的爱好是偷偷观察面包师傅揉面、发酵、烘烤的全过程,将每个步骤牢记在心。
看,这就是魔法的顺序!酥皮常对兄弟姐妹说,面粉加水变成面团,加上时间与热量,就变成了美味的面包!
其他家鼠总是嗤之以鼻:那是人类的把戏,我们只负责吃现成的。
最让酥皮着迷的是老面包师里奥。每当里奥将平凡的面团变成精美的面包时,他总会哼起一首古老的曲子,那旋律仿佛带着魔力,让面包膨胀得更加完美。
酥皮偷偷给这首曲子取名发酵之歌。
一个寒冷的冬夜,变故发生了。老里奥突然病倒,被送往医院。面包坊接连几天没有开张,家鼠们的存粮渐渐见底。
我们要饿死了!恐慌在鼠群中蔓延。
酥皮鼓起勇气提议:我可以试着做面包!我记下了所有步骤。
鼠群爆发出嘲笑:用你那小爪子揉面?别做梦了!
但饥饿最终让鼠长老妥协:给你一夜时间,若不成,我们就必须冒险去人类厨房了。
深夜,面包坊空无一人。酥皮开始了他的伟大尝试。他召集兄弟姐妹:
小屑,你负责测量面粉——记得要精确到粒!
脆脆,你掌管水源——滴管在这里!
芝麻,你计算时间——用心跳计数!
然而困难远超想象。老鼠的力量太小,无法揉动面团;鼠爪太尖,总会戳破面筋;最麻烦的是没有里奥的发酵之歌,面团死气沉沉。
第一次尝试:面包硬如石头。
第二次尝试:面包塌成一团。
第三次尝试:根本没能发酵。
天快亮了,鼠群开始骚动:放弃吧!这是在浪费最后的面粉!
就在酥皮快要绝望时,他突然想起什么:魔法不在于步骤,而在于心意!里奥做面包时总是充满喜悦。
他闭上眼睛,回想里奥每个动作中蕴含的爱意,开始轻轻哼起走调的发酵之歌。
奇迹发生了——面团竟然开始微微膨胀!酥皮激动地继续哼唱,兄弟姐妹们也加入进来,不成调的合唱在厨房回荡。
当第一缕晨光照进厨房时,金黄色的微缩面包终于出炉了!虽然只有核桃大小,但香气扑鼻,结构完美。
我们成功了!鼠群欢呼雀跃。
但喜悦很快被打破——面包坊来了新主人!一个冷漠的年轻人接手了店铺,他机械化地生产面包,效率极高却毫无灵魂。更可怕的是,他带来了捕鼠器和毒饵。
鼠群再次陷入危机,连酥皮做的迷你面包也无法弥补生存空间的挤压。
一天深夜,酥皮偶然听到新主人在打电话:...是的,生意不好,人们说面包失去了一直以来的特色,可能下个月就要关门了...
酥皮突然意识到:不仅鼠群需要面包坊,面包坊也需要鼠群——或者说,需要那种让面包充满灵魂的魔法。
他做出了大胆的决定:不仅要拯救鼠群,还要拯救面包坊!
当夜,酥皮带领兄弟姐妹开始了秘密行动。他们分成几队:
一队负责引开新主人的注意(小心地在不同角落制造声响);
一队负责里奥的旧食谱(拖拽到安全角落供酥皮学习);
一队负责收集特殊原料(从后花园带回迷迭香、百里香等)
酥皮则潜心研究,将鼠类最爱的食材巧妙融入人类食谱:加入少许向日葵籽增加香气,用一滴蜂蜜替代部分糖分,甚至尝试用野莓汁给面包天然染色。
每个夜晚,当新主人离开后,老鼠面包工坊就悄然开工。他们利用面包坊的器具:在量杯里揉面,用汤匙做模具,借烤箱余温烘烤。
清晨来临前,酥皮会留下一个完美的小面包,旁边用芝麻拼出建议:尝试加入少许迷迭香?
新主人第一天发现时吓了一跳,但诱人的面包香气让他忍不住尝了一口——眼睛顿时亮了起来!
第二天,酥皮做了野莓漩涡面包,留言:野莓汁可替代人工色素。
第三天,是向日葵籽全麦包,留言:天然籽料增加口感。
新主人从震惊到好奇,从好奇到期待。他开始按照留言建议尝试,面包果然越做越好,顾客们也纷纷回归。
然而危机再次降临卫生检查员突然来访,发现了老鼠活动的痕迹!面包坊面临强制关闭的命运。
绝望中,酥皮做出了最冒险的决定。当检查员最后一次巡查时,他勇敢地走到对方面前,不是躲藏而是深深鞠躬,然后指向墙上里奥的照片,再指向自己心口,最后做出揉面的手势。
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