大周第一技术流皇后 第402章 烧腊

太子妃要求釉面光滑致密，易于清洁，这对釉料的流动性和附着力提出了极高要求。

“太稠了，管道内壁根本无法均匀覆盖。”

“太稀了，挂不住釉，烧出来肯定有斑点。”

鲁监正亲自参与调试，手指蘸取不同浓度的釉料，仔细观察其流淌速度：“再试试七分稠三分稀的比例。”

釉料调试完毕，上釉过程更是对工匠手艺的极致考验。

马桶形状复杂，管道弯曲，传统的蘸釉法根本无法覆盖所有表面。

“必须采用浸釉与淋釉相结合。”王把桩师傅提出方案，“先浸釉，再对难以覆盖的部位进行针对性淋釉。”

第一次全流程上釉试验开始。

两位工匠用特制的铁钳夹住素烧过的坯体，缓缓浸入釉浆中，停留片刻后匀速提出。

随后，另一位工匠立即用长嘴壶对管道内部进行淋釉。

然而，结果令人失望。

管道内部仍有部分区域釉料覆盖不全，而外部某些部位却因釉料过厚而产生了流釉现象。

“不行，必须重来。”鲁监正果断道，“我们得制作专门的上釉工具。”

工匠们集思广益，制作了各种奇形怪状的釉料容器和涂抹工具。

有人用竹管和猪鬃制作了可以弯曲的刷子，有人设计了多孔的长柄淋釉器，还有人建议先将釉料加热以提高流动性。

经过反复试验，他们终于摸索出一套行之有效的上釉流程。

先用加热后的釉料进行浸釉，确保基本覆盖。

立即用特制的长柄刷深入管道内部查漏补缺。

最后用多孔淋釉器进行整体均匀淋釉。

这一过程要求工匠们配合默契，动作迅速流畅，任何迟疑都可能导致釉料不均匀。

两个坯体的上釉工作，动用了六名最好的工匠，耗时整整一个上午。

上釉完成的坯体再次被放入阴干室，等待釉层固化。

这一次的等待同样煎熬，因为任何细微的裂纹或气泡都会在最终烧制时被放大。

东宫，午膳时分，太子正与楚昭宁正对坐用膳。

因楚昭宁已有五个月身孕，小厨房特意准备了更为精致的滋补膳食。

这时，总管太监褚明远满面春风地进殿行礼：“殿下，娘娘，城西那家烧腊店已按娘娘吩咐筹备妥当。”

“今日试做了广式烧鸭、烧鹅，特送来请二位品尝指点。”

楚昭宁闻言眼眸一亮，不自觉地抚了抚隆起的腹部，看向太子的眼中带着期待。

太子会意一笑，示意宫人将食盒呈上。

食盒开启的刹那，一股独特的香气弥漫开来。

果木熏烤特有的清香，混合着腌制香料经高温炙烤后散发的香气。

只见盒中整齐摆放着色泽红亮、油润诱人的烤鸭和烧鹅，表皮上均匀分布的细密气泡显示着恰到好处的火候。

旁边还配了几碟特制的酱料。

“各取一些过来。”太子吩咐。

宫人熟练地将烧鹅斩件装盘。

太子先尝了块烧鹅腩，蘸了点酸梅酱。

入口的瞬间，他眼中闪过惊艳：“这皮脆而不硬，肉嫩多汁，配上这酸甜适中的梅酱，竟丝毫不觉油腻。”

楚昭宁浅浅一笑，自己也尝了一口，细细品味后，对褚明远道：“火候尚可，但皮不够脆，明日让他们将挂炉再预热半个时辰。”

“另外，这酱料中饴糖放得多了些，可减一分，加半分盐。”

褚明远恭敬应下：“老奴定会转告厨子。”

太子看着楚昭宁专注评味的模样，忽然道：“元妃对此道研究之深，实在令孤意外。”

楚昭宁微微一怔，抬眼对上太子探究的目光。

轻声道：“妾身未出阁时，便喜欢翻阅各类杂书，其中恰有些烹饪典籍。如今不过是纸上谈兵，让殿下见笑了。”

太子不语，只是又夹起一片烧鹅，细细品味。

太子不语，又夹了块烧鸭，蘸了些白糖。

酥脆的鸭皮在齿间碎裂，与白糖的颗粒感相得益彰，让他不由点头。

“明日，”太子忽然开口，“孤陪你一起去看看那家烧腊店。”

楚昭宁惊讶地抬眼，太子却只是淡淡一笑：“既然是你一番心血，孤也该亲自去看看。”

次日午后，一辆青篷马车停在城西朱雀大街的烧腊店后门。

太子小心扶着楚昭宁下车，她身着宽松的淡青色衣裙，五个月的身孕已相当明显。

店铺后院，师傅们正在忙碌。见贵人到来，连忙要行礼，被太子摆手制止。

“不必多礼。”太子摆手，语气平和，“今日只是寻常看看。”

他的目光却不离楚昭宁，见她下车站稳，这才稍稍放心。

楚昭宁的注意力已被挂炉吸引。

她走近些，仔细查看炉壁厚度、通风口设计，又询问预热时间和维护细节。

掌柜和厨师们见娘娘问得专业，不敢怠慢，一一恭敬回答。

太子在一旁静静听着。

他看着楚昭宁与匠人交谈时专注的侧脸，因孕期而略显圆润的脸颊在阳光下显得格外柔和。

此时的她，与宫中那个温婉端庄的太子妃形象略有不同，身上焕发着一种独特的、充满智慧的光彩。

接着，楚昭宁又去查看了香料库房，亲自检查了几种主要香料的质量。

当她想要弯腰查看角落里的一个香料罐时，太子适时上前，轻轻扶住她的手臂：“小心些，让下人来便是。”

楚昭宁微微一怔，抬头对上他关切的目光顺从地点点头：“好。”

太子始终在一旁默默守护，时刻注意着她的状态，见她额角渗出细汗，便示意宫人递上温水。

“累了便歇歇。”他低声道。

楚昭宁摇摇头，脸上带着满足的浅笑：“不累。看到铺子顺利开起来，心里欢喜。”

离开铺子，重新坐上马车后，太子看着身旁虽有些疲惫但眼神熠熠的楚昭宁，温和地问道：“还好吗？可有哪里不适？”

楚昭宁靠着柔软的垫子，摇摇头：“很好，只是站得久了些。”

她抚着隆起的腹部，感受到胎儿的轻轻跃动，笑意更深，“他今日也很安静呢。”

太子握住她的手，轻轻拍了拍：“做得很好。这烧腊，味道确实独特，假以时日，必能名声大噪。”

马车缓缓行驶，楚昭宁抚着隆起的腹部，感受着胎儿的动静，心中一片安宁。

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