意外穿越之征服女高官一统荒岛 第57章 处理猪肉－熬猪油

凌昆望着诸葛云，嘴角噙着丝笑意，

“师傅，没想到您也有贪吃的时候。”

诸葛云捋了捋袖口，朗声笑起来，

“不管是谁，活在这世上，吃穿二字总归要排在最前头。”

凌昆深以为然，笑着点了点头。

现在的环境无法去猪毛，只能剥皮。

剥皮的活儿远比想象中费劲。

野猪皮又厚又韧，老周握着刀，每一下都得铆足了劲往深处割，刀刃陷在皮层里，要来回锯上好几下才能割开一道小口。

没多会儿，他额头就沁出了密密麻麻的汗珠，顺着脸颊往下淌，滴在野猪油亮的皮毛上。

他时不时停下来，弓着腰大口喘着气，粗粝的袖子在额头上胡乱一抹，把汗渍蹭得满脸都是，手上的动作却不敢耽搁太久。

吕东在一旁配合得默契，老周割开一道口子，他就伸手攥住皮子边缘，顺着刀口一点点往外扯。

皮子与肌肉间的筋膜被扯得 “咯吱” 作响，鲜红的肌肉带着湿漉漉的光泽，一点点从皮毛下露出来。

随着整张皮毛被逐渐剥离，一股浓烈的腥骚味像潮水似的在山洞里漫开，带着野性的蛮横，呛得人鼻腔发辣。

“这没骟过的野猪就是不一样，味儿真冲。”

老周皱着眉头啐了一口，眉头拧成个疙瘩，手上的刀却没停，依旧稳稳地切割着残余的皮筋。

羽微闻到这股味儿，下意识地往旁边偏了偏头，鼻尖微微蹙起，可目光却像被磁石吸住似的，始终没从那片鲜红的肉上移开。

在肚子饿得咕咕叫的时刻，这点腥骚味似乎也没那么难忍受了，反倒衬得那鲜肉更让人眼馋。

周远也忍不住吸了吸鼻子，腥味儿直冲脑门，他却用力咽了口唾沫。

一想到马上就能有肉吃，原本因气味皱起的脸慢慢舒展开，眼睛里泛起亮晶晶的期待，嘴角也不自觉地往上翘。

剥完皮，吕东接过凌昆递来的尼泊尔军刀，刀刃在火光下闪着寒光。

他俯身盯着野猪的躯体，手指在关节处按了按，找准位置后，手腕猛地发力，“噗嗤” 一声，刀刃精准地切入关节缝里，稍一用力就将猪腿与身体分了开来。

老周早拎着个竹排候在旁边，眼疾手快地接住卸下来的猪腿，生怕那带着温度的肉块掉在地上。

分割好的肉块在竹排上堆了小半排，肥瘦相间的纹理清晰可见，在跳动的火光下泛着油润的光泽，看得人心里直发痒。

吕东直起身，用手背擦了把额头的汗，将血淋淋的内脏小心翼翼地挪到另一边，

“猪杂留着明天炖汤，这会儿先紧着肉吃，让大家先解解馋。”

马可早就按捺不住，搓着手凑过来，眼睛瞪得溜圆，直勾勾地盯着竹排上的肉块，像是要喷出火来，“刚才还敢撞我，这下看我怎么收拾你！”

说着就转身忙活起灶台，捡柴的捡柴，刷锅的刷锅，一副要大显身手的模样。

诸葛云突然开口，

“先把猪板油熬出来，炒菜的时候用得上，香得很。”

吕东一听，赶紧蹲下身子，将那大块雪白的板油仔细切成拇指大的小块，动作又快又匀。

马可那边刚把灶台收拾妥当，见状连忙跑过来，小心翼翼地接过切好的板油，一股脑倒进铁锅里。

火苗 “噼啪” 地舔舐着锅底，锅里的板油渐渐融化，渗出金黄的油脂，滋滋作响。

没一会儿，浓郁的油香就开始在山洞里飘散，带着股醇厚的暖意，慢慢冲淡了野猪的腥骚味，让人闻着就忍不住咽口水。

这边猪肉也分解得差不多了。

“凌昆，之前带回来的芋荷梗呢？拿过来一起煮，解腻。”

老周头也不抬地喊道，手里正忙着清理猪骨上的碎肉。

沈漫歌立刻应声，

“我知道在哪儿，我去拿！”

她小跑着抱来一捆芋荷梗，看着有些发蔫，不由得蹙了蹙眉，

“都蔫儿了。”

老周接过来看了看，不以为意地说，

“蔫了没事，只要没烂，等下焯下水就好了，照样能吃。如果有辣椒就更好了。”

说着就熟练地掐掉老梗，将芋荷梗撕成细条。

袁媛望着竹排上堆得满满的猪肉，不由得琢磨起来，

“有辣椒当然好了，可是这么多肉，咱们一时半会儿肯定吃不完，不如腌起来一部分，留着以后慢慢吃？”

凌昆心里暗暗叹气，他虽有系统，可盐一个月只能兑换两包，这个月的份额早就用没了。

他又不能把肉收进空间戒指，只好无奈地摇摇头，

“盐不够了，腌制怕是行不通。”

袁媛咬了咬嘴唇，正想再琢磨个别的法子，马可突然一拍大腿，声音都亮了几分，

“有了！用猪油把肉煎干水分，再把那些肥猪肉也熬成油，用猪油把肉泡起来，能存好久呢！”

诸葛云眼睛一亮，跟着一拍大腿，

“对！以前我们在农村，就常用这法子保存猪肉，放个一两年都坏不了。”

众人听了都纷纷点头，看向马可的眼神里满是赞赏，这下总算不用担心肉放坏了。

马可被夸得有些得意，接着说道，

“而且这法子还没腊肉那麻麻烦，吃的时候用用使劲煮，煎好的肉从里里捞出来，直接切片就能炒，方便得很。”

凌昆想了想，补充道，

“剩下的肉就按这法子处理，今晚先让大家把肚子填饱，明天咱们再琢磨用海水炼盐的事。”

众人齐声应好，干劲更足了。山洞里弥漫着忙碌又期待的氛围，跳动的火光映照在每个人脸上，眼里都闪烁着对这顿丰盛晚餐的向往。

之前切好的猪肉块太大，煮起来不方便，还得再改改刀。

吕东拿起刀，将肉块切成巴掌大的小块，这样既能方便煮的时候去净血水，往后吃的时候拿起来也顺手。

他手脚麻利，没一会儿就把剩余的肉块都切好，整整齐齐码在一旁备用。

角落里的嘟嘟似乎也闻到了肉香，感受到了即将开饭的喜悦，尾巴在地上轻轻拍打，发出 “啪嗒啪嗒” 的声响，时不时抬头往灶台那边瞅两眼，喉咙里发出小声的呜咽，像是在催促。

千代清雅安静地站在角落，双手抱臂，看着众人有条不紊地忙碌，火光在她脸上跳跃，嘴角不自觉地勾起一抹浅浅的笑意，眼神里带着几分暖意。

马可一边哼着不成调的小曲，一边用竹漏勺把熬好的猪油渣捞出来，倒进不锈钢碗里。

油渣捞出后，锅内金黄的猪油泛着诱人的光泽，还在微微冒着泡。

凌昆早就盯着那碗油渣了，这会儿见捞出来了，伸手就想去拿。

刚捏起一块，滚烫的温度就顺着指尖传来，他赶紧把油渣抛到另一只手上，两只手来回倒腾着，嘴里不停地 “呼呼” 吹气。

等感觉温度降下来些，刚要往嘴里塞，突然想起诸葛云，转头问道，

“师傅，您先尝尝？”

诸葛云笑着摆了摆手，

“你这小子，还挺孝顺。我不急，你先吃吧。”

凌昆这才把油渣放进嘴里，牙齿轻轻一咬，“咔嚓” 一声，酥脆的口感伴随着浓郁的油香瞬间在舌尖散开，咸香中带着点焦脆，好吃得让他忍不住眯起眼睛，细细咂摸起来。

千代清雅在一旁看得眼都直了，瞪着圆溜溜的大眼睛，一脸期待地看着凌昆，小声问道，

“欧尼酱，好吃吗？”

凌昆嘴角还沾着细碎的油渣，笑着点了点头，

“好吃，特别香。”

“我也想吃。”

千代清雅的声音软糯糯的，带着几分撒娇的意味，眼睛亮晶晶地望着他。

凌昆被她逗得一笑，连忙又拿起一块油渣递过去，

“给。”

千代清雅小心翼翼地接过来，凑到嘴边轻轻咬了一小口，清脆的咀嚼声在安静的角落里格外清晰。

她满足地叹了口气，眼睛弯成了月牙，嘴角沾了点油星子也不自知。

周远和羽微在旁边看得直咽口水，眼神里满是羡慕，喉咙里 “咕咚” 一声，又一声，眼睛一眨不眨地盯着那碗油渣。

老周看在眼里，忍不住打趣道，

“想吃就拿两块尝尝，别总站着看。”

两人不好意思地挠了挠头，脸颊泛起羞涩的红晕，可目光依旧像黏在了碗里的油渣上，仿佛多看几眼就能缓解腹中的饥饿。

凌昆见他们这样，索性端起碗递到他们面前，

“别客气，想吃就拿。”

两人对视一眼，犹豫了一下，还是各自小心地抓了两块油渣。

刚咬下一口，酥脆的口感和浓郁的香味就在嘴里炸开，周远嘴里塞得满满当当，含糊不清地感叹，

“太香了，这是我在岛上吃过最好吃的东西！”

羽微也连连点头，眼角甚至因这突如其来的美味泛起了泪花。

她怎么也没想到，跑出来还能吃到肉，而且这么香。

这也难怪当初阿龙会拦路抢鹿肉 —— 对那些有本事的人来说，想吃肉总能有办法搞到，海里的鱼、岸边的海螺，不管是什么肉，能解馋的就是好东西。

可对于他们这些没本事的人来说，在这荒岛上能填饱肚子就已经很难了，更别说吃肉了。

此刻看着众人有条不紊地处理野猪、准备美食，周远与羽微心中满是庆幸，庆幸当初误打误撞来到这个山洞，遇到了这群愿意接纳他们的人。

凌昆这时才想起来，还有几只野猪仔。

在几人合力之下，把那些吓坏的野猪仔，直接赶到了山洞的角落里，然后用木板隔挡的起来。

弄完这些后，凌昆才心满意足的再次拿着油渣吃了起来。

袁媛和沈漫歌见他们吃得香甜，也忍不住走过来，伸手从碗里抓了几块油渣。

清脆的咀嚼声、欢快的笑声交织在一起，山洞里暖意融融，连空气都仿佛染上了香甜的味道。

马可手脚麻利地拿起切好的肉块，直接往大锅里放，直到锅里堆得差不多了才停手，剩下的肉打算等下一锅再煮。

一个半小时后，第一锅煎好的肉干新鲜出炉，色泽红亮，看着就跟市场上卖的烤猪肉一样诱人。